amantes de café tomar a sua cerveja de muitas maneiras diferentes. Alguns preferem simples e preto, e outros mexem em açúcar, creme ou leite. Sabemos o que há nesses ingredientes, por isso não há mistério. Mas o que há no mundo em natas não lácteas? antes de inclinar o recipiente de natas não lácteas em pó ou líquidas, considere estes 7 factos: chamar-lhe “não-lácteas” nem sempre é verdade., Você pensaria que um produto chamado “non-dairy” seria seguro para aqueles que evitam Laticínios em sua dieta, certo? Mas os vegans e aqueles com intolerância à lactose ou alergia ao leite devem ser avisados: enquanto muitos creamers não-lácteos não contêm lactose – o açúcar encontrado no leite que muitos têm dificuldade em digerir – esses mesmos produtos ainda podem conter caseína. A caseína é uma proteína do leite que pode desencadear reacções em pessoas com alergias ao leite. É adicionado a natas não lácteas para conferir um sabor leitoso e textura. Os rótulos devem incluir a caseína como produto lácteo na caixa de informações sobre os ingredientes., Assim, embora o rótulo possa dizer “não-leiteiro” ou “sem lactose”, não significa que não contenha ingredientes derivados de leite. Vegans podem optar por “creamers” baseados em soymilk, embora soymilk ainda pode ser problemático para aqueles com alergias ao leite. chamar-lhe “creme” nem sempre é verdade. Isto deve ser bastante óbvio:” não-dairy creamer ” é na verdade um oximoro. Como pode ter creme se não tem laticínios? Óleos vegetais – geralmente óleo de coco ou de palmiste-dão “creamers” que parecem cremosos, sentem e sabor. adicionam-se ingredientes Extra para imitar as qualidades do leite e da nata., Açúcar, sódio e xarope de milho aparecem em listas de ingredientes porque eles adicionam o sabor que você perde quando você perde o leite ou creme. Os corantes alimentares encontram o seu caminho na mistura, também, para imitar a forma como o leite ou creme irá mudar a cor do seu café. Em alguns casos, os cremes não lácteos são mais verdadeiros e claramente rotulados como ” branqueadores de café.”Se tiver alergias alimentares, verifique os rótulos, porque, por vezes, as variedades aromatizadas “planas” ou “originais” não contêm corantes. os cremes não lácteos podem aumentar a contagem de calorias. Café simples e preto não contém quase nenhuma caloria., Mas uma vez que você começa a escavar ou derramar em add-ons como não-dairy creamer, a gordura e calorias acumulam-se. Tenha cuidado com o quanto você colher em seu copo ou risco de distorção por porção grave. Tome nota do tamanho de serviço no rótulo, e se quiser mais do que o recomendado, multiplique a sua ingestão de calorias e gorduras em conformidade. Como a maioria dos produtos alimentares, as marcas de natas não-lácteas geralmente oferecem opções de baixo teor de gordura e baixas calorias., E as variedades” originais” ou “planas” aromatizadas de natas não lácteas em pó e fluidas conterão provavelmente menos calorias e menos gordura e açúcar do que aquelas com aroma adicional. alguns cremes não lácteos contêm gordura trans. A gordura Trans é um tipo de gordura que aumenta o seu colesterol ruim (LDL) enquanto diminui o colesterol mais benéfico (HDL). Isto pode aumentar o risco de doença cardíaca, acidente vascular cerebral e diabetes. Você não deve consumir mais de 2 gramas de gordura trans em um dia, e algumas marcas de natas não-lácteas podem conter 1 grama por colher de sopa.,as natas não leiteiras podem correr mal. Uma das vantagens dos creamers não-lácteos é que eles mantêm mais tempo do que o leite ou creme. Isso não significa que não tenham um prazo de validade. Verifique a embalagem para aconselhamento sobre o Best-by ou o use-by. Tanto os leiteiros em pó como os não leiteiros líquidos podem absorver um odor, sabor ou aparência e devem ser eliminados. Armazenar natas em pó num local fresco e seco, bem selado. O creme líquido deve ser sempre refrigerado e selado firmemente.creme não lácteo em pó contém ingredientes altamente inflamáveis., O popular programa de TV Mythbusters testou um mito urbano semelhante à reação de Coca-Cola Mentos-Diet: poderia em pó creme não-lácteo inflamar uma explosão? Ao que parece, o aluminossilicato de sódio, um ingrediente adicionado para evitar que o creme em pó se amontoe, pode tornar-se inflamável quando disperso. Os Mythbusters colocaram uma grande quantidade de creme em pó num canhão e, quando aceso, desencadeou uma enorme bola de fogo. Bebedores de café mexendo colheres pequenas em seu copo matinal não deve se preocupar.