składniki do gotowania mięsa

  • 500 g mielonej wołowiny o zawartości tłuszczu 15% (proszę dokonać tej rekomendacji przy zakupie mięsa).
  • ½ małej czerwonej lub białej cebuli.
  • ząbek czosnku.
  • jajko.
  • sos pomidorowy.
  • pieprz do smaku.

postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, a otrzymasz niesamowite domowe mięso hamburgerowe.,

  1. określona marynata

aby nadać dobry smak domowemu mięsu hamburgerowemu, należy zachować ostrożność podczas marynowania. Zaleca się drobno posiekać ćwiartkę cebuli i ząbek czosnku i połączyć te składniki z nutą angielskiego sosu, musztardy i sosu pomidorowego. Teraz tak, dodaj je do mięsa.

  1. idealna konsystencja

aby uzyskać idealny kształt i strukturę mięsa, należy wymieszać je z jajkiem i dodać szczyptę soli i pieprzu do smaku., Możesz zacząć kształtować mięso, ale staraj się go nie po omacku, co zapobiegnie jego wysuszeniu.

  1. zapobiega rozpadowi

jednym z problemów związanych z gotowaniem domowego mięsa hamburgera jest to, że traci on swój kształt i rozpada się. Aby to zrobić, umieść mięso na papierze woskowym przez około 30 minut, a następnie zanieś je do lodówki. Pozwala to uzyskać konsystencję i smak, ponieważ mięso lepiej gotować, gdy jest zimne.,

  1. wybierz metodę gotowania

wybór gotowania mięsa zależy od smaku, niektórzy konsumenci wolą go grillować na małym ogniu, a inni wolą smażyć na patelni. Nie ma antypatii między sympatiami.

oto jednak kilka zaleceń dotyczących każdego rodzaju gotowania, a tym samym najlepszego domowego mięsa hamburgerowego:

mięso z grilla

najlepiej rozgrzać grill. Czas różni się w zależności od preferencji terminu mięsa: średniego, surowego lub smażonego., Zwykle zaleca się, aby było to 6 minut z każdej strony.

Jeśli wolisz smażone

upewnij się, że robisz to na małym ogniu i wybierz odpowiedni olej w niskiej proporcji; wystarczy 6 kropli. Jeśli stawiasz na zdrowy styl życia, nie dodawaj oleju; ugotuj go z tłuszczem, który uwalnia to samo mięso.

zalecenia

– zapobiega wielu przyprawom, stosuje się głównie mięso mielone, szczyptę pieprzu i oleju.,

– ugotuj i ostudź na dzień przed gotowaniem, aby się nie rozerwał. Jeśli upieczesz go zaraz po przygotowaniu, zostanie zniszczony.

– pozostaw na jeden termin na grillu lub w piekarniku, aby nie przegapić soku z mięsa. Odwróć go również, aby gotował z każdej strony, aż osiągnie swój punkt.

Paula Andrea Benavides

specjalnie dla Cocinarte.co