miłośnicy kawy biorą swój napar na wiele różnych sposobów. Niektórzy wolą proste i czarne, a inni mieszają w cukrze, śmietanie lub mleku. Wiemy, co jest w tych wszystkich składnikach, więc nie ma żadnej tajemnicy. Ale co na świecie jest w śmietance bez mleka?
zanim napiszesz Pojemnik sproszkowanej lub płynnej śmietanki bez nabiału, rozważ te 7 faktów:
nazywanie go „non-nabiał” nie zawsze jest prawdą., Myślisz, że produkt o nazwie „non-dairy” byłby bezpieczny dla tych, którzy unikają nabiału w swojej diecie, prawda? Ale weganie i osoby z nietolerancją laktozy lub alergią na mleko ostrzegają: podczas gdy wiele kremów nie mlecznych nie zawiera laktozy-cukru znajdującego się w mleku, który wielu ma trudności z trawieniem – te same produkty mogą nadal zawierać kazeinę. Kazeina jest białkiem mleka, które może wywołać reakcje u osób z alergią na mleko. Dodaje się go do śmietanki nie-mlecznej, aby nadać mleczny smak i konsystencję. Etykiety muszą wykazywać kazeinę jako produkt mleczny w polu informacji o składnikach., Tak więc, chociaż na etykiecie może być napisane ” non-nabiał „lub” bez laktozy”, nie oznacza to, że nie zawiera składników pochodzenia mlecznego. Weganie mogą wybrać „kremówki” na bazie mleka sojowego, chociaż mleko sojowe może nadal być problematyczne dla osób z alergią na mleko.
nazywanie go „śmietanką” nie zawsze jest prawdą. Powinno to być dość oczywiste: „śmietanka bez mleka” jest w rzeczywistości oksymoronem. Jak możesz mieć śmietanę, jeśli nie masz nabiału? Oleje roślinne-zwykle olej kokosowy lub z pestek palmowych-nadają „kremowcom” kremowy wygląd, smak i smak.
dodaje się dodatkowe składniki, aby naśladować właściwości mleka i śmietany., Cukier, sód i syrop kukurydziany pojawiają się na listach składników, ponieważ dodają smaku, który tracisz, gdy stracisz mleko lub śmietanę. Barwniki spożywcze również trafiają do mieszanki, aby naśladować sposób, w jaki mleko lub śmietana zmieni kolor kawy. W niektórych przypadkach śmietanki inne niż mleczne są bardziej zgodne z prawdą i wyraźnie oznaczone jako ” wybielacze do kawy.”Jeśli masz alergię na barwniki spożywcze, sprawdź etykiety, ponieważ czasami” zwykłe „lub” oryginalne ” odmiany smakowe nie zawierają barwników.
nie-mleczne kremy mogą zwiększyć liczbę kalorii. Zwykła czarna kawa nie zawiera prawie żadnych kalorii., Ale gdy zaczniesz zbierać lub wlewać dodatki, takie jak śmietanka bez mleka, tłuszcz i kalorie nagromadzą się. Uważaj, ile zgarniasz do filiżanki lub ryzykujesz poważne zniekształcenie porcji. Zwróć uwagę na wielkość porcji na etykiecie, a jeśli chcesz więcej niż zalecane, pomnożyć spożycie kalorii i tłuszczu odpowiednio. Podobnie jak większość produktów spożywczych, nie-nabiał creamer marek zwykle oferują niskotłuszczowe i niskokaloryczne opcje., A „oryginalne ” lub” zwykłe ” smakowe odmiany zarówno sproszkowanych, jak i płynnych kremów nie-mlecznych będą prawdopodobnie zawierać mniej kalorii i mniej tłuszczu i cukru niż te z dodatkowymi aromatami.
niektóre kremy nie-mleczne zawierają tłuszcz trans. Trans fat jest rodzajem tłuszczu, który zwiększa swój zły (LDL) cholesterolu, jednocześnie obniżając bardziej korzystne (HDL) cholesterolu. Może to zwiększyć ryzyko chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy. Nie należy spożywać więcej niż 2 gramów tłuszczu trans dziennie, a niektóre marki śmietanki nie-mlecznej mogą zawierać 1 gram na łyżkę stołową.,
śmietanka bez mleka może się zepsuć. Jedną z zalet nie-mleczarskich śmietanek jest to, że utrzymują się dłużej niż mleko lub śmietana. To nie znaczy, że nie mają daty ważności. Sprawdź opakowanie, aby uzyskać porady dotyczące najlepszego lub najlepszego użycia. Zarówno sproszkowane, jak i płynne kremy nie-mleczne mogą przybierać nieprzyjemny zapach, smak lub wygląd i należy je wyrzucić. Przechowywać sproszkowany śmietankę w chłodnym, suchym miejscu, szczelnie zamknięte. Płynna śmietanka powinna być zawsze schłodzona i szczelnie zamknięta.
sproszkowana śmietanka bez mleka zawiera wysoce łatwopalne składniki., Popularny program telewizyjny Pogromcy mitów przetestował miejski mit podobny do Mentos-Diet Coke reaction: czy sproszkowana śmietanka bez mleka może wywołać eksplozję? Jak się okazuje, glinokrzemian sodu, Składnik dodawany do sproszkowanego śmietanki przed zbrylaniem się razem, może stać się łatwopalny po rozproszeniu. Pogromcy mitów zapakowali dużą ilość sproszkowanego śmietanki do armaty, a po zapaleniu wystrzelili ogromną kulę ognia. Pijący kawę mieszając małe łyżeczki do porannej filiżanki nie powinni się martwić.