koffieliefhebbers nemen hun brouwsel op veel verschillende manieren. Sommigen geven de voorkeur aan eenvoudig en zwart, en anderen roeren in suiker, room of melk. We weten wat er in al die ingrediënten zit, dus geen mysterie. Maar wat zit er in non-dairy creamer?
voordat u die container met poedervormige of vloeibare Non-dairy creamer tip, Overweeg dan deze 7 feiten:
het noemen van het “non-dairy” is niet altijd waar., Je zou denken dat een product genaamd “non-dairy” veilig zou zijn voor degenen die zuivel vermijden in hun dieet, toch? Maar veganisten en mensen met lactose-intolerantie of een melkallergie worden gewaarschuwd: terwijl veel Niet – zuivel creamers bevatten geen lactose – de suiker in melk die velen hebben een harde tijd verteren-diezelfde producten kunnen nog steeds caseïne bevatten. Caseïne is een melkproteïne die reacties kan veroorzaken bij mensen met melkallergieën. Het wordt toegevoegd aan non-dairy creamer om een melkachtige smaak en textuur te geven. Op de etiketten moet caseïne als melkproduct worden vermeld in het vak met informatie over ingrediënten., Dus, terwijl het etiket kan zeggen “niet-zuivel” of “lactosevrij,” het betekent niet dat het bevat geen zuivel-afgeleide ingrediënten. Veganisten kunnen kiezen voor op sojamelk gebaseerde “creamers”, hoewel sojamelk nog steeds problematisch kan zijn voor mensen met melkallergieën.
Het “creamer” noemen is niet altijd waar. Dit zou vrij duidelijk moeten zijn: “Non-dairy creamer” is eigenlijk een oxymoron. Hoe kun je Room hebben als je geen zuivel hebt? Plantaardige oliën – meestal kokosolie of palmpitolie-geven “creamers” die romige look, feel, en smaak.
Extra ingrediënten worden toegevoegd om de kwaliteiten van melk en room na te bootsen., Suiker, natrium en maïssiroop verschijnen in ingrediëntenlijsten omdat ze de smaak toevoegen die je verliest als je de melk of room verliest. Ook voedingskleurstoffen vinden hun weg in de mix, om de manier na te bootsen waarop melk of room de kleur van uw koffie zal veranderen. In sommige gevallen, niet-zuivel creamers zijn meer waarheidsgetrouw en duidelijk gelabeld als “koffie witmakers.”Als u voedselkleurallergieën heeft, controleer dan de etiketten, want soms bevatten “gewone” of “originele” gearomatiseerde variëteiten geen kleurstoffen.
Niet-zuivel creamers kunnen uw calorie-telling verhogen. Gewone zwarte koffie bevat bijna geen calorieën., Maar zodra je begint te scheppen of gieten in add-ons zoals non-dairy creamer, het vet en calorieën stapelen zich op. Wees voorzichtig hoeveel je schep in je Beker of risico ernstige portie vervorming. Let op de portiegrootte op het etiket, en als u meer wilt dan aanbevolen, vermenigvuldig uw calorie-en-vetinname dienovereenkomstig. Zoals de meeste voedingsmiddelen, bieden non-dairy creamer merken meestal vetarme en caloriearme opties., En de” oorspronkelijke “of” gewone ” gearomatiseerde variëteiten van zowel poeder-als vloeibare niet-zuivel creamers zullen waarschijnlijk minder calorieën en minder vet en suiker bevatten dan die met extra aroma.
sommige niet-zuivel creamers bevatten transvet. Transvet is een soort vet dat uw slechte (LDL) cholesterol verhoogt terwijl het verlagen van de meer gunstige (HDL) cholesterol. Dit kan uw risico op hart-en vaatziekten, beroerte en diabetes te verhogen. Je moet niet meer dan 2 gram transvet per dag consumeren, en sommige merken non-dairy creamer kunnen 1 gram per eetlepel bevatten.,
Niet-zuivel creamer kan slecht gaan. Een van de voordelen van niet-zuivel creamers is dat ze langer houden dan melk of room. Dat betekent niet dat ze geen vervaldatum hebben. Controleer pakket voor best-by of use-by advies. Zowel poedervormige als vloeibare niet-zuivel creamers kunnen een af geur, smaak of uiterlijk aannemen en moeten worden weggegooid. Bewaar creamer in poedervorm op een koele, droge plaats, goed afgesloten. Vloeibare creamer moet altijd worden gekoeld en goed worden afgesloten.
Niet-zuivel creamer in poeder bevat licht ontvlambare ingrediënten., Het populaire TV-programma Mythbusters testte een stedelijke mythe uit die lijkt op de Mentos-Cola Light-reactie: kan gepoederde niet-zuivel creamer een explosie ontsteken? Het blijkt dat natriumaluminosilicaat, een ingrediënt dat wordt toegevoegd om te voorkomen dat creamer in poedervorm samenklontert, ontvlambaar kan worden wanneer het wordt gedispergeerd. De Mythbusters pakten een grote hoeveelheid gemalen creamer in een kanon en, als het aangestoken werd, liet het een enorme vuurbal afgaan. Koffiedrinkers roeren kleine lepels in hun ochtend kopje moeten zich geen zorgen maken.