urval och lagring
Mangosteens kan vara tillgängliga färskt under sommarmånaderna. Helt mognat, djupa lila färg frukter antingen plockas upp för hand eller med hjälp av en krok-och-korgmetod som i Mango, noggrant hantera utan att skada dem. Skada på den yttre huden resulterar i perkolering av bitter-latex i det ätbara köttet som gör hela frukten bitter och oätlig.
mangostan är nu lätt tillgänglig i stormarknaderna över hela USA., När du köper, leta efter färsk frukt som känner sig tung i handen med firmgreen calyx vid stamänden och ren, ljus lila yttre yta eftersom de signalerar ny ankomst från Östasiatiska fruktträdgårdar. Undvik dessa visningtorr och fläckiga skinn eftersom de kan indikera gammalt lager.
hemma, placera mogna frukter på en sval välventilerad plats där de håller sig bra i upp till två veckor. För förlängd hållbarhet, förvara dem i kylskåpet.
förberedelse och servering tips
tvätta frukt i vatten för att avlägsna ytdamm., Färsk frukt har en tjock, mjuk skal, ganska som i granatäpplenmen tjockare i storlek. I allmänhet är frukten görs genom skalet runt en ekvatorial omkrets mode med hjälp av en paring kniv, ochdess övre halvan dras upp försiktigt med tummen för att avslöja söta, Snövit arils inuti.
långvarig exponering för heta förhållanden kan orsaka dess yttre svålen torr, spröd och kan utgöra problem medan peeling dess svål.
interiör; mangostan. Anmärkning för de snövit segmenten (arils).,
Här är några servering tips:
-
färska mangosteens är underbart läckra. Njut av denna exotiska saftiga frukt ensam utan några tillägg.
-
fruktsegmenten kompletterar bra med andra fruktsektioner som papaya,vattenmelon, ananas, druvor etc.
-
mangostanjuice är uppfriskande törstsläckande kall dryck för att slå sommarvärmen.
-
mangostan clafouti beredd med majsmjöl, och kokosmjölk är en läcker dessert.,
<<-tillbaka till frukter från Mangostansen. Besök här för en imponerande lista över alla olika frukter med fullständiga illustrationer avderas näringsfakta och hälsofördelar.
<<-tillbaka till startsidan.