Un birrificio artigianale americano è:

Piccola

Produzione annua di 6 milioni di barili di birra o meno (circa il 3% delle vendite annuali statunitensi). La produzione di birra è attribuita a un birraio secondo regole di proprietari alternati.

Indipendente

Meno del 25% del birrificio artigianale è posseduto o controllato (o interesse economico equivalente) da un membro dell’industria dell’alcool delle bevande che non è esso stesso un birraio artigianale.,

Brewer

Ha un avviso di birra TTB e produce birra.

Cercare il sigillo

L’Associazione Brewers, editori di CraftBeer.com, ha lanciato un sigillo per birrai artigianali indipendenti nell’estate 2017. Il design è una bottiglia di birra capovolta, che simboleggia come la birra artigianale abbia essenzialmente trasformato il mercato della birra in testa. Puoi vedere il sigillo di birra artigianale indipendente qui.

Il sigillo invia un “chiaro messaggio al bevitore di birra” che una birra è fatta da un piccolo e indipendente birraio, spiega il direttore della Brewers Association Paul Gatza.,

Cercalo su siti Web di birrifici, imballaggi di birra, menu e altro ancora. Ecco come sai che stai comprando birra fatta da un birraio artigianale indipendente.

Difendi Craft

I birrai artigianali affrontano molte sfide, tra cui l’accesso al mercato, il costo delle materie prime e degli ingredienti e il funzionamento in un settore altamente regolamentato e altamente tassato. Si può aiutare a difendere mestiere unendo il supporto vostra rete birreria locale. Non preoccuparti, a parte l’occasionale problema nazionale, riceverai solo avvisi di azione quando sorgono iniziative nel tuo stato.,

Craft Brewery Quick Hits

  • I birrai artigianali sono piccoli birrai, molto piccoli.
  • Più dell ‘ 80 per cento degli adulti in età legale per bere vivono entro 10 miglia di una fabbrica di birra. Utilizzare il cercatore birreria per trovare una fabbrica di birra artigianale vicino a te.
  • Il segno distintivo della birra artigianale e dei birrai artigianali è l’innovazione. I birrai artigianali interpretano stili di birra storici con colpi di scena unici e sviluppano nuovi stili che non hanno precedenti.
  • La Brewers Association attualmente riconosce più di 150 stili di birra. Molti dei birrai artigianali di oggi si allontanano anche dalla produzione di birra allo stile completamente., Questo è ciò che rende le loro birre artigianali così interessanti.
  • I birrai artigianali tendono ad essere molto coinvolti nelle loro comunità attraverso filantropia, donazioni di birra, volontariato e sponsorizzazioni.