/>
Por Shelby Olson, MS, LN
8 de outubro de 2019
Dairy sensibilidades estão se tornando mais e mais comum nos dias de hoje. Como é que sabes se tens sensibilidade aos lacticínios? Identifiquei três sinais a procurar, com base em pesquisas e observações da prática clínica.em termos simples, a acne é uma inflamação da pele., Os produtos lácteos têm componentes inflamatórios que estão ligados a um aumento da produção de um hormônio chamado fator de Crescimento Tipo insulina 1, que pode levar a poros entupidos que se tornam inflamados e dolorosos-tanto no rosto e no corpo. A caseína proteica em laticínios também pode causar uma resposta inflamatória e acne. Isso significa que comer iogurte ou beber leite pode fazer com que algumas pessoas experimentem mais despertados.além disso, tanto os alimentos lácteos como os de elevada glicémia (como cereais ou donuts) parecem sobrestimar as glândulas sebáceas., Então você pode ver que ter uma tigela de cereais e leite para o café da manhã é uma receita para mais acne. Pizza é outra comida que pode criar acne para adolescentes ou adultos.uma das mudanças de saúde mais dramáticas que testemunhei na prática clínica foi uma jovem mãe com sensibilidade aos laticínios que estava desesperada por ajuda com sua digestão (ela conduziu quatro horas para se encontrar pessoalmente para sua primeira consulta!).ela estava experimentando gases, inchação dolorosa e incontinência fecal intermitente., Estava chegando ao ponto de que ela estava com medo de andar no carro com seu marido e estar em público com seus filhos, porque ela não tinha certeza se ela iria chegar à casa de banho a tempo. Durante a consulta inicial, preparámos um plano de refeições sem lacticínios que ajudou a controlar os sintomas em apenas três dias. Nas nossas conversas de acompanhamento, ela disse que sempre que acidentalmente comesse algo com queijo ou bebesse leite de vaca, os sintomas voltariam por alguns dias.,para os doentes com IBS (síndrome do intestino irritável), o açúcar do leite (lactose) encontrado nos lacticínios pode aumentar os problemas digestivos como inchaço e gás. De acordo com os Institutos Nacionais de saúde, “se os indivíduos com intolerância à lactose consomem produtos lácteos contendo lactose, eles podem experimentar dor abdominal, inchaço, flatulência, náuseas e diarreia começando 30 minutos a duas horas depois.,”
como os produtos lácteos podem levar a problemas sinusais
pessoalmente, eu descobri que quando eu excesso de produtos lácteos como queijo ou iogurte, meu nariz vai começar a pingar, que muitas vezes se desenvolve em uma dor de cabeça sinusal. O Dr. Andrew Weil diz: “a caseína, uma proteína encontrada em produtos lácteos, pode aumentar a produção de muco e irritar ainda mais o sistema imunológico.”O Dr. Weil sugere ver mais de perto o que está a comer para sustentar o seu sistema imunitário.embora os laticínios sejam citados como um dos cinco melhores alimentos inflamatórios, sabemos que cada pessoa responde de forma diferente aos laticínios., Se você experimentar qualquer um dos sinais de sensibilidade aos produtos lácteos mencionados acima, eu recomendo que você evite todos os produtos lácteos por 1-2 semanas e veja como os seus sintomas mudam. Se você reintroduzir queijo, iogurte, ou outros produtos lácteos apenas para sentir o retorno dos seus sintomas sinusais, pode ser hora de seguir um plano nutricional sem laticínios. Criei um abaixo para te ajudar a começar.
de leite sem Plano de Refeições
Café da manhã: 3 oz turquia pequeno-almoço salsicha + ½ c. morangos + 1 c., açúcar snap ervilhas + ½ abacate
Almoço: Salada de Frango Supremo sobre mista verdes
Lanche: ovo cozido + fatias de maçã & aipo sticks + 2 COLHERES de sopa de manteiga de amêndoa
Jantar: Hamburger Sopa + alguns biscoitos com guacamole mergulho
Como você pode ver, o leite pode criar indesejáveis sintomas por vários motivos, o que poderia ser uma resposta para a proteína de caseína, ou para o açúcar do leite, a lactose. Se é intolerante à lactose, pode ser capaz de comer manteiga, nata pesada ou outras fontes de leite com elevado teor de gordura que, naturalmente, têm muito pouca lactose., Lembre—se que seus sintomas—como acne, inchaço e gases, e problemas sinusais-são uma maneira que o seu corpo se comunica com você. Ouça o seu corpo; não deixe um sussurro se tornar um grito de mudança. Se suspeitarem que têm sensibilidade aos lacticínios e não sabem por onde começar, encorajá-los-ia a organizar uma consulta individual com um dos nossos nutricionistas.recursos: