la pandemia de COVID-19 ha causado importantes interrupciones en los mercados de alimentos de Florida. Las ventas de productos alimenticios a restaurantes y escuelas han caído drásticamente. Algunos mercados de agricultores han cerrado. Las ventas a través de las tiendas de comestibles aumentaron inicialmente, pero los límites recientes en el número de compradores han disminuido la demanda en las tiendas. Las ventas de alimentos en línea y la entrega a domicilio han aumentado., Los consumidores están cambiando los patrones de compra, y los agricultores y Distribuidores que perdieron mercados están tratando de adaptarse. Más agricultores están tratando de vender en línea. Los distribuidores mayoristas están vendiendo cajas de productos directamente a los consumidores. Se han abierto los mercados de los agricultores en coche.
ayudar a los compradores y vendedores a conectarse
Se han lanzado varias iniciativas en Florida para ayudar a los vendedores y compradores a conectarse bajo estas nuevas circunstancias. Algunos esfuerzos se centran en la disponibilidad de productos individuales., Otros esfuerzos proporcionan listas o directorios de lugares donde los consumidores pueden comprar alimentos locales, más allá de la tienda de comestibles.
productos disponibles
El Departamento de Agricultura y servicios al consumidor de Florida (FDACS) creó un formulario de Aviso de disponibilidad agrícola y de mariscos para recopilar información sobre productos disponibles. Los proveedores de productos pueden enviar productos individuales que tienen disponibles, y FDACS publicará la información en su sitio web.
la extensión del Condado de Hillsborough está creando un directorio de productos excedentes para esa parte del estado., Los vendedores de productos del área de Hillsborough pueden completar un formulario de productos excedentes en línea y enumerar productos individuales disponibles.
directorios de vendedores locales de alimentos
el programa FDACS Fresh From Florida tiene un sitio web que Lista varios tipos de mercados y proveedores de productos agrícolas de Florida.
Feeding Florida creó un mapa y Directorio de los mercados de Fresh Access Bucks (FAB) que operan actualmente. El programa FAB ofrece descuentos (duplica su dinero) en las compras del Programa de Asistencia Nutricional suplementaria (SNAP) de productos cultivados en Florida., Feeding Florida también proporciona un directorio de bancos de alimentos, despensas de alimentos y comedores populares.
Edible South Florida creó una lista de lugares para comprar productos alimenticios locales en el sur de la Florida. Su lista incluye los mercados en línea y drive-through.
La Asociación de frutas y verduras de Florida (FFV& A) tiene un sitio web para ayudar a dar a conocer las granjas de Florida que venden productos directamente a los consumidores. Puede enviarles un correo electrónico a ser añadido a su sitio.,
FDACS y UF / IFAS están creando una lista Estatal de granjas, distribuidores y mercados en línea que venden alimentos cultivados en Florida directamente a los consumidores finales. Los vendedores de alimentos locales pueden usar un formulario de vendedor directo y en línea para ser agregado a la lista. La lista se hará pública en un sitio web del FDACS.
Local Harvest y Eat Wild son otros dos sitios web que enumeran a los agricultores locales de mercado DIRECTO.
estas y otras iniciativas están tratando de ayudar a los vendedores y compradores de Florida a conectarse y adaptarse a las interrupciones del mercado de alimentos.,
– Kevin Athearn, Universidad de Florida/IFAS Extension