My Banana Oat Cookies are healthier than usual cookies but still delicious. The kids love them! The perfect way to use up spotty bananas.,
Una de mis primeras recetas – escrita por primera vez en esta época hace 4 años fue para estas galletas de avena de plátano. Son una gran manera de usar esos plátanos manchados sobrantes.
Además, también son bastante saludables: no tengo reparos en dejar que los niños se los coman para el desayuno (¡estoy contando las chispas de chocolate como buenas para el alma!).
seis ingredientes, sin tiempo de descanso, sin harina, sin huevos o mantequilla (incluso podría hacerlos veganos si cambia las virutas de chocolate por pasas o virutas de algarroba).
también son muy fáciles de hacer., De hecho, seguí adelante y dejé a Gracey suelto en la cocina para estos:
ella ha aparecido en algunos de mis videos de recetas, pero esta vez tomó el centro del escenario y los hizo ella misma. Puedes ver su video en mi tarjeta de recetas a continuación.
¡tan orgullosa de ella!
Lewis también ha estado ocupado en la cocina recientemente.hizo una deliciosa bagatela de naranja para nuestra reunión familiar la otra semana, y una receta de albóndigas y arroz la semana pasada, con solo un poco de ayuda de Papá.,
Me encantan sus pequeñas caras cuando estamos sentados alrededor de la mesa comiendo su comida (¡y es, con mucho, la forma más fácil de hacer que coman verduras!).
Cuando tengo una pila de plátanos manchados, a menudo me encanta hacer muffins de plátano o pan de plátano de chocolate, pero los niños se estaban acostumbrando un poco demasiado a la torta en su lonchera! Estas cookies son una gran alternativa. Más saludable, pero con un poco de chispas de chocolate para que aún se sienta como si estuviera siendo un poco travieso.,
para esta receta de galletas de avena de plátano, simplemente necesita triturar un plátano:
luego mezclar con avena y un poco de miel y aceite de coco:
luego dejar la mezcla durante 10 minutos para que la avena empápate de los sabores. Luego agregue las virutas de chocolate y una pizca de sal y estará listo para enrollar la mezcla en bolas. Aplánalos (no se esparcen en el horno, así que no te preocupes por las galletas que se fusionan o terminan como discos!,) y ponerlos en el horno:
el resultado es una galleta que es dorada y un poco crujiente por fuera, mientras que es suave y masticable por dentro:
me gusta agregar algunas chispas de chocolate más encima de la galleta caliente una vez también están fuera del horno:¡el desayuno está listo para mañana!
¿puedo hacerlas sin gluten?,
Sí-use avena certificada sin gluten (la avena regular a menudo se procesa en instalaciones que procesan trigo)
compruebe que las virutas de chocolate que está utilizando también están libres de gluten.
¿puedo cambiar el chocolate?
¡sí, cambia por pasas, arándanos, trozos de algarroba, chips de plátano, nueces o una mezcla!
¿cuánto duran?
duran aproximadamente de dos a tres días envueltos en papel de aluminio o pergamino para hornear en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Después de eso comienzan a ser más suaves. Esta receta hace un lote de 7-8, por lo que no debe quedarse con un montón de galletas.,
¿cómo es la textura?
son firmes en el exterior y suaves y masticables en el centro. La textura proviene de la masticación de la avena, por lo que no es como el caramelo masticable. Puedes hornearlos un poco más si quieres que estén más crujientes, pero no estarán completamente crujientes. Esto se debe a que la receta solo usa un poco de miel, en lugar de azúcar, lo que lo convierte en una galleta más crujiente.,
El Plátano Receta de Galletas de Avena:
Plátano de Avena Cookies
instrucciones
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precaliente el horno a 170C/325F
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coloque el plátano en un recipiente de tamaño mediano y aplástelo con un tenedor., Agregue la avena, la miel y el aceite de coco y revuelva bien todo hasta que se combine. Dejar reposar sobre la encimera durante 10 minutos, para que la avena pueda absorber la humedad de los demás ingredientes.
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después de 10 minutos, agregue las virutas de chocolate (reserve algunas para espolvorear una vez que las galletas estén cocidas) y la sal. Revuelva para combinar.
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Tomar una cucharada. de la mezcla en la mano, rodar en una bola y luego aplastar para aplanar en un disco grueso (aprox. 1cm de espesor)., Coloque en una bandeja para hornear y repita hasta que toda la mezcla se agote.
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Coloque en el horno y cocinar durante 15 minutos.
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sacar del horno, espolvorear con la reserva de chips de chocolate y dejar enfriar.
Video
✎ Notas
¿puedo hacerlas sin gluten?,
Sí-use avena certificada sin gluten (la avena regular a menudo se procesa en instalaciones que procesan trigo)
compruebe que las virutas de chocolate que está utilizando también están libres de gluten.
.¿Puedo cambiar el chocolate?
¡sí, cambia por pasas, arándanos, trozos de algarroba, chips de plátano, nueces o una mezcla!
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¿cuánto duran?
duran aproximadamente de dos a tres días envueltos en papel de aluminio o pergamino para hornear en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Después de eso comienzan a ser más suaves., Esta receta hace un lote de 7-8, por lo que no debe quedarse con un montón de galletas.
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¿cómo es la textura?
son firmes en el exterior y suaves y masticables en el centro. La textura proviene de la masticación de la avena, por lo que no es como el caramelo masticable. Puedes hornearlos un poco más si quieres que estén más crujientes, pero no estarán completamente crujientes. Esto se debe a que la receta solo usa un poco de miel, en lugar de azúcar, lo que lo convierte en una galleta más crujiente.
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Nutrition
esta receta se publicó por primera vez en octubre de 2014. Actualizado en septiembre de 2018 con fotos paso a paso, consejos adicionales y video de recetas.,
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Hola soy Nicky
me encanta cocinar y quiero compartir con ustedes mis favoritos, delicioso familiar recetas. Quiero inspirarte a crear comida fantástica para tu familia todos los días.