¿qué es elote?
ingredientes que necesitarás para el maíz Callejero Mexicano:
he mencionado la mayoría de los ingredientes que necesitarás para este plato, pero vamos a mirarlos un poco más de cerca. Muchos de ellos pueden estar fuera de su zona de confort, pero no hay necesidad de preocuparse!, Sé que probar ingredientes de otros países, especialmente si realmente no cocinas puede parecer un poco demasiado aventurero, pero te prometo que estos seis ingredientes son esenciales para el mejor elote que jamás tendrás.
- Maíz
- Mexicano Crema
- queso Cotija
- el Chile en polvo o pimentón ahumado
- Limas
- Cilantro
Hacer de la Calle Mexicanos de Maíz, Elote
Vamos a empezar con el maíz, por supuesto!, Dirígete a nuestro post sobre la mejor receta de maíz a la parrilla donde compartimos todos nuestros secretos para hacer el maíz a la parrilla perfecto cada vez. También discutimos cómo recoger buen maíz en la mazorca en la tienda de comestibles en ese post. Siga todo en ese post excepto para agregar la sal y el azúcar al final. No necesitas agregar sal a este maíz porque la cotija va a agregar toda la salinidad que necesitas.
¿qué es la Crema Mexicana?
Crema es una crema ligeramente agria y espesa, más suave y menos espesa que la crema agria Americana., Lo encontrará en la sección de quesos especiales de su tienda de comestibles. Tan pronto como saque el maíz de la parrilla, extienda la crema Mexicana por todo cada maíz en la mazorca. Si no puedes encontrar crema Mexicana, puedes usar mayonesa como sustituto.
¿qué es el queso Cotija?
El queso Cotija es un queso mexicano duro y desmenuzable. El queso Cotija se elabora principalmente con leche de vaca y es bastante salado.
se asemeja al queso feta. De hecho, el feta se puede usar como sustituto si no puede encontrar cotija, ¡pero haga todo lo posible para encontrar la cotija!, También estará en la sección de quesos especiales.
espolvorear la cotija por todo el maíz que ha sido enjabonado en crema.
cómo sazonar elote
El condimento clásico para elote es el chile en polvo, pero también hemos encontrado que nos encanta con pimentón ahumado. Así que tal vez hacer un par de mazorcas con cada uno y ver cuál prefiere. Puedes espolvorearlos sobre el maíz con el queso cotija y luego exprimir jugo de limón fresco sobre cada maíz en la mazorca. Cubra cada mazorca con un poco de cilantro fresco picado.
Se Puede Recalentar el Maíz en la Mazorca?,
hay algunas maneras de recalentar el maíz en la mazorca que lo mantendrá jugoso y tierno.
- microondas: coloque el maíz en un plato apto para microondas y cúbralo con una toalla húmeda o una envoltura de plástico. Ajuste el temporizador para ráfagas de 10-20 segundos y continúe calentando hasta que el maíz esté caliente.
- horno: Precaliente el horno a 350 grados. Añadir la mantequilla, 1 cucharadita. agua, sal y pimienta al maíz y envolver en papel de aluminio. Colocar en el horno durante 5-7 minutos.
- agua hirviendo: llevar el agua a ebullición. Añadir el maíz y hervir durante 1-2 minutos.
¿Cuánto tiempo se conserva Elote?,
Elote completamente preparado durará hasta 3 días en el refrigerador, ¡pero es mejor cuando se come fresco! No se congela muy bien, así que no recomendamos eso.
qué comer con elote Mexican Street Corn
Podría hacer este elote Mexican street corn toda mi comida, pero la mayoría de ustedes probablemente lo querrán como un lado.,jitas
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de la Calle Mexicanos de Maíz, Elote
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de la Calle Mexicanos de Maíz, Elote
Ingredientes
- 6-8 mazorcas de Maíz descascarillado
- Mexicano Crema encuentra en su tienda local de comestibles por los quesos o la Mayonesa
- Queso Cotija de Nuevo, por la sección de quesos
- Chile en Polvo o Pimentón Ahumado
- 2 Limas
- Cilantro Fresco picado
Instrucciones
-
Calentar una parrilla a fuego medio-alto y agregue el maíz.,
-
no hay necesidad de añadir sal ya que el queso cotija es salado.
-
asar a cada lado durante unos minutos hasta que algunos de los núcleos comiencen a verse más oscuros, y un poco carbonizados, como se muestra arriba.
-
retire de la parrilla y extienda inmediatamente la crema mexicana por todo el maíz.
-
espolvoree ligeramente con queso cotija, Chile en polvo y jugo de Lima.,
-
parte Superior con un poco de cilantro fresco y disfrutar.
-
mejor comido caliente de la parrilla, así que tenga cuidado de no quemarse.
Notas
- microondas: coloque el maíz en un plato seguro para microondas y cúbralo con una toalla húmeda o una envoltura de plástico. Ajuste el temporizador para ráfagas de 10-20 segundos y continúe calentando hasta que el maíz esté caliente.
- horno: Precaliente el horno a 350 grados. Añadir la mantequilla, 1 cucharadita., agua, sal y pimienta al maíz y envolver en papel de aluminio. Colocar en el horno durante 5-7 minutos.,
datos nutricionalesmaíz Callejero Mexicano – Elotecantidad por porción (1 g)calorías 63 calorías de grasa 9% valor diario*grasa 1G2%grasa saturada 1G6%sodio 10mg0%potasio 199mg6%carbohidratos 14g5%fibra 2G8%azúcar 5G6%proteína 2G4%vitamina A 135iu3%vitamina C 9mg11%calcio 7mg1%hierro 1mg6%* los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.,
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