Ha sokkal több tejet vásárol, mint amennyit valószínűleg használ, mielőtt rosszul megy, mindig van lehetőség fagyasztásra. Annak érdekében, hogy fagyassza be a tejet sikeresen, bár, van néhány dolog, amit tudnod kell. Az első dolog az, hogy a tej, mint bármely folyadék, fagyasztva bővül, tehát ha azt tervezi, hogy lefagyasztja az eredeti tartályában, akkor néhány hüvelyket le kell öntenie, mielőtt ezt megtenné., Zárja vissza a tartályt, ügyelve arra, hogy légmentesen záródjon, majd tárolja el minden olyan elemtől, amely nem kívánt szagokat vagy ízeket juttathat a tejbe. A fagylalt mellett rendben kell lennie, de a fagyasztott hal ellen nem olyan jó.
amikor ideje kivenni a tejet a fagyasztóból, egy éjszakán át fel kell olvasztania a hűtőszekrényben., Olvadás semmit szobahőmérsékleten teszi a baktériumok melegágya, mivel az élelmiszer-szennyező baktériumok szándékában, hogy az életünk nehéz, vissza kell mennünk a szívességet, ahelyett, hogy megkönnyíti a kis együttlétünket a konyha pultra. A felolvasztott tej általában kissé csomós lehet, mivel a zsírok elváltak a folyadéktól, de egy jó rázkódás (vagy egy whir a keverőben) segít a tejnek visszanyerni korábbi textúráját. Ha még mindig túl furcsa, hogy inni, akkor mindig használhatja a korábban fagyasztott tejet a főzéshez.