Ik kan niet liegen, jongens. Soms hunker ik naar die goedkope diepvriesburrito ‘ s. Ze zijn gewoon zo makkelijk te kopen en op te slaan in je vriezer voor dagen wanneer je geen zin hebt om te koken. Maar raad eens? Het kost echt niet veel tijd of moeite om je eigen vriezer burrito ‘ s te maken, met ingrediënten die je kiest, en ze zullen nog steeds super goedkoop zijn. Dus dit weekend heb ik een partij super eenvoudig maak vooruit bonen en kaas burrito ‘ s om ons te voeden voor de week (en verder)., Ik heb de helft in mijn koelkast bewaard voor de komende dagen, en de rest ging in de vriezer voor langere opslag (maar laten we eerlijk zijn, ze zullen over een paar weken weg zijn).
Burrito Vullingsopties
Ik heb mijn burrito ’s super eenvoudig gemaakt met alleen wat gekruide rijst, zwarte bonen, kaas, tacosaus en een paar groene uien, maar de opties voor wat je in je make ahead burrito’ s kunt doen zijn eindeloos., Hier zijn enkele goede opties:
- Taco gekruid gemalen vlees of vleesvervanger
- Roerei
- geroosterde groenten
- getrokken varkensvlees en ananassen
- jalapeños
- hergebrande bonen (in plaats van hele bonen)
u kunt bijna alles aan uw burrito ‘ s toevoegen, zolang het ingrediënt niet erg waterig is of een hoog watergehalte heeft (zoals verse sla of tomaten). Ingrediënten met veel water slaan niet goed op in de koelkast of vriezer en worden het beste toegevoegd aan burrito ‘ s die dezelfde dag worden geconsumeerd.,
Print Recept Boodschappen Lijst Favorieten
Mark Vooruit Bonen en Kaas burrito ‘s
Ingredients
Seasoned Rice
- 1 Tbsp cooking oil ($0.04)
- 1 clove garlic, minced ($0.08)
- 1 tsp chili powder ($0.,10)
- 1/4 tsp ground cumin ($0.02)
- 1/4 tsp oregano ($0.02)
- 1 cup long grain white rice ($0.53)
- 1/2 tsp salt ($0.02)
- 1.5 cups water ($0)
Burritos
- 2 15oz. cans black beans ($1.18)
- 2 cups shredded cheddar ($1.50)
- 2 green onions ($0.17)
- 1/2 cup taco sauce ($0.,88)
- 8 grote bloem tortilla ‘ s ($2.39)
instructies
-
begin met het maken van de gekruide rijst, zodat u de rest van de ingrediënten kunt bereiden terwijl de rijst kookt. Voeg de bakolie en gehakte knoflook toe aan een sauspan en bak ongeveer een minuut op medium, alleen maar om de rauwe rand van de knoflook te halen.
-
voeg het chilipoeder, komijn, oregano en rijst toe aan de pot., Ga nog ongeveer twee minuten door met bakken en roeren om de rijst en de specerijen te roosteren.
-
voeg voorzichtig het water en zout toe aan de pot, leg er een deksel op en zet het vuur op hoog. Laat de pot aan de kook komen en zet het vuur laag. Laat de pot gedurende 15 minuten laag sudderen. Zet na 15 minuten het vuur uit en laat de rijst nog vijf minuten ongestoord rusten. Tot slot, pluk de rijst met een vork.
-
tijdens het koken de zwarte bonen goed spoelen en uitlekken., Snijd de groene uien.
-
wanneer de rijst klaar is met koken en u klaar bent om de burrito ’s in elkaar te zetten, stapelt u vier tortilla’ s op een groot bord en legt u er een vochtige papieren handdoek overheen. Microgolfoven gedurende 30 seconden om de tortilla ‘ s te stomen, om ze buigzamer te maken en gemakkelijk te rollen. Stoom de volgende vier tortilla ‘ s alleen als je klaar bent om met ze te werken.
-
voeg aan elke tortilla ongeveer 1/3 kop rijst, 1/3 kop bonen, 1 eetlepel tacosaus, 1/4 kop geraspte cheddar en een paar plakjes groene ui toe., Rol de burrito ‘ s stevig op, zorg ervoor dat u eerst de zijkanten vouwt om de vulling vast te houden.
-
bewaar de burrito ‘ s in een luchtdichte container in de koelkast gedurende 4-5 dagen, of wikkel elke burrito afzonderlijk in perkamentpapier of plastic wrap, plaats vervolgens in een diepvrieszak en bewaar deze gedurende maximaal drie maanden.
