A kávé szerelmesei sokféle módon veszik fel a sört. Egyesek egyszerűnek és feketének tartják, mások cukrot, tejszínt vagy tejet kevernek. Tudjuk, mi van azokban az összetevőkben, tehát nincs rejtély. De mi a világ a nem tejelő krémben?

mielőtt felborulna, hogy a porított vagy folyékony, nem tejtermelő krém tartálya, fontolja meg ezeket a 7 tényt:

“nem tejterméknek” nevezni nem mindig igaz., Azt gondolnád, hogy a “nem tejterméknek” nevezett termék biztonságos lenne azok számára, akik elkerülik a tejterméket az étrendjükben, igaz? De figyelmeztetni kell a vegánokat és a laktóz intoleranciával vagy tejallergiával rendelkezőket: míg sok nem tejtermelő krém nem tartalmaz laktózt – a tejben található cukor, amelyet sokan nehezen emésztenek-ugyanazok a termékek továbbra is tartalmazhatnak kazeint. A kazein olyan tejfehérje, amely reakciókat válthat ki a tejallergiában szenvedőknél. A tejmentes krémhez hozzáadódik, hogy tejszerű ízt és textúrát adjon. A címkéknek fel kell tüntetniük a kazeint tejtermékként az összetevő információs dobozában., Tehát, míg a címke azt mondhatja, hogy “nem tejtermék” vagy “laktózmentes”, ez nem jelenti azt, hogy nem tartalmaz tejből származó összetevőket. A vegánok választhatják a szójatej alapú “krémeket”, bár a szójatej továbbra is problémás lehet A tejallergiás betegek számára.

“creamer” – nek hívni nem mindig igaz. Ennek meglehetősen nyilvánvalónak kell lennie: a” nem tejelő krém ” valójában oximoron. Hogyan lehet krém, ha nincs tej? A növényi olajok-általában kókuszdió – vagy pálmamagolajok-krémes megjelenést, érzést és ízt adnak.

további összetevők kerülnek hozzáadásra a tej és a tejszín tulajdonságainak utánzására., A cukor, a nátrium és a kukoricaszirup azért jelenik meg az összetevők listájában, mert hozzáadják azt az ízt, amelyet elveszít, amikor elveszíti a tejet vagy a tejszínt. Az Ételfestékek is megtalálják az utat a keverékbe, hogy utánozzák azt, ahogyan a tej vagy a tejszín megváltoztatja a kávé színét. Egyes esetekben a nem tejelő krémeket igazságosabban és egyértelműen “kávéfehérítőként” jelölik.”Ha élelmiszer-színező allergiája van, ellenőrizze a címkéket, mert néha “sima” vagy “eredeti” ízesített fajták nem tartalmaznak színezést.

a nem tejelő krémesek növelhetik a kalóriaszámot. A sima fekete kávé szinte nem tartalmaz kalóriát., De ha egyszer elkezd scooping vagy ömlött a kiegészítők, mint a nem tejelő krém, a zsír és a kalória felhalmozódnak. Legyen óvatos, hogy mennyit gombóc a csészébe, vagy a kockázat súlyos adag torzítás. Vegye figyelembe a címkén lévő adag méretét, és ha az ajánlottnál többet szeretne, szorozza meg a kalóriabevitelt ennek megfelelően. Mint a legtöbb élelmiszeripari termék, a nem tejtermelő márkák általában alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú lehetőségeket kínálnak., És az” eredeti “vagy” sima ” ízesített fajták mind a porított, mind a folyékony, nem tejelő krémekből valószínűleg kevesebb kalóriát, kevesebb zsírt és cukrot tartalmaznak, mint a kiegészítő aromákkal rendelkezők.

néhány nem tejelő krém transzzsírt tartalmaz. A transz-zsír egyfajta zsír, amely növeli a rossz (LDL) koleszterint, miközben csökkenti a kedvezőbb (HDL) koleszterint. Ez növelheti a szívbetegség, a stroke és a cukorbetegség kockázatát. Nem szabad több mint 2 gramm transz-zsírt fogyasztani egy nap alatt,egyes nem tejelő krém márkák pedig 1 gramm / evőkanál tartalmazhatnak.,

a nem tejelő krém rossz lehet. A nem tejelő krémesek egyik előnye, hogy hosszabb ideig tartanak, mint a tej vagy a tejszín. Ez nem jelenti azt, hogy nincs lejárati ideje. Ellenőrizze csomag best-by vagy use-by tanácsot. Mind a porított, mind a folyékony, nem tejelő tejszínhabok szagot, ízt vagy megjelenést vehetnek fel, ezért el kell dobni. A porított tejszínt hűvös, száraz helyen tárolja, szorosan lezárva. A folyékony tejszínt mindig hűteni kell, és szorosan le kell zárni.

a porított nem tejelő krém nagyon gyúlékony összetevőket tartalmaz., A népszerű TV-műsor, a Mythbusters a Mentos-Diet Coke reakcióhoz hasonló városi mítoszt tesztelt: felrobbanhat-e a porított nem tejelő krém? Mint kiderült, a nátrium-alumínium-szilikát, egy összetevő ki, hogy tartsa porított tejszínt a caking együtt válhat, gyúlékony, amikor eloszlik. A Mythbusters nagy mennyiségű porított tejszínt pakolt egy ágyúba, és amikor meggyújtotta, hatalmas tűzgolyót robbantott fel. A kávéivók, akik kis kanálokat kevernek a reggeli csészébe, nem kell aggódniuk.