pandemia COVID-19 spowodowała poważne zakłócenia na rynkach żywności na Florydzie. Sprzedaż produktów spożywczych do restauracji i szkół drastycznie spadła. Niektóre rynki rolników zostały zamknięte. Sprzedaż za pośrednictwem sklepów spożywczych początkowo wzrosła, ale ostatnie ograniczenia liczby kupujących zmniejszyły popyt w sklepach. Wzrosła sprzedaż żywności Online i dostawa do domu., Konsumenci zmieniają wzorce zakupowe, a rolnicy i dystrybutorzy, którzy stracili rynki, próbują się dostosować. Coraz więcej rolników próbuje sprzedawać w Internecie. Hurtowi dystrybutorzy sprzedają Pudełka na produkty bezpośrednio konsumentom. Otworzyły się targowiska dla rolników.
pomaganie kupującym i Sprzedającym w nawiązywaniu kontaktów
na Florydzie uruchomiono różne inicjatywy, aby pomóc sprzedawcom i kupującym w nawiązywaniu kontaktów w tych nowych okolicznościach. Niektóre wysiłki koncentrują się na dostępności poszczególnych produktów., Inne działania zapewniają listy lub katalogi miejsc, w których konsumenci mogą kupić lokalną żywność, poza sklepem spożywczym.
dostępne produkty
Florida Department of Agriculture and Consumer Services (FDACS) stworzyło Formularz informacji o dostępności produktów rolnych i owoców morza w celu zebrania informacji o dostępnych produktach. Dostawcy produktów mogą przesyłać poszczególne dostępne towary, a FDAC zamieści informacje na swojej stronie internetowej.
, Sprzedawcy produktów z Hillsborough mogą wypełnić formularz online nadwyżki produktów i wymienić poszczególne dostępne produkty.
katalogi lokalnych sprzedawców żywności
program Fdacs Fresh From Florida posiada stronę internetową z listą różnych rodzajów rynków i dostawców produktów rolnych z Florydy.
Program FAB zapewnia zniżki (podwaja Twoje pieniądze) na zakup suplementacyjnego programu wspomagania żywienia (SNAP) produktów uprawianych na Florydzie., Karmienie Florida zapewnia również katalog Banków Żywności, spiżarni żywności i jadłodajni.
Edible South Florida stworzyła listę miejsc, w których można kupić lokalne produkty spożywcze w południowej Florydzie. Ich lista obejmuje rynki online i drive-through.
the Florida Fruit and Vegetable Association (FFV&a) ma stronę internetową, aby pomóc w nagłaśnianiu Farm na Florydzie sprzedających produkty bezpośrednio konsumentom. Możesz wysłać je na adres e-mail, aby zostać dodanym do ich witryny.,
FDACS i UF / IFAS tworzą ogólnokrajową listę gospodarstw, dystrybutorów i rynków internetowych sprzedających żywność uprawianą na Florydzie bezpośrednio konsumentom końcowym. Lokalni sprzedawcy żywności mogą korzystać z bezpośredniego i internetowego formularza sprzedawcy, który zostanie dodany do listy. Lista zostanie upubliczniona na stronie internetowej FDACS.
Local Harvest and Eat Wild to dwie inne strony, które wymieniają lokalnych rolników z rynku bezpośredniego.
te i inne inicjatywy starają się pomóc sprzedawcom i kupującym z Florydy połączyć się i dostosować do zakłóceń na rynku żywności.,
– Kevin Athearn, University of Florida/IFAS Extension