det finns två distinkt olika grupper av Kålrapa som används som bladgrönsaker i Kina, och ett brett utbud av sorter inom dessa två grupper. Binomialnamnet B. campestris används också.,
Pekinensis GroupEdit
Denna grupp är den vanligare av de två, särskilt utanför Asien. namn som napa-kål, dà báicài (Kinesiska: 大白菜, ”stora vita grönsaker”); Baguio petsay eller petsay wombok (Tagalog); Kinesiska vitkål; ”wong en pak” (Hokkien, Fujianese); baechu (koreanska: 배추), wongbok och hakusai (Japanska: 白菜 eller ハクサイ) hänvisar oftast till medlemmar av denna grupp. Pekinensis grupp kål har breda gröna blad med vita bladskaft, tätt insvept i en cylindrisk formation och vanligtvis bildar ett kompakt huvud., Som gruppnamnet indikerar är detta särskilt populärt i norra Kina runt Peking (Peking).
Chinensis GroupEdit
Chinensis Group cultivars bildar inte huvuden; i stället har de släta, mörkgröna blad som bildar ett kluster som påminner om senap eller selleri. Dessa sorter är populära i södra Kina och Sydostasien. Att vara vinterhärdig odlas de alltmer i norra Europa. Denna grupp klassificerades ursprungligen som sin egen art under namnet B. chinensis av Linné.,
Bok choy