Les amateurs de café prennent leur infusion de différentes manières. Certains le préfèrent simple et noir, et d’autres incorporent du sucre, de la crème ou du lait. Nous savons que tous ces ingrédients, donc pas de mystère là. Mais qu’y a-t-il dans le monde dans la crème non laitière?
avant de donner un pourboire à ce contenant de crème non laitière en poudre ou liquide, considérez ces 7 faits:
L’appeler « non laitier » n’est pas toujours vrai., On pourrait penser qu’un produit appelé « non laitier » serait sans danger pour ceux qui évitent les produits laitiers dans leur alimentation, non? Mais les végétaliens et ceux qui ont une intolérance au lactose ou une allergie au lait soyez averti: alors que de nombreux Crémants non laitiers ne contiennent pas de lactose-le sucre contenu dans le lait que beaucoup ont du mal à digérer – ces mêmes produits peuvent toujours contenir de la caséine. La caséine est une protéine du lait qui peut déclencher des réactions chez les personnes allergiques au lait. Il est ajouté à la crème non laitière pour conférer une saveur et une texture laiteuses. Les étiquettes doivent indiquer la caséine comme produit laitier dans la boîte d’information sur les ingrédients., Ainsi, bien que l’étiquette puisse indiquer « non laitier » ou « sans lactose », cela ne signifie pas qu’elle ne contient aucun ingrédient dérivé des produits laitiers. Les végétaliens peuvent opter pour des « crèmes » à base de lait de soja, bien que le lait de soja puisse toujours être problématique pour les personnes allergiques au lait.
L’appeler « creamer » n’est pas toujours vrai. Cela devrait être assez évident: « crème non laitière » est en fait un oxymore. Comment pouvez-vous avoir de la crème si vous n’avez pas de produits laitiers? Les huiles végétales – généralement l’huile de noix de coco ou de palmiste-donnent aux « Crémants » un aspect, une sensation et une saveur crémeux.
des ingrédients supplémentaires sont ajoutés pour imiter les qualités du lait et de la crème., Le sucre, le sodium et le sirop de maïs apparaissent dans les listes d’ingrédients car ils ajoutent la saveur que vous perdez lorsque vous perdez le lait ou la crème. Les colorants alimentaires se retrouvent également dans le mélange pour imiter la façon dont le lait ou la crème changera la couleur de votre café. Dans certains cas, les crèmes non laitières sont plus honnêtement et clairement étiquetées comme des « blanchisseurs de café. »Si vous avez des allergies aux colorants alimentaires, vérifiez les étiquettes, car parfois les variétés aromatisées « nature » ou « originales » ne contiennent pas de colorant.
Les crèmes non laitières peuvent augmenter votre nombre de calories. Le café noir ordinaire ne contient presque pas de calories., Mais une fois que vous commencez à ramasser ou à verser des add-ons comme la crème non laitière, la graisse et les calories s’accumulent. Soyez prudent combien vous scoop dans votre tasse ou risque de distorsion portion grave. Prenez note de la taille de la portion sur l’étiquette, et si vous voulez plus que recommandé, multipliez votre apport en calories et en graisses en conséquence. Comme la plupart des produits alimentaires, les marques de crèmes non laitières offrent généralement des options faibles en gras et en calories., Et les variétés aromatisées » originales « ou » nature » de crèmes non laitières en poudre et liquides contiendront probablement moins de calories et moins de matières grasses et de sucre que celles avec un arôme supplémentaire.
certaines crèmes non laitières contiennent des gras trans. Les gras Trans sont une sorte de graisse qui augmente votre mauvais cholestérol (LDL) tout en abaissant le cholestérol (HDL) plus bénéfique. Cela peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, d’avc et de diabète. Vous ne devriez pas consommer plus de 2 grammes de gras trans par jour, et certaines marques de crème non laitière peuvent contenir 1 gramme par cuillère à soupe.,
la crème non laitière peut mal tourner. L’un des avantages des crèmes non laitières est qu’elles se conservent plus longtemps que le lait ou la crème. Cela ne signifie pas qu’ils n’ont pas de date d’expiration. Vérifiez l’emballage pour obtenir des conseils optimaux ou d’utilisation. Les crèmes non laitières en poudre et liquides peuvent prendre une odeur, une saveur ou une apparence et doivent être jetées. Conservez la crème en poudre dans un endroit frais et sec, hermétiquement fermé. La crème liquide doit toujours être réfrigérée et scellée hermétiquement.
la crème en poudre non laitière contient des ingrédients hautement inflammables., Le populaire programme télévisé Mythbusters a testé un mythe urbain similaire à la réaction Mentos-Diet Coke: la crème en poudre non laitière pourrait-elle déclencher une explosion? Il s’avère que l’aluminosilicate de sodium, un ingrédient ajouté pour empêcher la crème en poudre de s’agglomérer, peut devenir inflammable lorsqu’il est dispersé. Les Mythbusters ont emballé une grande quantité de crème en poudre dans un canon et, lorsqu’il est allumé, il a déclenché une énorme boule de feu. Les buveurs de café en remuant de petites cuillerées dans leur tasse du matin ne devraient pas s’inquiéter.