selectie en Opslag

Mangostenen kunnen tijdens de zomermaanden vers verkrijgbaar zijn. Volledig gerijpt, deep purple kleur vruchten worden ofwel opgepikt met de hand of met behulp van een haak-en-mand methode zoals in mango ‘ s, zorgvuldig omgaan zonder ze te beschadigen. Verwonding aan de buitenhuid resulteert in doorsijpelen van bitter-latex in het eetbare vruchtvlees waardoor het hele fruit bitter en oneetbaar wordt.

Mangosteen is nu gemakkelijk verkrijgbaar in de supermarkten in de Verenigde Staten., Tijdens het kopen, op zoek naar vers fruit dat zwaar in de hand voelen met stevige groene kelk aan het uiteinde van de stengel, en schone, heldere paarse buitenkant, omdat ze nieuwe aankomst uit Oost-Aziatische boomgaarden signaleren. Vermijd die verschijnendedry en gebleekte huiden als ze oude voorraad kan aangeven.

Thuis rijpe vruchten op een koele, goed geventileerde plaats plaatsen waar ze tot twee weken goed bewaard worden. Bewaar ze voor een langere houdbaarheid in de koelkast.

voorbereiding en serveren tips

was fruit in water om stof te verwijderen., Vers fruit heeft een dikke, zachte schil, net als bij granaatappelbut dikker in grootte. In het algemeen wordt de vrucht door de korst rond een equatoriale circumferential mode met behulp van een paring mes, en de bovenste helft getrokken voorzichtig met behulp van de duim te onthullen zoete, sneeuw-witte arils binnen.

langdurige blootstelling aan hete omstandigheden kan de buitenste schil droog, broos veroorzaken en kan problemen opleveren bij het schillen van de schil.

interieur; mangosteen. Opmerking voor de sneeuwwitte segmenten (arils).,

Hier zijn enkele serveertips:

  • verse mangostenen zijn heerlijk. Geniet van dit exotische sappige fruit helemaal alleen zonder enige toevoegingen.

  • De vruchtensegmenten vullen goed aan met andere vruchtensegmenten zoals papaja,watermeloen, ananas, druiven, enz.

  • mangosteensap is verfrissend dorstlessend koel drankje om de zomerhitte te verslaan.

  • Mangosteen clafouti bereid met maïsmeel en kokosmelk is een heerlijk dessert.,

<<-terug naar vruchten van Mangosteen. Bezoek hier voor een indrukwekkende lijst van alle soorten fruit met volledige illustraties van hun voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen.

<<-terug naar de startpagina.

0