I 공유한 고전 중국 스타일의 토마토와 달걀 볶음. 그것은 육즙이 많고 부드럽고 풍미가 가득합니다.당신이 볼 수있는 올해의 중국 올림픽 유니폼,미디어가 내부에 중국으로 설명 하나의 가장 고전적인 중국 요리–토마토와 달걀 볶음. 중국 빨간색 대 계란 노란색!토마토와 계란 볶음은 중국 식탁에서 가장 인기있는 요리입니다. 그것은 빠르고,쉽게하지만 정말 완벽한 버전을 만들기 위해 그렇게 간단하지 않습니다., 계란은 부드럽고 토마토 주스로 싸서 희미한 scallion 향기로 강조되어야합니다. 이 요리는 찐 쌀,찐빵 또는 국수의 최고의 파트너 중 하나입니다.
부드러운 계란의 핵심 단계는 잘 맞게하는 것입니다. 미세 거품의 작은 층이있을 때까지 소금과 후추의 작은 핀치와 계란을 구타 수염을 사용합니다. 계란 액체 내부의 공기는 그들을 푹신하고 부드럽게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 또 다른 핵심 단계는 충분히 성숙한 토마토(육즙이 많은 토마토)를 선택하는 것입니다.,
열 1/4 컵 오일 냄비에까지 정말 뜨거운 부어 달걀 액체습니다. 혼합물이 굳어 질 때까지 몇 초 동안 기다리십시오. 불을 즉시 끄고 더 작은 조각으로 끊으십시오. 계란을 밖으로 옮기고 기름을 남겨 둡니다.
추가한 토마토는 웨지에서 사용하여 다음의 주걱을 약간 누르면할 수 있습니다 결국 더 많은 주스입니다. 계란을 다시 돌려주고 소금,설탕,scallion 을 넣으십시오. 빠른 볶음 튀김을하고 즉시 봉사하십시오.,
5 16 투표를
중국 토마토와 달걀 볶
준비 시간
10mins
요리시간
5mins
총 시간
15mins
고전 중국 스타일의 토마토와 달걀 볶–작은 팁은 대부분을 만드는 완벽한 버전에서 당신의 삶입니다.,
Course:주요 물론
요리:중국 요리
키워드:달걀,볶음,토마토
인분:2
칼로리:354kcal
저자: Elaine
성분
- 2eggs
- 2middle 크기 토마토,작은 웨지로 잘라
- 작은 소금과 후추를 위해,계란 액체
- 1/4cupoil
- 1/8tsp.설탕
- 1/2tsp.,소금,또는 맛
- 1scallion 으로 절단,인치 조각
지침
-
작은 그릇에 균열을 추가 작은 소금,후추로 간을 합니다. 미세한 기포의 작은 층이 있고 혼합물이 약간 흰색이 될 때까지 털어 내십시오.
-
토마토를 반으로 자르고 코어를 제거한 다음 작은 쐐기로 더 자릅니다.
-
정말 뜨거울 때까지 냄비에 기름을 가열하고 계란 혼합물을 저어줍니다. 계란 액체가 굳어 질 때까지 몇 초 동안 기다리십시오. 불을 즉시 끄고 계란을 작은 조각으로 부순다., 계란을 밖으로 옮기고 기름을 안으로 남겨 두십시오.
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토마토 웨지를 넣고 육즙이 될 때까지 볶습니다. 계란 조각을 돌려주고 소금,설탕,scallion 을 넣으십시오. 모든 것을 잘 결합하기 위해 빠른 볶음 튀김을하십시오. 즉시 봉사하십시오.,>
영양 사실
중국 토마토와 달걀 볶
양 당사
칼로리 354Calories 지방에서 297
%Daily Value*
지방 33g51%
포화지방 3g19%
콜레스테롤 223mg74%
수산화 1537mg67%
칼륨 319mg9%
탄수화물 4g1%
섬유 1g4%
설탕 3g3%
단백질 8g16%
비타민 1205IU24%
비타민 C14.,6mg18%
Calcium 44mg4%
Iron 1.3mg7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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