megosztottam tippeket, hogy a tökéletes klasszikus kínai stílusú paradicsom, tojás keverjük megsütjük. Ez lédús, gyengéd, tele íz.Láttad már az idei kínai olimpiai egyenruhát, a kínai média szerint ez az egyik legklasszikusabb Kínai étel-a paradicsom és a tojás keverése. Kínai vörös VS tojás sárga!
a paradicsom és a tojás keverése a legnépszerűbb étel a kínai asztalon. Ez gyors, könnyű, de tényleg nem olyan egyszerű, hogy a tökéletes változat., A tojásnak gyengédnek kell lennie, paradicsomlével csomagolva, gyenge fésűkagyló aromával kiemelve. Ez az étel a párolt rizs, párolt zsemle vagy akár tészta egyik legjobb partnere.
a gyengéd tojás legfontosabb lépése az, hogy jól megverjék. Használjon habverővel, hogy megverte a tojást egy kis csipet sót, borsot, amíg van egy kis réteg finom buborékok. A levegő belsejében a tojás folyadék segíthet, hogy azok bolyhos, gyengéd. Egy másik kulcsfontosságú lépés az érett paradicsom (lédús) kiválasztása.,
1/4 csésze olajat melegítsen wokban, amíg igazán forró nem lesz, öntsön tojásfolyadékot. Várjon másodperceket, amíg a keverék cégek. Azonnal kapcsolja ki a tüzet, majd kisebb darabokra törje. Vigye át a tojást, és hagyja az olajat.
add paradicsom ékek, majd használja a spatula enyhén nyomja meg őket, így a végén több gyümölcslevek. Tegye vissza a tojást, adjon hozzá sót, cukrot és mogyoróhagymát. Gyorsan keverjük össze, majd azonnal tálaljuk.,
- 2eggs
- 2middle méretű paradicsomot , vágjuk fel kis ékek
- kis csipet só, bors , tojás folyékony
- 1/4cupoil
- 1/8tsp.cukor
- 1 / 2tsp.,só, vagy ízlés szerint
- 1skallion, vágott inch darab
-
egy kis tálba, repedés, és adjunk hozzá egy kis csipet sót és borsot. Habverővel, amíg van egy kis réteg finom buborékok, a keverék lesz kissé fehér.
-
vágja fel a paradicsomot felére, távolítsa el a magot, majd vágja tovább kis ékekre.
-
melegítse fel az olajat wokban, amíg igazán forró nem lesz, keverje hozzá a tojás keveréket. Várjon másodperceket, amíg a tojás folyékony cégek. Azonnal kapcsolja ki a tüzet, majd apró darabokra szakítsa meg a tojást., Vigye ki a tojást, és hagyja benne az olajat.
-
add paradicsom ékek, megsütjük, amíg lédús. Tegye vissza a tojásdarabokat, adjon hozzá sót, cukrot és fésűkagylót. Tegyen egy gyors keverést, hogy mindent jól kombináljon. Tálaljuk azonnal.,>