De covid-19-pandemie heeft belangrijke verstoringen op de voedselmarkten van Florida veroorzaakt. De verkoop van levensmiddelen aan restaurants en scholen is drastisch gedaald. Sommige boerenmarkten zijn gesloten. De verkoop via supermarkten spiked omhoog in eerste instantie, maar de recente beperkingen op het aantal shoppers hebben de vraag bij winkels gedempt. Online voedselverkoop en thuisbezorging zijn toegenomen., Consumenten veranderen de aankooppatronen en boeren en distributeurs die markten verliezen, proberen zich aan te passen. Meer boeren proberen online te verkopen. Groothandelaren verkopen productiedozen rechtstreeks aan consumenten. Drive-through boerenmarkten zijn geopend.
kopers en verkopers helpen met elkaar in contact te komen
in Florida zijn verschillende initiatieven gelanceerd om verkopers en kopers onder deze nieuwe omstandigheden te helpen met elkaar in contact te komen. Sommige inspanningen richten zich op de beschikbaarheid van individuele producten., Andere inspanningen bieden lijsten of directory ‘ s van plaatsen waar consumenten lokaal voedsel kunnen kopen, buiten de supermarkt.
beschikbare producten
Het Florida Department of Agriculture and Consumer Services (FDAC ‘ s) heeft een formulier voor de beschikbaarheid van landbouwproducten en zeevruchten opgesteld om informatie over beschikbare producten te verzamelen. Productleveranciers kunnen individuele producten indienen die ze beschikbaar hebben, en FDAC ‘ s zullen de informatie op hun website plaatsen.
Hillsborough County extensie maakt een map met overtollige producten aan voor dat deel van de staat., Hillsborough-area produce verkopers kunnen een online Surplus product formulier in te vullen en een lijst van individuele producten beschikbaar.
directory ‘ s van lokale voedselverkopers
het Fdacs Fresh From Florida program heeft een website met een lijst van verschillende soorten markten en leveranciers van landbouwproducten uit Florida.
Feeding Florida creëerde een map en directory van Fresh Access Bucks (FAB) markten die momenteel actief zijn. Het FAB-programma biedt kortingen (verdubbelt uw geld) op Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) aankopen van in Florida geteelde producten., Feeding Florida biedt ook een directory van Voedselbanken, voedselpantries en gaarkeukens.
Edible South Florida creëerde een lijst van plaatsen om lokale voedselproducten te kopen in Zuid-Florida. Hun lijst bevat online en drive-through markten.
De Florida Fruit and Vegetable Association (FFV&A) heeft een website om bekendheid te geven aan boerderijen in Florida die producten rechtstreeks aan consumenten verkopen. U kunt ze e-mailen om te worden toegevoegd aan hun site.,
FDAC ’s en UF/IFA’ s creëren een lijst van boerderijen, distributeurs en online markten die in Florida geteeld voedsel rechtstreeks aan eindgebruikers verkopen. Lokale voedsel verkopers kunnen gebruik maken van een directe en Online verkoper formulier worden toegevoegd aan de lijst. De lijst zal openbaar worden gemaakt op een FDACS-website.
Local Harvest and Eat Wild zijn twee andere websites met een lijst van lokale boeren op de directe markt.
deze en andere initiatieven proberen verkopers en kopers in Florida te helpen zich aan te sluiten en zich aan te passen aan verstoringen van de voedselmarkt.,
– Kevin Athearn, University of Florida / IFAS Extension