Gli amanti del caffè prendono la loro birra in un sacco di modi diversi. Alcuni lo preferiscono semplice e nero, e altri mescolano zucchero, panna o latte. Sappiamo cosa c’è in tutti quegli ingredienti, quindi nessun mistero lì. Ma cosa c’è nel mondo nella crema non casearia?

Prima di dare la mancia a quel contenitore di crema non casearia in polvere o liquida, considera questi 7 fatti:

Chiamarlo “non caseario” non è sempre vero., Si potrebbe pensare che un prodotto chiamato “non-dairy” sarebbe sicuro per coloro che evitano latticini nella loro dieta, giusto? Ma i vegani e quelli con intolleranza al lattosio o un’allergia al latte essere avvertiti: mentre molti crematori non caseari non contengono lattosio-lo zucchero trovato nel latte che molti hanno difficoltà a digerire-quegli stessi prodotti possono ancora contenere caseina. La caseina è una proteina del latte che può innescare reazioni in quelli con allergie al latte. Viene aggiunto alla crema non casearia per conferire un sapore e una consistenza lattiginosa. Le etichette devono elencare la caseina come prodotto lattiero-caseario nella casella informativa sugli ingredienti., Quindi, mentre l’etichetta può dire “non caseario” o “senza lattosio”, non significa che non contenga ingredienti derivati dal latte. I vegani possono optare per “creamers” a base di latte di soia, anche se il latte di soia può ancora essere problematico per quelli con allergie al latte.

Chiamarlo “creamer” non è sempre vero. Questo dovrebbe essere abbastanza ovvio:” creamer non caseario ” è in realtà un ossimoro. Come puoi avere la crema se non hai latticini? Oli vegetali-di solito di cocco o olio di palmisti-dare “creamers” che aspetto cremoso, sentire, e sapore.

Ingredienti extra vengono aggiunti per imitare le qualità di latte e panna., Zucchero, sodio e sciroppo di mais appaiono nelle liste degli ingredienti perché aggiungono il sapore che si perde quando si perde il latte o la panna. Anche i coloranti alimentari trovano la loro strada nel mix, per imitare il modo in cui il latte o la crema cambieranno il colore del tuo caffè. In alcuni casi, le creme non da latte sono etichettate in modo più veritiero e chiaro come ” sbiancanti per il caffè.”Se si hanno allergie alimentari coloranti, controllare le etichette, perché a volte le varietà aromatizzate” semplici “o” originali ” non contengono coloranti.

Le creme non da latte possono aumentare il numero di calorie. Il caffè nero normale non contiene quasi calorie., Ma una volta che si inizia scavare o versando in add-on come non-caseificio creamer, il grasso e le calorie si accumulano. Fare attenzione a quanto si scoop nella vostra tazza o il rischio di distorsione porzione grave. Prendi nota delle dimensioni della porzione sull’etichetta e, se vuoi più di quanto raccomandato, moltiplica di conseguenza l’assunzione di calorie e grassi. Come la maggior parte dei prodotti alimentari, i marchi di creamer non caseari di solito offrono opzioni a basso contenuto di grassi e ipocalorici., E le varietà aromatizzate” originali “o” semplici ” di creme non lattiere in polvere e fluide conterranno probabilmente meno calorie e meno grassi e zuccheri rispetto a quelle con aromi aggiuntivi.

Alcuni crematori non caseari contengono grassi trans. Il grasso trans è un tipo di grasso che aumenta il colesterolo cattivo (LDL) abbassando il colesterolo più benefico (HDL). Questo può aumentare il rischio di malattie cardiache, ictus e diabete. Non dovresti consumare più di 2 grammi di grassi trans in un giorno e alcune marche di crema non casearia possono contenere 1 grammo per cucchiaio.,

La crema non casearia può andare male. Uno dei vantaggi dei crematori non caseari è che mantengono più a lungo del latte o della crema. Ciò non significa che non abbiano una data di scadenza. Controllare pacchetto per best-by o use-by consigli. Sia le creme in polvere che quelle liquide non lattiere possono assumere un odore, un sapore o un aspetto diverso e devono essere scartate. Conservare la crema in polvere in un luogo fresco e asciutto, sigillato ermeticamente. La crema liquida deve essere sempre refrigerata e sigillata ermeticamente.

La crema in polvere non casearia contiene ingredienti facilmente infiammabili., Il popolare programma televisivo Mythbusters testato un mito urbano simile alla reazione Mentos-Diet Coke: Potrebbe in polvere non-casearia creamer accendere un’esplosione? Come risulta, l’alluminosilicato di sodio, un ingrediente aggiunto per mantenere la crema in polvere dall’agglomerazione, può diventare infiammabile quando disperso. I Mythbusters confezionarono una grande quantità di crema in polvere in un cannone e, una volta acceso, scatenarono una massiccia palla di fuoco. I bevitori di caffè che mescolano piccoli cucchiai nella loro tazza mattutina non dovrebbero preoccuparsi.