白菜

中国では葉野菜として使用されているアブラナの二つの明確に異なるグループと、これら二つのグループ内の品種の広い範囲があります。 二項名B.campestrisも使用されます。,

Pekinensis GroupEdit

このグループは、特にアジア以外の二つの中でより一般的です。ウォンボクとハクサイ（日本語：ウォンボクとハクサイ）は、通常、このグループのメンバーを指します。 Pekinensisグループのキャベツは、白い葉柄を持つ広い緑色の葉を持ち、円筒形の形成にしっかりと包まれ、通常はコンパクトな頭を形成する。, グループ名が示すように、これは北京（北京）周辺の中国北部で特に人気があります。

Chinensis GroupEdit

Chinensis Groupの品種は頭を形成せず、代わりに、彼らはマスタードやセロリを思わせるクラスタを形成する滑らかで濃い緑色の葉の葉を持っています。 これらの品種は、中国南部および東南アジアで人気があります。 冬には丈夫であるため、北欧ではますます栽培されています。 このグループは、もともとLinnaeusによってb.chinensisという名前で独自の種として分類されました。,