kaffeälskare tar sin brygga på många olika sätt. Vissa föredrar det enkelt och svart, och andra rör i socker, grädde eller mjölk. Vi vet vad som finns i alla dessa ingredienser, så inget mysterium där. Men vad i världen är i icke-Mejeri creamer?
innan du tipsar den behållaren med pulveriserad eller flytande icke-Mejeri creamer, överväga dessa 7 fakta:
kalla det ”icke-mejeri” är inte alltid sant., Du skulle tro att en produkt som heter ”non-dairy” skulle vara säker för dem som undviker mejeri i kosten, eller hur? Men veganer och de med laktosintolerans eller mjölkallergi varnas: medan många icke-mjölkkrämer inte innehåller laktos-sockret som finns i mjölk som många har svårt att smälta-kan samma produkter fortfarande innehålla kasein. Kasein är ett mjölkprotein som kan utlösa reaktioner hos dem med mjölkallergier. Det får läggas till icke-Mejeri creamer för att ge en mjölkaktig smak och konsistens. Etiketterna måste ange kasein som en mjölkprodukt i rutan ingrediensinformation., Så, medan etiketten kan säga ”Icke-mejeri” eller ”laktosfri” betyder det inte att den inte innehåller några mjölkbaserade ingredienser. Veganer kan välja soymilkbaserade ”creamers”, även om soymilk fortfarande kan vara problematisk för dem med mjölkallergier.
att kalla det ”creamer” är inte alltid sant. Detta borde vara ganska uppenbart:” non-dairy creamer ” är faktiskt en oxymoron. Hur kan du ha grädde om du inte har något mejeri? Vegetabiliska oljor – vanligtvis kokosnöt eller palmkärnolja-ger ”creamers” det krämiga utseendet, känslan och smaken.
Extra ingredienser läggs in för att efterlikna kvaliteter av mjölk och grädde., Socker, natrium och majssirap visas i ingredienslistor eftersom de lägger till den smak du förlorar när du förlorar mjölken eller grädden. Mat färgämnen hitta sin väg in i mixen, för att efterlikna hur mjölk eller grädde kommer att ändra färgen på ditt kaffe. I vissa fall är icke-mjölkkrämare mer sanningsenligt och tydligt märkta som ”kaffevitare.”Om du har födoämnesallergier, kontrollera etiketterna, eftersom ibland” vanliga ”eller” ursprungliga ” smaksatta sorter inte innehåller färg.
Icke-mejeri creamers kan öka din kaloriräkning. Vanligt svart kaffe innehåller nästan inga kalorier., Men när du börjar scooping eller hälla i tillägg som icke-Mejeri creamer, fett och kalorier stapla upp. Var försiktig med hur mycket du scoop i din kopp eller riskera allvarlig portionsförvrängning. Notera serveringsstorleken på etiketten, och om du vill ha mer än rekommenderat, multiplicera ditt kalori-och-fettintag i enlighet därmed. Liksom de flesta livsmedelsprodukter erbjuder non-dairy creamer-märken vanligtvis mager och kalorier., Och de” ursprungliga ”eller” vanliga ” smaksatta sorterna av både pulveriserade och flytande icke-mjölkkrämer kommer sannolikt att innehålla färre kalorier och mindre fett och socker än de med ytterligare aromämnen.
vissa icke-mjölkkrämare innehåller transfett. Transfett är ett slags fett som ökar ditt dåliga (LDL) kolesterol samtidigt som du sänker det mer fördelaktiga (HDL) kolesterolet. Detta kan öka din risk för hjärtsjukdomar, stroke och diabetes. Du bör inte konsumera mer än 2 gram transfett på en dag, och vissa märken av icke-mjölkkrämer kan innehålla 1 gram per matsked.,
icke-Mejeri creamer kan gå dåligt. En av fördelarna med icke-mjölkkrämer är att de håller längre än mjölk eller grädde. Det betyder inte att de inte har ett utgångsdatum. Kontrollera paketet för bästa-av eller använda-av råd. Både pulveriserade och flytande icke-mjölkkrämer kan ta på sig en dålig lukt, smak eller utseende och bör kasseras. Förvara pulveriserad creamer på en sval, torr plats, förseglad tätt. Flytande creamer ska alltid kylas och förseglas tätt.
pulveriserad icke-Mejeri creamer innehåller mycket brandfarliga ingredienser., Det populära TV-programmet Mythbusters testade en urban myt som liknar Mentos-Diet Coke-reaktionen: kan pulveriserad icke-mjölkkrämare antända en explosion? Som det visar sig kan natriumaluminosilikat, en ingrediens som tillsätts för att hålla pulveriserad creamer från kakning tillsammans, bli brandfarlig när den är dispergerad. Mythbusters packade en stor mängd pulveriserad creamer i en kanon och, när den tändes, satte den av en massiv eldboll. Kaffedrickare som rör om små skedar i sin morgonkopp borde inte oroa sig.