Elote o Mexican street corn è grigliato mais sulla pannocchia insaponato in cremoso, bontà formaggio che è così irresistibile! Se non l’hai mai avuto, ti chiederai come hai mai vissuto senza di esso!
Questo non è il tipico mais messicano di maionese e burro che si trova in tutto il web in questi giorni., Questo Elote è così delizioso, ti dimenticherai di qualsiasi altra ricetta di mais messicano che tu abbia mai provato. Si fidi di me!
Mi ritrovo a sognare il nostro viaggio in Messico e tutto il cibo delizioso che abbiamo mangiato mentre eravamo lì! L’elote era da morire! Avrei potuto mangiarlo ad ogni pasto! Ed è così facile da fare a casa.

Che cos’è Elote?

Questo autentico mais messicano di strada, noto come Elote, è soffocato in Crema messicana e cosparso di Cotija (un formaggio messicano secco)., Successivamente si aggiunge un po ‘ di polvere di peperoncino affumicato o paprika affumicata e coriandolo fresco e poi subito tuffarsi. E la parte migliore? Questo mais di strada messicano è grigliato, il che lo rende succoso, dolce e la crema è come buttah (è burro nel caso in cui non te ne sia accorto;).

Ingredienti di cui avrai bisogno per il mais messicano:

Ho menzionato la maggior parte degli ingredienti di cui avrai bisogno per questo piatto, ma esaminiamoli un po ‘ più da vicino. Molti di loro potrebbero essere fuori dalla vostra zona di comfort, ma non c’è bisogno di preoccuparsi!, So che provare ingredienti provenienti da altri paesi, specialmente se non cucini davvero può sembrare un po ‘ troppo avventuroso, ma prometto che questi sei ingredienti sono essenziali per il miglior elote che tu abbia mai avuto!

  1. Mais
  2. Messicano Crema
  3. formaggio Cotija
  4. polvere di Peperoncino o paprika affumicata
  5. Limes
  6. Coriandolo

Fare Strada Messicana di Mais – Elote

Cominciamo con il mais, naturalmente!, Testa su oltre al nostro post sulla migliore ricetta di mais alla griglia in cui condividiamo tutti i nostri segreti per rendere perfetto mais alla griglia ogni volta. Discutiamo anche come scegliere un buon mais sulla pannocchia al negozio di alimentari in quel post. Segui tutto in quel post tranne che per aggiungere il sale e lo zucchero alla fine. Non è necessario aggiungere sale a questo mais perché la cotija aggiungerà tutta la salsedine di cui hai bisogno.

Che cos’è la Crema Messicana?

Crema è leggermente inacidito e addensato crema, più mite e meno spessa di panna acida americana., Lo troverete nella sezione formaggio specialità del vostro negozio di alimentari. Non appena si tira il mais dalla griglia, diffondere la crema messicana su ogni mais sulla pannocchia. Se non riesci a trovare crema messicana, puoi usare la maionese come sostituto.

Che cos’è il formaggio Cotija?

Il formaggio Cotija è un formaggio messicano duro e friabile. Il formaggio Cotija è prodotto principalmente con latte vaccino ed è piuttosto salato.

Assomiglia al formaggio feta. Infatti, la feta può essere utilizzata come sostituto se non riesci assolutamente a trovare cotija, ma fai del tuo meglio per trovare la cotija!, Sarà anche nella sezione formaggio specialità.

Cospargere la cotija su tutto il mais che è stato insaponato in crema.

Come condire Elote

Il condimento classico per elote è il peperoncino in polvere, ma abbiamo anche scoperto che lo amiamo con la paprika affumicata. Così forse fare un paio di pannocchie con ciascuno e vedere quale si preferisce. Potete cospargerli sul mais con il formaggio cotija e poi spremere il succo di lime fresco su ogni mais sulla pannocchia. Completare ogni pannocchia con un po ‘ di coriandolo fresco tritato.

Puoi riscaldare il mais sulla pannocchia?,

Ci sono alcuni modi per riscaldare il mais sulla pannocchia che lo manterrà succoso e tenero.

