My Banana Oat Cookies are healthier than usual cookies but still delicious. The kids love them! The perfect way to use up spotty bananas.,
Eines meiner frühesten Rezepte – das erste, das vor 4 Jahren um diese Zeit geschrieben wurde, war für diese Bananen-Haferkekse. Sie sind so eine großartige Möglichkeit, diese übrig gebliebenen fleckigen Bananen zu verbrauchen.
Außerdem sind sie auch ziemlich gesund – ich habe keine Bedenken, die Kinder zum Frühstück essen zu lassen (ich zähle die Schokoladenstückchen als gut für die Seele!).
Sechs Zutaten, keine Ruhezeit, kein Mehl, keine Eier oder Butter (man könnte sie sogar vegan machen, wenn man die Schokoladenstückchen gegen Rosinen oder Johannisbrotchips eintauscht).
Sie sind auch super einfach zu machen., In der Tat ging ich voran ein let Gracey lose in der Küche für diese:
Sie ist in ein paar meiner Rezepte vids erschienen, aber dieses Mal nahm sie im Mittelpunkt und machte sie sich. Sie können ihr Video in meiner Rezeptkarte unten sehen.
So stolz auf Sie!
Lewis war in letzter Zeit auch in der Küche beschäftigt.
Er machte eine köstliche Orange Kleinigkeit für unsere Familie zusammen die andere Woche, und ein Fleischbällchen und Reis Rezept letzte Woche-mit nur ein wenig Hilfe von Papa.,
ich Liebe Ihre kleinen Gesichter, wenn wir saßen um den Tisch, Essen Ihr Essen (und es ist bei weitem der einfachste Weg, um Sie zu Essen Gemüse!).
Wenn ich einen Stapel fleckiger Bananen habe, mache ich oft gerne Bananenmuffins oder Schokoladenbananenbrot, aber die Kinder gewöhnten sich ein wenig zu sehr an Kuchen in ihrer Lunchbox! Diese Cookies sind eine großartige Alternative. Gesünder, aber mit einem kleinen Schokoladenchip-Kick fühlt es sich immer noch so an, als wärst du ein bisschen ungezogen.,
Für dieses Rezept für Bananen-Haferkekse müssen Sie lediglich eine Banane zerdrücken:
Dann mit Hafer und etwas Honig und Kokosöl mischen:
Lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang stehen, damit der Hafer weich wird und die Aromen aufsaugen kann. Dann werfen Sie die Schokoladenstückchen und eine Prise Salz hinein und Sie sind bereit, die Mischung in Kugeln zu rollen. Glätten Sie sie (sie breiten sich nicht im Ofen aus, also keine Sorge, dass Kekse zusammenschmelzen oder wie Scheiben enden!,) und lege sie in den Ofen:
Das Ergebnis ist ein Keks, der außen golden und etwas knusprig ist, während er innen weich und zäh ist:
Ich mag es, ein paar weitere Schokoladenstückchen auf den warmen Keks zu geben, sobald sie aus dem Ofen sind:Das ist Frühstück für morgen sortiert!
Kann ich machen Sie Sie glutenfrei?,
ja – use gluten-free certified Hafer (regelmäßige Hafer werden oft verarbeitet, die in den Einrichtungen diesen Prozess Weizen)
Überprüfen Sie die Schokolade-chips, die Sie verwenden, sind gluten-frei zu.
Kann ich die Schokolade tauschen?
ja, swap für Rosinen, cranberries, Johannisbrot-Stücke, banana chips, Nüsse oder eine Mischung!
Wie lange halten sie?
Diese dauern etwa zwei bis drei Tage, eingewickelt in Alufolie oder Backpapier, die in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Danach werden sie weicher. Dieses Rezept macht eine Charge von 7-8, also sollten Sie nicht mit vielen Keksen verlassen werden.,
Wie ist die Textur?
Sie sind fest auf der Außenseite und weich und zäh in der Mitte. Die Textur kommt von der Zähigkeit des Hafers – also ist es nicht wie Karamellkaut. Sie können sie etwas länger backen, wenn Sie sie knuspriger haben möchten, aber sie werden nicht vollständig knusprig. Dies liegt daran, dass das Rezept nur ein wenig Honig verwendet, eher Zucker – was für einen schärferen Keks sorgt.,
The Banana Oat Cookies Rezept:
Banana Oat Cookies
ANWEISUNGEN
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Heizen Sie Ihren Ofen auf 170c/325f vor
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Legen Sie die Banane mittelgroße Schüssel und mit einer Gabel zerdrücken., Fügen Sie Hafer, Honig und Kokosöl hinzu und rühren Sie alles gut um, bis es kombiniert ist. 10 Minuten auf der Theke ruhen lassen, damit der Hafer die Feuchtigkeit der anderen Zutaten aufnehmen kann.
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Fügen Sie nach 10 Minuten die Schokoladenstückchen hinzu (reservieren Sie einige, um sie zu bestreuen, sobald die Kekse gekocht sind) und fügen Sie das Salz hinzu. Rühren zu kombinieren.
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Nimm einen Esslöffel. von der Mischung in der Hand zu einer Kugel rollen und dann zu einer dicken Scheibe (ca. 1 cm dick)., Auf ein Backblech legen und wiederholen, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
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In den Ofen stellen und 15 Minuten kochen lassen.
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Aus dem Ofen nehmen, mit den reservierten Schokoladenstückchen bestreuen und abkühlen lassen.
Video
✎ Hinweise
Kann ich sie glutenfrei machen?,
ja – use gluten-free certified Hafer (regelmäßige Hafer werden oft verarbeitet, die in den Einrichtungen diesen Prozess Weizen)
Überprüfen Sie die Schokolade-chips, die Sie verwenden, sind gluten-frei zu.
.Kann ich die Schokolade tauschen?
ja, swap für Rosinen, cranberries, Johannisbrot-Stücke, banana chips, Nüsse oder eine Mischung!
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Wie lange halten sie?
Diese dauern etwa zwei bis drei Tage, eingewickelt in Alufolie oder Backpapier, die in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Danach werden sie weicher., Dieses Rezept macht eine Charge von 7-8, also sollten Sie nicht mit vielen Keksen verlassen werden.
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Wie ist die Textur?
Sie sind fest auf der Außenseite und weich und zäh in der Mitte. Die Textur kommt von der Zähigkeit des Hafers – also ist es nicht wie Karamellkaut. Sie können sie etwas länger backen, wenn Sie sie knuspriger haben möchten, aber sie werden nicht vollständig knusprig. Dies liegt daran, dass das Rezept nur ein wenig Honig verwendet, eher Zucker – was für einen schärferen Keks sorgt.
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Ernährungsinformationen sind pro Cookie.,
Nutrition
Dieses Rezept wurde erstmals im Oktober 2014 veröffentlicht. Aktualisiert im September 2018 mit Schritt-für-Schritt-Fotos, zusätzlichen Tipps und Rezeptvideo.,
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