am împărtășit sfaturi pentru a face perfect stil clasic chinezesc roșii și ouă se amestecă prăji. Este suculent, delicat și plin de aromă.Ați văzut uniforma olimpică Chineză din acest an, mass–media din interiorul Chinei o descriu ca fiind una dintre cele mai clasice feluri de mâncare chinezești-roșii și ouă. Chineză roșu VS ou galben!
prăjitura cu roșii și ouă este cea mai populară mâncare de pe masa chineză. Este rapid, ușor, dar într-adevăr nu atât de simplu pentru a face versiunea perfectă., Oul trebuie să fie fraged, învelit cu suc de roșii și evidențiat de o aromă slabă de scallion. Acest fel de mâncare este unul dintre cei mai buni parteneri de orez aburit, chifle aburite sau chiar fidea.pasul cheie al oului fraged este să-l bateți bine. Folosiți o mustață pentru a bate oul cu un vârf mic de sare și piper până când există un strat mic de bule fine. Aerul din interiorul lichidului de ou poate ajuta la a le face pufos și delicat. Un alt pas cheie este alegerea roșiilor suficient de mature (cele Suculente).,
încălziți în jur de 1/4 căni de ulei în wok până când este foarte fierbinte, turnați lichid de ou. Așteptați câteva secunde până când amestecul se întărește. Opriți imediat focul și apoi rupeți în bucăți mai mici. Transferați oul și lăsați uleiul.
adăugați felii de roșii și apoi utilizați spatula pentru a le apăsa ușor, astfel încât să puteți termina cu mai multe sucuri. Întoarceți oul înapoi, adăugați sare, zahăr și scallion. Faceți o prăjitură rapidă și serviți imediat.,
- 2ouă
- 2middle dimensiune roșii , tăiate în felii mici
- mic vârf de cuțit de sare și piper , ouă lichide
- 1/4cupoil
- 1/8tsp.zahăr
- 1 / 2tsp.,sare , sau dupa gust
- 1scallion , se taie în bucăți inch
-
Intr-un bol mic, sparge și se adaugă un mic vârf de cuțit de sare și piper. Bateți până când există un strat mic de bule fine și amestecul devine ușor alb.
-
tăiați roșiile în jumătăți și îndepărtați miezul și apoi tăiați în continuare în pene mici.
-
încălziți uleiul în wok până când este foarte fierbinte, amestecați amestecul de ou. Așteptați câteva secunde până când firmele lichide de ou. Opriți imediat focul și apoi rupeți oul în bucăți mici., Transferați oul și lăsați uleiul înăuntru.
-
adăugați pene de roșii, prăjiți până la suculent. Întoarceți bucățile de ou, adăugați sare, zahăr și scallion. Faceți o prăjitură rapidă pentru a combina totul bine. Serviți imediat.,>
