Se comprar muito mais leite do que o que é provável que use Antes de correr mal, há sempre a opção de o congelar. A fim de congelar o leite com sucesso, no entanto, há algumas coisas que você precisa estar ciente. A primeira coisa é que o leite, como qualquer líquido, vai se expandir quando congelado, então se você planeja congelá-lo em seu recipiente original, você vai precisar derramar alguns centímetros antes de fazer isso., Voltar a selar o recipiente, certificando – se de que é hermético, e, em seguida, armazená-lo longe de quaisquer outros itens que possam transferir odores indesejados ou sabores para o leite. Ao lado do sorvete deve ser ok, mas mesmo contra o peixe congelado não é tão bom.quando for altura de tirar o leite do congelador, deve descongelá-lo durante a noite no frigorífico., Descongelar qualquer coisa à temperatura ambiente faz com que uma bactéria seja um terreno fértil, e uma vez que as bactérias contaminantes com alimentos pretendem tornar as nossas vidas difíceis, devemos retribuir o favor em vez de facilitar as suas pequenas reuniões nos nossos balcões de cozinha. Seu leite descongelado pode tender a ser um pouco lumpy devido ao fato de que as gorduras se separaram do líquido, mas um bom agitar (ou um whir no liquidificador) vai ajudar o leite a recuperar sua textura anterior. Se ainda for muito estranho beberes, podes sempre usar leite congelado na cozinha.