Elote eller Mexikansk street majs är grillad majs på cob löddrande i krämig, cheesy godhet som är så oemotståndlig! Om du aldrig har haft det, kommer du att undra hur du någonsin levt utan det!
detta är inte den typiska majonnäs och smör mexikanska gatan majs som finns över hela webben dessa dagar., Denna Elote är så läcker, du kommer att glömma alla andra mexikanska Street Corn Recept du någonsin har provat. Lita på mig!
jag finner mig själv drömmer om vår resa till Mexiko och all god mat vi åt medan vi var där! Eloten skulle dö för! Jag kunde ha ätit den vid varje måltid! Och det är så lätt att göra hemma.

Vad är Elote?

denna autentiska mexikanska Street Corn, känd som Elote, är kvävd i Mexikansk Crema och beströdd med Cotija (en torr mexikansk ost)., Därefter lägger du till lite rökigt chilipulver eller rökt paprika och färsk koriander och dyker omedelbart in. Och det bästa? Denna mexikanska Gatumajs är grillad, vilket gör den pop med saftig, sötma, och cremen är som buttah (det är smör om du inte märkte;).

ingredienser du behöver för mexikansk Street Corn:

Jag har nämnt de flesta ingredienserna du behöver för denna maträtt, men låt oss titta på dem lite närmare. Många av dem kan vara ur din komfortzon, men du behöver inte oroa dig!, Jag vet att försökande ingredienser från andra länder, speciellt om du inte riktigt lagar mat kan verka lite för äventyrlig, men jag lovar att dessa sex ingredienser är viktiga för den bästa eloten du någonsin kommer att ha!

  1. majs
  2. mexikansk Crema
  3. Cotija ost
  4. chilipulver eller rökt paprika
  5. Limes
  6. koriander

gör Mexikansk Street Corn – Elote

låt oss börja med majsen, förstås!, Gå vidare till vårt inlägg på det bästa grillade majsreceptet där vi delar alla våra hemligheter för att göra perfekt grillad majs varje gång. Vi diskuterar också hur man väljer bra majs på cob på mataffären i det inlägget. Följ allt i det inlägget förutom att tillsätta salt och socker i slutet. Du behöver inte lägga till salt till denna majs eftersom cotija kommer att lägga till all saltighet du behöver.

Vad är mexikansk Crema?

Crema är något syrad och förtjockad grädde, mildare och mindre tjock än amerikansk gräddfil., Du hittar den i Special ost delen av din livsmedelsbutik. Så fort du drar majsen från grillen, sprida den mexikanska cremen över varje majs på cob. Om du inte hittar mexikanska crema, kan du använda majonnäs som ett substitut.

Vad är cotijaost?

Cotija ost är en hård, smulig mexikansk ost. Cotijaost är gjord huvudsakligen av komjölk och är ganska salt.

det liknar fetaost. I själva verket kan feta användas som ersättning om du absolut inte kan hitta cotija, men försök ditt svåraste att hitta cotija!, Det kommer också att vara i Special ostsektionen.

stänk Cotija över hela majsen som har blivit lödd i crema.

hur man kryddar elote

den klassiska kryddan för elote är chilipulver, men vi har också funnit att vi älskar det med rökt paprika. Så kanske gör några cobs med var och en och se vilken du föredrar. Du kan strö dem på majsen med Cotija-osten och pressa sedan färsk limejuice över varje majs på cob. Toppa varje cob med lite hackad färsk koriander.

kan du värma majs på Cob?,

det finns några sätt att värma majs på cob som kommer att hålla det saftigt och ömt.

