ett amerikanskt hantverk bryggeri är:

liten

årlig produktion av 6 miljoner fat öl eller mindre (cirka 3 procent av USA: s årliga försäljning). Ölproduktion tillskrivs ett bryggeri enligt regler för alternerande innehavare.

oberoende

mindre än 25 procent av hantverksbryggeriet ägs eller kontrolleras (eller motsvarande ekonomiskt intresse) av en dryckesalkoholindustrimedlem som inte själv är ett hantverksbryggeri.,

Brewer

har en TTB Brewer ’ s Notice och gör öl.

leta efter förseglingen

the Brewers Association, publishers of CraftBeer.com, lanserade en tätning för oberoende hantverksbrödare under sommaren 2017. Designen är en upp och ner ölflaska, som symboliserar hur hantverksöl i huvudsak har vänt ölmarknaden på huvudet. Du kan se den oberoende craft brewer seal här.

tätningen skickar ett ”tydligt meddelande till öldrickaren” att en öl görs av ett litet och självständigt bryggeri, förklarar Brewers Föreningsdirektör Paul Gatza.,

leta efter det på bryggeri webbplatser, ölförpackningar, menyer och mer. Det är så du vet att du köper öl gjord av ett självständigt hantverksbryggeri.

Defend Craft

Craft brewers står inför många utmaningar, inklusive tillgång till marknaden, kostnader för råvaror och ingredienser och drift i en mycket reglerad och högt beskattad industri. Du kan hjälpa till att försvara hantverk genom att gå med I Support ditt lokala Bryggerinätverk. Oroa dig inte, annat än tillfällig nationell fråga, du kommer bara att få Åtgärdsvarningar när initiativ uppstår i din stat.,

Craft Brewery Quick Hits

  • Craft brewers är små bryggerier — mycket små.
  • mer än 80 procent av vuxna av laglig dricksålder bor inom 10 miles av ett bryggeri. Använd bryggeriet Finder för att hitta ett hantverk bryggeri nära dig.
  • kännetecknet för hantverksöl och hantverksbryggare är innovation. Craft brewers tolkar historiska ölstilar med unika vändningar och utvecklar nya stilar som inte har något prejudikat.
  • Brewers Association erkänner för närvarande mer än 150 ölstilar. Många av dagens hantverksbryggare avviker också från att brygga till stil helt., Det är det som gör deras hantverk bryggda öl så intressant.
  • Craft brewers tenderar att vara mycket involverade i sina samhällen genom filantropi, öldonationer, volontärism och sponsring.