milovníci kávy si vaří mnoha různými způsoby. Někteří dávají přednost tomu jednoduchému a černému a jiní míchají cukr, smetanu nebo mléko. Víme, co je ve všech těch složkách, takže žádné tajemství. Ale co na světě je v nemléčné smetaně?

Než si tip, že kontejner práškový nebo tekutý non-dairy creamer, vezměme si tyto 7 fakta:

Volat to „non-mléčné“ není vždy pravda., Myslíte si, že produkt nazvaný „Non-dairy“ by byl bezpečný pro ty, kteří se vyhýbají mlékárnám ve své stravě, že? Ale vegany a osoby s nesnášenlivostí laktózy nebo alergií na mléko pozor: Zatímco mnoho non-mléčné smetany neobsahují laktózu – cukr nalezen v mléce, že mnozí mají těžké době trávením – ty stejné produkty, může stále obsahovat kasein. Kasein je mléčný protein, který může vyvolat reakce u těch, kteří mají alergie na mléko. Přidává se do nemléčné smetany, která dodává mléčnou chuť a texturu. Štítky musí uvádět kasein jako mléčný výrobek v informačním poli o přísadách., Takže zatímco štítek může říkat “ nemléčné mléko „nebo“ bez laktózy“, neznamená to, že neobsahuje žádné mléčné složky. Vegani mohou rozhodnout pro sojové mléko-based „smetany“, i když sojové mléko může být stále problematické pro osoby s alergii na mléko.

volat to „creamer“ není vždy pravda. To by mělo být docela zřejmé: „nemlékařský krém“ je ve skutečnosti oxymoron. Jak můžete mít krém, pokud nemáte mléko? Rostlinné oleje – obvykle kokosový nebo palmový olej-dávají“ krémům “ Krémový vzhled, pocit a chuť.

další přísady se přidávají do napodobujících vlastností mléka a smetany., Cukr, sodík a kukuřičný sirup se objevují v seznamech složek, protože přidávají chuť, kterou ztratíte, když ztratíte mléko nebo smetanu. Do směsi se dostanou i barviva potravin, která napodobují způsob, jakým mléko nebo smetana změní barvu vaší kávy. V některých případech, nemléčné smetany jsou pravdivěji a jasně označeny jako “ kávová bělidla.“Pokud máte alergie na barvení potravin, zkontrolujte štítky, protože někdy „obyčejné“ nebo „originální“ ochucené odrůdy nebudou obsahovat zbarvení.

nemléčné smetany mohou zvýšit počet kalorií. Obyčejná černá káva neobsahuje téměř žádné kalorie., Ale jakmile začnete nabírat nebo nalévat doplňky, jako je nemléčná smetana, tuk a kalorie se hromadí. Dávejte pozor, kolik si nabrat do šálku nebo riskovat vážné zkreslení porcí. Vezměte na vědomí velikost porce na štítku, a pokud chcete více, než je doporučeno, vynásobte odpovídajícím způsobem příjem kalorií a tuků. Stejně jako většina potravinářských výrobků, nemléčné smetany značky obvykle nabízejí nízkotučné a nízkokalorické možnosti., A „původní“ nebo „prostý“ ochucené odrůdy obou prášku a tekutiny nemléčné smetany bude pravděpodobně obsahovat méně kalorií a méně tuku a cukru než ty, s další aromatické.

některé nemléčné smetany obsahují trans-tuky. Trans-tuk je druh tuku, který zvyšuje váš špatný (LDL) cholesterol a zároveň snižuje prospěšnější (HDL) cholesterol. To může zvýšit riziko srdečních onemocnění, mrtvice a diabetu. Neměli byste konzumovat více než 2 gramy trans tuku za den a některé značky nemléčného smetany mohou obsahovat 1 gram na lžíci.,

nemléčné smetany může jít špatně. Jednou z výhod nemlékařských krémů je to, že udržují déle než mléko nebo smetana. To neznamená, že nemají datum vypršení platnosti. Zkontrolujte, zda balíček pro nejlepší-Podle nebo použití-radu. Jak práškové, tak tekuté nemléčné smetany mohou nabrat zápach, chuť nebo vzhled a měly by být zlikvidovány. Práškový krém skladujte na chladném, suchém místě, těsně utěsněném. Tekutý krém by měl být vždy chlazen a pevně utěsněn.

práškové nemléčné smetany obsahují vysoce hořlavé složky., Populární TELEVIZNÍ program Mythbusters testovali městský mýtus podobný Mentos-Dietní Kolu reakce: Mohl práškového non-mléčné smetana zapálit výbuch? Jak se ukázalo, hlinitokřemičitan sodný, složka přidaná k udržení práškového smetany z spékání, se může při rozptýlení stát hořlavým. Mythbusters zabalili velké množství práškového smetany do děla a při zapálení spustili masivní ohnivou kouli. Pijáci kávy míchající malé lžíce do ranního šálku by se neměli bát.