Come griglia Zucchine Che è perfetto ogni volta!

Questo post può insegnarti Come grigliare le zucchine perfette ogni volta e le incredibili zucchine grigliate sono qualcosa che faccio come contorno per tutta l’estate. E questa deliziosa zucchina alla griglia è una delle prime dieci ricette di zucchine a basso contenuto di carboidrati sulla cucina di Kalyn.

PIN Come grigliare le zucchine per provarle più tardi!,

È interessante che il mio blog sia diventato famoso per le ricette di zucchine, perché per la maggior parte della mia vita ero decisamente tiepido riguardo alle zucchine. Non è stato fino a quando mi sono infatuato di questa deliziosa zucchina alla griglia che ho davvero iniziato a desiderare zucchine fresche da giardino. E ora faccio zucchine grigliate per tutta l’estate come contorno, o da utilizzare in ricette come insalata greca di zucchine grigliate o Zucchine greche grigliate a basso contenuto di carboidrati., E penso che il primo fine settimana di giugno sia sicuramente l’arrivo della stagione delle grigliate, quindi sto presentando questo preferito di lunga data come i miei preferiti del venerdì per questa settimana.

Naturalmente le zucchine di metà inverno che si ottengono nel negozio di alimentari non hanno un sapore ottimale, e questo metodo per grigliare le zucchine è una ricetta da usare in estate quando puoi ottenere zucchine fresche da giardino o zucchine dal mercato contadino., E vuoi fette di zucchine piuttosto spesse quando le cucini sulla griglia, quindi per i giardinieri questo è il modo perfetto per cucinare quelle grandi zucchine che non vengono raccolte in tempo.

Una volta provato, prometto che questo modo di cucinare le zucchine diventerà parte della tua regolare rotazione estiva per la griglia. Se sei un fan delle zucchine ma non l’hai cucinato alla griglia, devi provare le zucchine grigliate!, E le zucchine grigliate perfette sono low-carb, Keto, low-glycemic, gluten-free, dairy-free, vegan, Paleo e adatte alla dieta originale di South Beach, quindi questa è una ricetta che puoi fare per chiunque. (Se ne hai bisogno per essere Paleo, vegano o senza glutine, assicurati di scegliere un condimento per l’insalata che funzioni con quel piano alimentare.)

Cosa succede se non si dispone di una griglia esterna?

Le zucchine possono essere facilmente cotte su una griglia con creste (link di affiliazione) o anche su una griglia di George Foreman (link di affiliazione) se non si dispone di una griglia esterna., Ricorda che la griglia di George Foreman cucina entrambi i lati contemporaneamente, quindi il tempo di cottura sarà inferiore.

Quali altre verdure possono essere cotte con questo metodo?

Lo stesso metodo per marinare le verdure, drenare la marinata e poi grigliare è anche molto buono su buona zucca estiva gialla o melanzana. Puoi anche usarlo su funghi, peperoni e cipolle dolci. Dai un’occhiata alle mie ricette Low-Carb e Keto per verdure alla griglia per ulteriori idee.,

Come griglia Zucchine che è perfetto ogni volta:

(Scorrere verso il basso per la ricetta completa con le informazioni nutrizionali.)

1. Mi piace usare una mandoline slices (link di affiliazione) per affettare le zucchine in fette perfettamente uniformi, e le ho tagliate sulla diagonale per avere più superficie sulla griglia.
2. Mescola insieme la tua vinaigrette a basso contenuto di zuccheri preferita, la polvere di aglio e alcuni cucchiaini di erbe italiane essiccate come basilico, origano o rosmarino., Uso quasi sempre il condimento all’olio d’oliva e all’aceto di Newman (link di affiliazione), ma qualsiasi condimento a basso contenuto di zucchero funzionerà.
3. Mettere le zucchine in un unico strato in un sacchetto Ziploc pesante, scaricare nella marinata, e lasciate marinare in frigo per diverse ore (o tutto il giorno mentre siete al lavoro.)
4. Quando è il momento di cuocere, lasciate scolare bene le zucchine in un colino posto nel lavandino mentre preriscaldate la griglia a medio-alta.,
5. C’è olio nella marinata per evitare che le zucchine si attacchino, ma se hai spray antiaderente per la griglia lo userei prima di iniziare a riscaldare la griglia.
6. Quando la griglia non è, disporre le zucchine su un angolo rispetto alle griglie della griglia e cuocere 3-4 minuti.
7. Quindi sollevare un pezzo per vedere se i segni della griglia stanno mostrando, e quando lo sono, ruotare ogni pezzo andando nella direzione opposta per ottenere quei segni incrociati.
8. Quindi girare e cuocere ancora qualche minuto sul secondo lato.,
9. Cucino zucchine per circa 10-12 minuti in totale, o leggermente meno se vuoi più crunch in esse.
10. Condire con sale e pepe nero macinato fresco e buon divertimento!

Rendilo un pasto a basso contenuto di carboidrati:

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Low-Carb Diet / Low-Glycemic Diet / South Beach Diet Suggerimenti:
Zucchine o altre verdure estive low-carb o low-glycemic grigliate in questo modo sono perfette per qualsiasi piano alimentare low-carb o low-glycemic così come qualsiasi fase della dieta South Beach, purché si vinaigrette a basso contenuto di zuccheri. Mi piace l’olio d’oliva e l’aceto di Newman o la Vinaigrette balsamica di Newman che ha solo 1 grammo di zucchero per porzione. Per vegan, Paleo o Intero 30, assicurati di scegliere una medicazione approvata.,

Trova altre ricette come questa:
Usa le ricette per grigliare per trovare altre ricette come questa. Utilizzare le ricette per tipo di dieta pagine indice foto per trovare più ricette adatte per un piano alimentare specifico. Ti potrebbe piacere anche Seguire Kalyn’s Kitchen su Pinterest per vedere tutte le buone ricette che sto condividendo lì.

Note storiche per questa ricetta:
Questa ricetta è stata pubblicata per la prima volta nel 2006, ed è letteralmente popolare dal primo giorno in cui l’ho pubblicata. E ‘ stato aggiornato l’ultima volta giugno 2020.,