Se acquisti molto più latte di quello che probabilmente userai prima che vada male, c’è sempre la possibilità di congelarlo. Al fine di congelare il latte con successo, però, ci sono alcune cose che dovrete essere consapevoli di. La prima cosa è che il latte, come qualsiasi liquido, si espanderà quando congelato, quindi se hai intenzione di congelarlo nel suo contenitore originale, dovrai versare qualche centimetro prima di farlo., Richiudere il contenitore, assicurandosi che sia ermetico e quindi conservarlo lontano da altri oggetti che potrebbero trasferire odori o sapori indesiderati al latte. Accanto al gelato dovrebbe essere ok, ma proprio contro il pesce congelato non è così buono.
Quando è il momento di togliere il latte dal congelatore, dovresti scongelarlo durante la notte in frigorifero., Scongelare qualsiasi cosa a temperatura ambiente crea un terreno fertile per i batteri, e poiché i batteri che contaminano il cibo intendono rendere la nostra vita difficile, dovremmo restituire il favore piuttosto che facilitare i loro piccoli ritrovi sui nostri banconi della cucina. Il latte scongelato può tendere ad essere un po ‘ grumoso a causa del fatto che i grassi si sono separati dal liquido, ma una buona agitazione (o un ronzio nel frullatore) aiuterà il latte a ritrovare la sua consistenza precedente. Se è ancora troppo strano per te bere, puoi sempre usare il latte precedentemente congelato in cucina.