Por Ana Johnson Reisdorf

Lembre-se, alguns anos atrás, quando a dieta macrobiótica foi toda a raiva? Na verdade, existe desde 1800, de uma forma ou de outra. Então, se a única coisa que você sabe sobre isso é que Gwyneth Paltrow e Madonna têm seguido isso (sem vergonha), nós temos você coberto com um colapso dos prós, contras, e o que você pode realmente comer em uma dieta macrobiótica.qual é a Dieta macrobiótica?,baseado em uma filosofia fundada por George Ohsawa, a Dieta macrobiótica é destinada a criar equilíbrio e vitalidade, aplicando os princípios Asiáticos de yin e yang para toda a sua vida, incluindo exercício, saúde mental e alimentos. Em uma entrevista ao New York Times, a esposa de Ohsawa descreveu a origem do nome como “uma grande visão da vida”; macro significa vida grande e bio.Ohsawa começou sua jornada de saúde, levando ao desenvolvimento da dieta, por causa de suas próprias doenças pessoais e familiares., Eventualmente, Michio Kushi, o fundador do Instituto Kushi, estudou com Ohsawa no Japão, expandiu a filosofia de Ohsawa, e trouxe-a de volta para os Estados Unidos. Kushi imaginou a Dieta macrobiótica como um método para ajudar as pessoas a lidar com as tensões da vida moderna, e foi integrada na programação do Instituto Kushi, que fechou no início de 2017.

o que pode comer?

a Dieta macrobiótica é uma dieta pescatária baseada principalmente no consumo local e organicamente de grãos inteiros, vegetais e feijões., A repartição ideal é 60% de grãos inteiros, 30% de legumes e 10% de feijão, tofu ou legumes do mar (algas marinhas). Frutos do mar frescos, frutas e nozes podem ser consumidos uma a três vezes por semana. Ervas devem ser usadas para adicionar sabor, enquanto xarope de arroz é o único adoçante recomendado e deve ser usado com moderação.

a repartição ideal: 60% de grãos inteiros, 30% de legumes,
10% de feijão, tofu ou legumes do mar.,

as Sopas são importantes na dieta macrobiótica, porque seus nutrientes são mantidos no processo de cozimento e são de fácil digestão, especialmente quando servido sobre a mesma temperatura do corpo humano (entre 98.6 – 100 graus F).os alimentos para evitar incluem qualquer coisa picante, laticínios, ovos, carne, açúcar, alimentos transformados e verduras. Álcool, refrigerante, café, suco de fruta, ou até mesmo muita água é desencorajado.como comer?,

além da dieta, há muitos rituais em torno de comer no estilo de vida macrobiótico para promover a alimentação consciente e equilíbrio. É aqui que os yin e yang entram. Yin representa as forças naturais passivas e inclui vegetais, enquanto yang representa forças ativas e inclui grãos. Yin e yang devem ser sempre servidos juntos.antes de comer, deve-se expressar gratidão pela refeição. Os alimentos devem ser mastigados pelo menos 50 vezes antes de engolir para ajudar na digestão e praticar uma alimentação consciente., Comer demais é desencorajado, como você só deve comer se você estiver com fome e parar quando você está satisfeito. durante a preparação dos alimentos, o uso de microondas e fogões elétricos é desencorajado. Em vez disso, os alimentos devem ser feitos em barro ou em utensílios de cozinha de aço inoxidável.

quais são os benefícios?

menor risco de doença

A Dieta macrobiótica, juntamente com outras dietas à base de plantas, tem sido consistentemente demonstrado para ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca, cancro e diabetes., Além disso, o poder anti-inflamatório dos alimentos à base de plantas pode ajudar a diminuir o risco de doenças crônicas. A dieta também demonstrou reduzir os níveis de estrogénio circulante nas mulheres, o que pode ajudar a reduzir o risco de cancro da mama e de outros cancros.Nota: apesar de alguns promotores da Dieta macrobiótica afirmarem que pode prevenir ou até mesmo curar o câncer, não houve nenhuma evidência específica encontrada para apoiar esta alegação.a perda de peso após uma dieta macrobiótica pode também ser benéfica para a perda de peso, especialmente se os alimentos transformados e as carnes com elevado teor de gordura forem substituídas por produtos hortícolas.,a dieta foi originalmente projetada para ajudar a trazer harmonia e equilíbrio para a vida cotidiana. Devido à ênfase colocada em comer conscientemente (mastigar um certo número de vezes, elaborar um prato bem equilibrado, e parar quando você está cheio), ele pode ajudar a promover uma relação positiva com a comida.

quais são as desvantagens?ingestão inadequada de vitaminas

ingestão inadequada de vitaminas

Existe alguma preocupação quanto ao facto de A Dieta macrobiótica proporcionar ou não uma ingestão adequada de vitamina B12, ferro, ácidos gordos ómega-3, zinco e vitamina D.,

difícil de manter

A Dieta macrobiótica pode ser difícil de seguir, uma vez que os alimentos devem ser preparados a partir do zero e comprados localmente sempre que possível. o que se segue?

cabe-lhe a si escolher se a Dieta macrobiótica é adequada para si., Aqui estão alguns recursos para ajudar em sua jornada:

  • Tipo de Dieta: Um Guia Simples para Sentir-se Grande, Perda de Peso, e Salvar o Planeta por Alicia Silverstone (como se … não realmente)
  • A Dieta Macrobiótica em Câncer, um Centro Nacional de Biotecnologia da Informação estudo
  • Top 10 Macrobiótica Sites pelo bem-aventurada & Fit Chef