  • Microonde: Mettere il mais in un forno a microonde sicuro piatto e coprire con un panno umido o pellicola trasparente. Impostare il timer per 10-20 secondi scoppia e continuare il riscaldamento fino a quando il mais è caldo.
  • Forno: Preriscaldare il forno a 350 gradi. Aggiungere il burro, 1 cucchiaino. acqua, sale e pepe al mais e avvolgere in un foglio. Mettere in forno per 5-7 minuti.
  • Acqua bollente: portare l’acqua a ebollizione. Aggiungere il mais e far bollire per 1-2 minuti.

Quanto dura Elote?,

Elote completamente preparato durerà fino a 3 giorni in frigorifero, ma è il migliore quando viene mangiato fresco! Non si congela molto bene, quindi non lo consigliamo.

Cosa mangiare con Elote Mexican Street Corn

Potrei rendere questo elote Mexican street corn il mio intero pasto, ma la maggior parte di voi probabilmente lo vorrà come lato.,jitas

  • carnitas carne di Maiale
  • Soffocato Miele di Tiglio Burritos di Pollo
  • la Pentola di Coccio Cafe Rio Copycat di Pollo

    • Più di MAIS RICETTE Sono Sicuri di Amare:

    • Classiche Grigliate di Mais
    • Elote Messicana, Pasta di Mais Insalata
    • Jalapeno Pancetta Elote Messicano alla Griglia Insalata di Grano
    • Formaggio Zucchine Mais Casseruola
    • Strada Messicana Insalata di Grano
    • Griglia di Mais, Avocado, Insalata di Pomodoro
    • Fiesta di Mais
    • Coriandolo Mais con Burro
    • Alla griglia Insalata di Grano con Fagioli Neri e Riso
    • Tutti i nostri contorni qui!,

    Strada Messicana di Mais – Elote

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    Mexican Street Corn-Elote

    4.,5 from 22 votes

    Prep Time: 5 minutes
    Cook Time: 10 minutes
    Total Time: 15 minutes

    Servings: 8

    Elote or Mexican street corn is grilled corn on the cob lathered in creamy, cheesy goodness that is so irresistible!,

    Ingredienti

    • 6-8 Spighe di Grano decorticato
    • Messicano Crema trovato nel vostro negozio di alimentari locale dai formaggi, Maionese o
    • Formaggio Cotija di Nuovo, sopra il formaggio sezione
    • Polvere di Peperoncino o Paprika Affumicata
    • 2 Lime
    • Coriandolo Fresco tritato

    Istruzioni

    • scaldare una griglia a fuoco medio-alto e aggiungere il mais.,
    • Non è necessario aggiungere sale poiché il formaggio cotija è salato.
    • Griglia su ciascun lato per alcuni minuti fino a quando alcuni dei kernals iniziano a sembrare più scuri e un po ‘ carbonizzati, come nella foto sopra.
    • Togliere dalla griglia e distribuire immediatamente la crema messicana su tutto il mais.
    • Cospargere leggermente con cotija formaggio, peperoncino in polvere e succo di lime.,
    • Top con un po ‘ di coriandolo fresco e godere.
    • Meglio mangiato caldo fuori dalla griglia, quindi fai attenzione a non bruciarti.

    Note

    Ci sono un paio di modi per riscaldare questo mais.

    • Microonde: Mettere il mais in un forno a microonde piatto sicuro e coprire con un panno umido o pellicola trasparente. Impostare il timer per 10-20 secondi scoppia e continuare il riscaldamento fino a quando il mais è caldo.
    • Forno: Preriscaldare il forno a 350 gradi. Aggiungere il burro, 1 cucchiaino., acqua, sale e pepe al mais e avvolgere in un foglio. Mettere in forno per 5-7 minuti.,
      informazioni Nutrizionali
      Strada Messicana di Mais – Elote
      Per dose (1 g)
      Calorie 63Calories da Grassi 9
      % del Valore Giornaliero*
      Grassi 1g2%
      Grassi Saturi 1g6%
      Sodio 10mg0%
      Potassio 199mg6%
      Carboidrati 14g5%
      Fibra 2g8%
      Zucchero 5g6%
      Proteine 2g4%
      Vitamina A 135IU3%
      Vitamina C 9mg11%
      Calcio 7mg1%
      Ferro 1mg6%
      * Percentuali Valori Giornalieri sono basati su un 2000 calorie dieta.,
    Autore: Basilico
    Corso: 200+ Facile Antipasti Ricette
    parola Chiave: mais, alla griglia, messicano, lato

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