  • mikrovågsugn: placera majsen i en mikrovågsugn säker maträtt och täck med en fuktig handduk eller plastfolie. Ställ in timern för 10-20 sekunders utbrott och fortsätt att värma tills majsen är varm.
  • ugn: Förvärm ugnen till 350 grader. Tillsätt smör, 1 tsk. vatten, salt och peppar till majsen och linda i folie. Placera i ugnen i 5-7 minuter.
  • kokande vatten: koka upp vatten. Tillsätt majsen och koka i 1-2 minuter.

hur länge håller Elote?,

helt förberedd elote kommer att vara i upp till 3 dagar i kylskåpet, men det är bäst när det äts färskt! Det fryser inte så bra, så vi rekommenderar inte det.

vad man ska äta med Elote Mexican Street Corn

jag kunde göra detta Elote Mexican street corn hela min måltid, men de flesta av er kommer förmodligen att vilja ha det som en sida.,jitas

  • fläsk Carnitas
  • kvävd honung Lime kyckling Burritos
  • Crock Pot Cafe Rio Copycat kyckling

    • fler majs recept du är säker på att älska:

    • klassisk grillad majs
    • Elote mexikansk majs pasta sallad
    • Jalapeno Bacon elote mexikansk grillad majssallad
    • ostliknande zucchini majsgryta
    • mexikansk gata majssallad
    • grillad majs avokado tomatsallad
    • Fiesta majs
    • koriander smör majs
    • grillad majssallad med svarta bönor och ris
    • alla våra rätter här!,

    mexikansk Street Corn – Elote

    80 dagar

    förbeställa vår nya bok!

    denna unika kokbok guidar vägen genom varje steg, inklusive måltidslistor och lätt att följa recept, och har dollops av hjärtvärmande familjehistorier.

    förbeställning nu

    mexikansk Street Corn-Elote

    4.,5 from 22 votes

    Prep Time: 5 minutes
    Cook Time: 10 minutes
    Total Time: 15 minutes

    Servings: 8

    Elote or Mexican street corn is grilled corn on the cob lathered in creamy, cheesy goodness that is so irresistible!,

    ingredienser

    • 6-8 öron majs skalade
    • mexikansk Crema finns i din lokala livsmedelsbutik av ostar eller majonnäs
    • Cotija ost igen, över av ostsektionen
    • chilipulver eller rökt paprika
    • 2 limes
    • färsk koriander hackad

    instruktioner

    • värm en grill till medelhög värme och tillsätt majsen.,
    • det finns inget behov av att tillsätta salt eftersom Cotija-osten är salt.
    • Grill på varje sida i några minuter tills några av kärnorna börjar se mörkare ut och lite förkolnade, som bilden ovan.
    • ta bort från grillen och sprida omedelbart den mexikanska cremen över hela majsen.
    • strö lätt med cotijaost, chilipulver och limejuice.,
    • topp med lite färsk koriander och njut.
    • bäst ätit varm från grillen, så var försiktig så att du inte bränner dig själv.

    anmärkningar

    det finns ett par sätt att värma denna majs.

    • mikrovågsugn: placera majsen i en mikrovågsugn säker maträtt och täck med en fuktig handduk eller plastfolie. Ställ in timern för 10-20 sekunders utbrott och fortsätt att värma tills majsen är varm.
    • ugn: Förvärm ugnen till 350 grader. Tillsätt smör, 1 tsk., vatten, salt och peppar till majsen och linda i folie. Placera i ugnen i 5-7 minuter.,
      näringsfakta
      Mexican Street Corn – Elote
      mängd Per portion (1 g)
      kalorier 63Calories from Fat 9
      % Dagligt värde*
      fett 1g2%
      mättat fett 1g6%
      natrium 10mg0%
      kalium 199mg6%
      kolhydrater 14g5%
      fiber 2G8%
      socker 5g6%
      protein 2G4%
      vitamin A 135iu3%
      vitamin C 9mg11%
      kalcium 7mg1%
      järn 1mg6%
      * procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.,

    författare: söt basilika
    kurs: 200+ enkla aptitretare recept
    nyckelord: majs, grillad, mexikansk, sida

    div >

    kom ihåg att prenumerera på vårt gratis oh Sweet Basil nyhetsbrev och få enkla recept levererade i din inkorg varje dag!

    När du försöker ett recept, använd hashtaggen #ohsweetbasil på INSTAGRAM för en chans att presenteras i våra berättelser!, FÖLJ ÅH, SÖT BASILIKA PÅ FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER FÖR ALLA VÅRA SENASTE INNEHÅLL, RECEPT OCH BERÄTTELSER.