Elote of Mexicaanse straatmaïs is gegrilde maïs op de kolf, gedrenkt in romige, cheesy goedheid dat is zo onweerstaanbaar! Als je het nooit hebt gehad, zul je je afvragen hoe je ooit zonder het geleefd hebt!
dit is niet de typische mayonaise en boter Mexicaanse straatmaïs die tegenwoordig overal op het web wordt gevonden., Deze Elote is zo heerlijk, je zult vergeten over elk ander Mexicaans straat maïs recept dat je ooit hebt geprobeerd. Vertrouw me!
ik zie mezelf dromen over onze reis naar Mexico en al het heerlijke eten dat we aten terwijl we daar waren! De elote was om voor te sterven! Ik had het echt bij elke maaltijd kunnen eten! En het is zo makkelijk om thuis te maken.

Wat is Elote?

deze authentieke Mexicaanse Straatmaïs, bekend als Elote, wordt gesmoord in Mexicaanse Crema en bestrooid met Cotija (een droge Mexicaanse kaas)., Vervolgens Voeg je een beetje rokerige chilipoeder of gerookte paprika en verse koriander toe en duik er meteen in. En het beste deel? Deze Mexicaanse Straatmaïs is gegrild, waardoor hij sappig, zoet is en de crema is als buttah (dat is boter voor het geval je het niet gemerkt hebt;).

ingrediënten die je nodig hebt voor Mexicaanse Straatmaïs:

Ik heb de meeste ingrediënten genoemd die je nodig hebt voor dit gerecht, maar laten we ze wat nader bekijken. Veel van hen kunnen uit uw comfort zone, maar geen zorgen te maken!, Ik weet dat het proberen van ingrediënten uit andere landen, vooral als je niet echt koken kan lijken een beetje te avontuurlijk, maar ik beloof dat deze zes ingrediënten zijn essentieel voor de beste elote die je ooit zult hebben!

  1. maïs
  2. Mexicaanse Crema
  3. Cotija cheese
  4. chilipoeder of gerookte paprika
  5. Limes
  6. koriander

maak Mexicaanse Straatmais-Elote

laten we beginnen met de maïs, natuurlijk!, Ga naar onze post over de beste gegrilde maïs recept waar we delen al onze geheimen voor het maken van perfecte gegrilde maïs elke keer. We bespreken ook hoe je goede maïs te plukken op de kolf bij de supermarkt in die post. Volg alles in die post behalve voor het toevoegen van het zout en suiker aan het einde. Je hoeft geen zout toe te voegen aan deze maïs omdat de cotija gaat om alle zoutigheid die je nodig hebt toe te voegen.

Wat is Mexicaanse Crema?

Crema is licht verzuurde en verdikte room, milder en minder dik dan Amerikaanse zure room., U vindt het in speciale kaas sectie van uw supermarkt. Zodra je de maïs van de grill haalt, smeer je de Mexicaanse crema over elke maïs op de kolf. Als je geen Mexicaanse crema kunt vinden, kun je mayonaise gebruiken als vervanging.

Wat is Cotija Cheese?

Cotija kaas is een harde, kruimelig Mexicaanse kaas. Cotija kaas wordt voornamelijk gemaakt van koemelk en is vrij zout.

Het lijkt op fetakaas. In feite, feta kan worden gebruikt als een vervanging als je absoluut niet cotija vinden, maar doe je best om de cotija te vinden!, Het zal ook in de specialiteit kaas sectie.

strooi de cotija over de mais die in crema is gedrenkt.

Hoe breng je Elote op smaak

De klassieke smaakmaker voor elote is chilipoeder, maar we hebben ook ontdekt dat we ervan houden met gerookte paprika. Dus misschien doe een paar kolven met elk en zien welke je liever. Je kunt ze over de maïs strooien met de cotija kaas en dan verse limoensap over elke maïs op de kolf persen. Dek elke kolf af met wat gehakte verse koriander.

kunt u maïs opnieuw verwarmen op de Cob?,

Er zijn een paar manieren om maïs op de kolf te verwarmen die het sappig en mals houden.

  • magnetron: plaats de maïs in een magnetronveilige schaal en dek af met een vochtige handdoek of plastic folie. Stel de timer in op 10-20 seconden uitbarstingen en blijf verwarmen tot de maïs warm is.
  • Oven: verwarm de oven voor op 350 graden. Voeg boter toe, 1 theelepel. water, zout en peper aan de maïs en wikkel in folie. Zet 5-7 minuten in de oven.
  • kokend Water: breng water aan de kook. Voeg de maïs toe en kook gedurende 1-2 minuten.

Hoe lang houdt Elote het?,

volledig bereide elote gaat tot 3 dagen mee in de koelkast, maar het is het beste als het vers wordt gegeten! Het bevriest niet erg goed, dus we raden dat niet aan.

wat te eten met Elote Mexicaanse Straatmaïs

Ik zou van deze Elote Mexicaanse straatmaïs mijn hele maaltijd kunnen maken, maar de meesten van jullie zullen het waarschijnlijk als bijgerecht willen.,jitas

  • Varkensvlees Carnitas
  • Gesmoord Honing, Limoen Kip burrito ‘ s
  • Crock Pot Cafe Rio Copycat Kip

    • Meer MAÏS RECEPTEN geniet U van:

    • Klassieke Gegrilde Maïs
    • Elote Mexicaanse Mais Pasta Salade
    • Jalapeno Spek Elote Mexicaanse Gegrilde Maïs Salade
    • Cheesy Courgette, Maïs Braadpan
    • Mexicaanse Straat Maïs Salade
    • Gegrilde Maïs, Avocado-tomatensalade
    • Fiesta Maïs
    • Koriander Boter Maïs
    • Gegrilde Maïs Salade met Zwarte Bonen en Rijst
    • Al onze bijgerechten hier!,

    div id=”196c2f164d”>

    80 dagen

    bestel ons nieuwe boek!

    Dit unieke kookboek begeleidt de weg door elke stap, inclusief maaltijdlijsten en gemakkelijk te volgen recepten, en bevat klokjes hartverwarmende familieverhalen.

    Pre-order nu

    Mexicaanse Straatmais – Elote

    4.,5 from 22 votes

    Prep Time: 5 minutes
    Cook Time: 10 minutes
    Total Time: 15 minutes

    Servings: 8

    Elote or Mexican street corn is grilled corn on the cob lathered in creamy, cheesy goodness that is so irresistible!,

    Ingrediënten

    • 6-8 Aren gedopte
    • Mexicaanse Crema gevonden in uw lokale supermarkt door de kazen of Mayonaise
    • Cotija Kaas Weer, door de kaas sectie
    • chilipoeder of Gerookte Paprika
    • 2 Limoenen
    • Verse Koriander, gehakt

    Instructies

    • Verwarm een grill voor op medium-hoog vuur en voeg de maïs.,
    • Het is niet nodig om zout toe te voegen aangezien de cotija-kaas zout is.
    • Grill aan elke kant gedurende een paar minuten totdat sommige kernalen donkerder en een beetje verkoold beginnen te lijken, zoals hierboven afgebeeld.
    • verwijder van de grill en smeer de Mexicaanse crema onmiddellijk over de maïs.
    • bestrooi licht met cotija-kaas, chilipoeder en limoensap.,
    • Top met een beetje van de verse koriander en geniet.
    • Best warm gegeten van de grill, dus wees voorzichtig om jezelf niet te verbranden.

    opmerkingen

    er zijn een aantal manieren om deze corn opnieuw te verwarmen.

    • magnetron: plaats de maïs in een magnetronveilige schaal en dek af met een vochtige handdoek of plastic folie. Stel de timer in op 10-20 seconden uitbarstingen en blijf verwarmen tot de maïs warm is.
    • Oven: verwarm de oven voor op 350 graden. Voeg boter toe, 1 theelepel., water, zout en peper aan de maïs en wikkel in folie. Zet 5-7 minuten in de oven.,
      Voeding Feiten
      Mexicaanse Straat Maïs – Elote
      Hoeveelheid Per dosering (1 g)
      Calorieën 63Calories van Vet 9
      % Dagelijkse Waarde*
      Vet 1g2%
      Verzadigd Vet 1g6%
      Natrium 10mg0%
      Kalium 199mg6%
      Koolhydraten 14g5%
      Vezel 2g8%
      Suiker 5g6%
      Eiwit 2g4%
      Vitamine A 135IU3%
      Vitamine C 9mg11%
      Calcium 7mg1%
      Ijzer 1mg6%
      * het Percentage Dagelijkse Waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.,
    auteur: zoete basilicum
    cursus: 200+ Easy Appetizers recepten
    trefwoord: maïs, gegrild, Mexicaans, kant

    vergeet niet je in te schrijven voor onze gratis Oh sweet basilicum nieuwsbrief en ontvang elke dag eenvoudige recepten in je inbox!

    wanneer u een recept probeert, gebruik dan de hashtag #ohsweetbasil op INSTAGRAM voor een kans om te worden opgenomen in onze verhalen!, FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER VOLG OH, ZOETE BASILICUM VOOR AL ONZE NIEUWSTE CONTENT, RECEPTEN EN VERHALEN.