-
koken in de koelkast: Plaats de burrito in een koekenpan of op een grillpan en kook op middelhoog vuur tot de buitenkant bruin en knapperig is en de kaas aan de binnenkant is gesmolten.,
-
om in de magnetron te koken: zet de magnetron gedurende ongeveer 9 minuten op de ontdooiingsinstelling, of de ontdooiingsinstelling volgens gewicht, geprogrammeerd op 1 pond.
-
om te koken van diepgevroren in de Oven: wikkel de burrito in folie en bak in een voorverwarmde oven van 350 ° F gedurende ongeveer 40 minuten.
opmerkingen
Zie hier hoe we receptkosten berekenen.,
voeding
voedingswaarden zijn slechts schattingen. Bekijk hier onze volledige disclaimer voor voeding.
de apparatuur sectie hierboven bevat affiliate links naar producten die we gebruiken en waar we dol op zijn. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen.,
stap voor stap foto ‘ s
Begin de rijst eerst zodat u de rest van de vulingrediënten kunt bereiden terwijl de rijst kookt. Voeg 1 eetlepel bakolie en een gehakt teentje knoflook toe aan een sauspan. Bak de knoflook slechts ongeveer een minuut op middelhoog vuur om de rauwe rand van de knoflook te halen. Voeg vervolgens 1 theelepel chilipoeder, 1/4 theelepel komijn en 1/4 theelepel oregano toe.
voeg ook 1 kopje ongekookte langkorrelige witte rijst toe., Blijf de rijst en specerijen ongeveer twee minuten bakken, waardoor de rijst en specerijen geroosterd worden en hun smaak wordt versterkt.
voeg vervolgens 1,5 kopjes water en 1/2 theelepel zout toe. Plaats een deksel op de pot, draai het vuur hoog en laat het aan de kook komen. Zodra het kookpunt bereikt, zet het vuur laag en laat het 15 minuten laag sudderen.
na 15 minuten sudderen, het vuur afzetten en de rijst nog vijf minuten ongestoord laten rusten. Tot slot, pluk de rijst met een vork., Terwijl de rijst suddert en rust, spoel en laat twee blikjes zwarte bonen uitlekken, en snijd twee groene uien.
wanneer u klaar bent om uw burrito ’s te monteren, plaats 4 grote tortilla’ s op een bord en bedek ze met een vochtige papieren handdoek. Microgolfoven gedurende 30 seconden om de tortilla ‘ s te stomen, waardoor ze soepeler en gemakkelijker te rollen zijn (stoom de tweede vier als je er klaar voor bent).
om elke burrito te maken, plaats je ongeveer 1/3 kop van de gekruide rijst en 1/3 kop van de zwarte bonen op elke tortilla.,
voeg vervolgens 1 eetlepel tacosaus toe… (dit houdt de burrito ‘ s vochtig)
en tenslotte 1/4 kop geraspte cheddar en een paar plakjes groene ui. Rol de burrito ‘ s stevig op, zorg ervoor dat de zijkanten eerst vouwen om de vulling vast te houden.
en nu heb je acht burrito ‘ s klaar om te eten of te bewaren voor later!
u kunt uw burrito ‘ s 4-5 dagen in de koelkast bewaren., Om ze uit de koelkast te koken kun je ze gewoon in een koekenpan of op een grillpan leggen en op medium koken tot de tortilla ‘ s bruin en knapperig zijn en de kaas aan de binnenkant is gesmolten.
of u kunt ze gedurende ongeveer 3 maanden bevriezen. Wetende dat we deze binnen een paar weken zullen opeten, nam ik de luie route en stopte ze in een diepvrieszak. Als u langer wilt bewaren en vriesverbranding wilt voorkomen, wilt u elke burrito afzonderlijk in plastic of perkament wikkelen voordat u ze in de diepvrieszak plaatst.,
om de burrito ‘ s uit bevroren toestand op te warmen, kunt u de ontdooiingsinstelling van de magnetron gebruiken (de mijne heeft ongeveer 9 minuten nodig om te ontdooien) of opwarmen in de oven. Het gebruik van de oven duurt enige tijd van bevroren. Wikkel je burrito in folie en plaats deze ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven van 350ºF.
And then enjoy! Als je wilt opwarmen van frozen en nog steeds dat mooie knapperige buitenkant, zou ik eerst doen de ontdooi in de magnetron en dan knapper het in een koekenpan aan het einde.,