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por Shelby Olson, MS, LN
8 de octubre de 2019
Dairy las sensibilidades son cada vez más comunes en estos días. ¿Cómo sabes si tienes sensibilidad a los lácteos? He identificado tres signos a buscar, basados en la investigación y las observaciones de la práctica clínica.
cómo los productos lácteos afectan el acné
en pocas palabras, el acné es la inflamación de la piel., Los productos lácteos tienen componentes inflamatorios que están vinculados a una mayor producción de una hormona llamada factor de crecimiento similar a la insulina 1, que puede provocar poros obstruidos que se inflaman y duelen, tanto en la cara como en el cuerpo. La proteína caseína en los lácteos también puede causar una respuesta inflamatoria y acné. Eso significa que comer yogur o beber leche podría hacer que algunas personas experimenten más brotes.
Además, tanto los productos lácteos como los alimentos con alto índice glucémico (como los cereales o las donas) parecen sobreestimular las glándulas sebáceas., Así que usted puede ver que tener un tazón de cereales y leche para el desayuno es una receta para más acné. La Pizza es otro alimento que podría crear acné para adolescentes o adultos.
cómo los productos lácteos pueden crear problemas digestivos
uno de los cambios de salud más dramáticos que he presenciado en la práctica clínica fue una joven madre con una sensibilidad Láctea que estaba desesperada por ayuda con su digestión (¡condujo cuatro horas para reunirse en persona para su primera cita!).
estaba experimentando gases, hinchazón dolorosa y episodios intermitentes de incontinencia fecal., Estaba llegando al punto de que tenía miedo de viajar en el coche con su marido y estar en público con sus hijos porque no estaba segura de si llegaría al baño a tiempo. Durante su consulta inicial, elaboramos un plan de comidas sin lácteos que ayudó a controlar sus síntomas en solo tres días. En nuestras conversaciones de seguimiento, dijo que cada vez que accidentalmente comía algo con queso o bebía leche de vaca, sus síntomas regresaban rugiendo durante unos días.,
para los clientes con SII (síndrome del intestino irritable), el azúcar de la leche (lactosa) que se encuentra en los productos lácteos puede aumentar los problemas digestivos, como la hinchazón y los gases. Según los Institutos Nacionales de salud, » si las personas con intolerancia a la lactosa consumen productos lácteos que contienen lactosa, pueden experimentar dolor abdominal, hinchazón, flatulencia, náuseas y diarrea que comienzan de 30 minutos a dos horas más tarde.,»
cómo los productos lácteos pueden provocar problemas sinusales
personalmente, he descubierto que cuando me complazco en productos lácteos como el queso o el yogur, mi nariz comenzará a gotear, lo que a menudo se convierte en un dolor de cabeza sinusal. El Dr. Andrew Weil dice: «la caseína, una proteína que se encuentra en los productos lácteos, puede aumentar la producción de moco e irritar aún más el sistema inmunológico.»El Dr. Weil sugiere echar un vistazo más de cerca a lo que está comiendo para apoyar su sistema inmunológico.
aunque los lácteos se citan como uno de los cinco principales alimentos inflamatorios, sabemos que cada persona responde de manera diferente a los lácteos., Si experimenta alguno de los signos de sensibilidad a los lácteos mencionados anteriormente, le recomiendo que evite todos los productos lácteos durante 1-2 semanas y vea cómo cambian sus síntomas. Si reintroduces queso, yogur u otros productos lácteos solo para sentir que los síntomas de los senos paranasales regresan, puede ser el momento de seguir un plan de Nutrición sin lácteos. He creado uno a continuación para ayudarle a empezar.
plan de comidas sin lácteos
Desayuno: salchicha de desayuno de pavo de 3 oz + ½ C. fresas + 1 C., Sugar snap peas + ½ aguacate
almuerzo: ensalada de pollo Suprema sobre Verduras mixtas
merienda: huevo duro + manzana en rodajas & palitos de apio + 2 cucharadas de mantequilla de almendras
cena: sopa de hamburguesa + unas galletas con dip de guacamole
como puede ver, los lácteos pueden crear síntomas no deseados por muchas razones, que podrían ser una respuesta a la proteína caseína, o al azúcar de la leche lactosa. Si usted es intolerante a la lactosa, es posible que pueda comer mantequilla, crema espesa u otras fuentes lácteas altas en grasa que naturalmente tienen muy poca lactosa., Recuerde que sus síntomas, como el acné, la hinchazón y los gases, y los problemas sinusales, son una forma en que su cuerpo se comunica con usted. Escucha a tu cuerpo; no dejes que un susurro se convierta en un grito de cambio. Si sospecha que tiene una sensibilidad Láctea y no está seguro de por dónde empezar, le animo a organizar una consulta individual con uno de nuestros nutricionistas.
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