Americký řemeslo pivovaru je:
Malé
Roční produkce 6 milionů barelů piva nebo méně (přibližně 3 procenta z USA se roční tržby). Výroba piva se připisuje pivovaru podle pravidel střídajících se majitelů.
Nezávislé
Méně než 25 procent řemeslo pivovaru je ve vlastnictví nebo pod kontrolou (nebo ekvivalent hospodářského zájmu) a alkoholických nápojů průmysl člena, který není sám o sobě craft brewer.,
Sládek
má Oznámení Sládka TTB a vyrábí pivo.
hledejte pečeť
sdružení pivovarů, vydavatelé CraftBeer.com, zahájila pečeť pro nezávislé řemeslné pivovary v létě 2017. Design je vzhůru nohama pivní láhev, která symbolizuje, jak řemeslné pivo v podstatě obrátilo trh s pivem na hlavu. Zde můžete vidět pečeť nezávislého řemeslného pivovaru.
těsnění odešle „jasná zpráva pro pivaře“, že pivo je malý a nezávislý pivovar, vysvětluje Brewers Association Režisér Paul Gatza.,
podívejte se na webové stránky pivovaru, balení piva, menu a další. Tak víte, že kupujete pivo vyrobené nezávislým řemeslným sládkem.
Bránit Řemeslo
Craft brewers čelit mnoha výzvám, včetně přístupu na trh, náklady na suroviny a ingredience a provoz ve vysoce regulované a vysoce zdaněny průmyslu. Můžete pomoci bránit řemeslo tím, že se připojíte k podpoře místní sítě pivovaru. Nebojte se, kromě občasného národního problému obdržíte upozornění na akce pouze tehdy, když ve vašem státě vzniknou iniciativy.,
Craft Brewery Quick Hits
- Craft brewers jsou malé pivovary – velmi malé.
- více než 80 procent dospělých v zákonném věku pití žije do 10 mil od pivovaru. Použijte vyhledávač pivovaru k nalezení řemeslného pivovaru ve vašem okolí.
- charakteristickým znakem řemeslného piva a řemeslných pivovarů je inovace. Řemeslníci interpretují historické pivní styly s jedinečnými zvraty a vyvíjejí nové styly, které nemají precedens.
- svaz pivovarů v současné době uznává více než 150 pivních stylů. Mnoho dnešních řemeslných pivovarů se také úplně vyhýbá vaření., To je to, co dělá jejich řemeslo vaří piva tak zajímavé.
- Řemeslní pivovarníci mají tendenci být velmi zapojeni do svých komunit prostřednictvím filantropie, darů piva, dobrovolnictví a sponzorství.