La pandemia di COVID-19 ha causato gravi interruzioni ai mercati alimentari della Florida. Le vendite di prodotti alimentari a ristoranti e scuole sono diminuite drasticamente. Alcuni mercati agricoli hanno chiuso. Le vendite attraverso i negozi di alimentari a spillo verso l’alto inizialmente, ma recenti limiti sul numero di acquirenti hanno smorzato la domanda nei negozi. Le vendite di cibo online e la consegna a domicilio sono aumentate., I consumatori stanno cambiando i modelli di acquisto e gli agricoltori e i distributori che hanno perso i mercati stanno cercando di adattarsi. Più agricoltori stanno cercando di vendere online. I distributori all’ingrosso vendono scatole di prodotti direttamente ai consumatori. I mercati degli agricoltori drive-through sono stati aperti.
Aiutare acquirenti e venditori a connettersi
Varie iniziative sono state lanciate in Florida per aiutare venditori e acquirenti a connettersi in queste nuove circostanze. Alcuni sforzi si concentrano sulla disponibilità di singoli prodotti., Altri sforzi forniscono elenchi o elenchi di luoghi in cui i consumatori possono acquistare cibo locale, al di là del negozio di alimentari.
Prodotti disponibili
Il Florida Department of Agriculture and Consumer Services (FDACS) ha creato un modulo di avviso sulla disponibilità di prodotti agricoli e ittici per raccogliere informazioni sui prodotti disponibili. I fornitori di prodotti possono inviare singoli prodotti che hanno a disposizione e FDACS pubblicherà le informazioni sul loro sito web.
L’estensione della contea di Hillsborough sta creando una directory di prodotti in eccedenza per quella parte dello stato., Hillsborough-area produrre venditori possono compilare un modulo on-line Surplus produrre ed elencare i singoli prodotti disponibili.
Directory di venditori alimentari locali
Il programma FDACS Fresh From Florida ha un sito web che elenca vari tipi di mercati e fornitori di prodotti agricoli della Florida.
Feeding Florida ha creato una mappa e una directory dei mercati Fresh Access Bucks (FAB) attualmente operativi. Il programma FAB offre sconti (raddoppia i tuoi soldi) sugli acquisti del programma di assistenza nutrizionale supplementare (SNAP) di prodotti coltivati in Florida., Feeding Florida fornisce anche un elenco di banche alimentari, dispense alimentari, e mense.
Edible South Florida ha creato un elenco di luoghi per acquistare prodotti alimentari locali nel sud della Florida. La loro lista include mercati online e drive-through.
La Florida Fruit and Vegetable Association (FFV&A) ha un sito web per aiutare a pubblicizzare le fattorie della Florida che vendono prodotti direttamente ai consumatori. È possibile e-mail a da aggiungere al loro sito.,
FDACS e UF / IFAS stanno creando un elenco in tutto lo stato di aziende agricole, distributori e mercati online che vendono alimenti coltivati in Florida direttamente ai consumatori finali. I venditori di cibo locali possono utilizzare un modulo venditore diretto e online da aggiungere alla lista. L’elenco sarà reso pubblico su un sito web FDACS.
Local Harvest e Eat Wild sono altri due siti web che elencano gli agricoltori locali del mercato diretto.
Queste e altre iniziative stanno cercando di aiutare i venditori e gli acquirenti della Florida a connettersi e adattarsi alle interruzioni del mercato alimentare.,
– Kevin Athearn, Università della Florida/Estensione IFAS