uw keuken is iets dat u gedurende lange tijd praktisch dagelijks zult gebruiken, dus investeren in de juiste apparaten is belangrijk. Van de apparaten in een keuken, uw oven en fornuis zijn waarschijnlijk de ervaring van de meest gebruik en zal een aanzienlijke rol spelen in uw algehele kookervaring.
maar de keuze is altijd aanwezig – gas Versus elektrisch. Dus hoe kies je de juiste als het gaat om koken?,
Het zal u misschien verbazen hoeveel er nodig is voor het kiezen van een fornuis en oven Buiten roestvrij staal of met een gekleurde afwerking. Je wilt ervoor zorgen dat het groot genoeg is om het hele Thanksgiving diner te koken zonder de kalkoen uit te drogen of de vulling papperig te maken.
in veel gevallen kiest u een bereik (combinatie van fornuis en oven) voor uw keuken en MOET u kiezen tussen 2 brandstofbronnen voor beide eenheden: elektrisch en gas., Elk heeft zijn voordelen als het gaat om het fornuis of de oven, en er zijn zelfs hybride opties die u toelaten om beide te doen!
hieronder bespreken we de voor-en nadelen van gas-en elektrische kachels & ovens om u te helpen beslissen of u een enkele stijl kunt kiezen of een hybride nodig hebt om aan uw kookbehoeften te voldoen.
Gas vs elektrische Oven
wanneer het gaat om het bakken van lasagne tot koekjes, is uw oven de go-to appliance., Ze zijn vaak bevestigd aan een kachel als onderdeel van een bereik, met gas (van een gasleiding), elektriciteit (van een uitlaat), of beide opties voor brandstof (hybriden/dual-fuel).
of het nu een vlam voor warmte of een elektrische spoel gebruikt, de oven kan op hoge temperatuur worden ingesteld om een breed scala aan gerechten en lekkernijen te koken. Echter, elk brandstoftype maakt een verschil in de kookervaring, dus je wilt weten wat te zoeken bij het winkelen.,”44ddddceb3″>20 – 25 minutes
Cost
There are actually 2 costs associated with each type of oven: initial costs and operating costs.,
aanvankelijk zal een elektrisch model goedkoper zijn dan een gasoven. Dit komt omdat een gasoven een gasleiding nodig heeft om te functioneren, en de installatie van het model omvat het aansluiten met de hulp van een expert. Het wordt nog duurder als u niet op dit moment een gasleiding geïnstalleerd.
Ethan van Pulse Electrical vertelde ons: “Elektrische Kachels kosten veel minder om te installeren dan hun gas tegenhangers., Vaak is alles wat we nodig hebben om het werk te doen klaar om te gaan en het is een snelle en eenvoudige verbinding”
echter, de kosten om de ovens na verloop van tijd zal variëren op basis van de prijs van gas versus elektriciteit. In het algemeen is gas als verwarmingsbron ongeveer 3-4 keer goedkoper dan elektriciteit (greenage.co.uk), om het kostenverschil in de loop van de tijd te compenseren.
gasovens zijn veel duurder om te kopen en te installeren.
verwarmingstijd
om de oven op temperatuur te krijgen, zal een elektrische oven de spoel binnen verwarmen om de warmte door de oven te verdelen., Dit houdt in dat je van een koude spoel naar een oververhitte spoel gaat voordat deze voldoende warmte kan afgeven, waardoor het iets langzamer gaat om op temperatuur te komen.
echter, zodra de vlam in een gasoven is ontstoken, begint de warmte onmiddellijk en kan gemakkelijk worden aangepast op basis van de grootte van de vlam, waardoor snellere kooktijden en hogere temperaturen mogelijk zijn.
een elektrische spoel houdt zijn warmte langer vast tussen het koken. Hierdoor kunt u het koken effectiever starten en herstarten met een elektrische spoel ondanks een langzamere initiële opwarming.,
gasovens bereiken de kooktemperatuur veel sneller dan elektrische ovens.
Cook Style
misschien is het meest over het hoofd gezien aspect van de keuze tussen een elektrische Versus gas oven is dat ze verschillende soorten warmte, waardoor een andere kookervaring voor uw voedsel. Het voordeel van gasovens is dat ze zorgen voor een vochtige warmte, helpen om te voorkomen dat gebraad en bepaalde gerechten uitdrogen bij verhitting.,
als alternatief biedt elektrisch koken in de oven u een drogere bakervaring die het ideaal maakt voor het toevoegen van knapperig of crunch aan uw voedsel, perfect voor knapperige koekjes of frietjes.
gasovens zorgen voor een meer vochtige en vochtige warmte.
gemak
hoewel de kans groot is dat u uw gas-of elektrische actieradius niet te vaak verplaatst, bent u veiliger met een elektrisch model in het geval dat iets loskomt of verplaatst wordt. Elektrische modellen kunnen overal worden geplaatst en hebben gewoon een stopcontact nodig om te werken, terwijl gasbereiken veilig moeten worden aangesloten op een gasleiding.,
Dit betekent dat als er een stroomstoring is, uw elektrische oven niet zal werken, maar uw gasoven wel. Voor degenen die ervaren rollende black-outs of natuurlijke stormen die stroomuitval veroorzaken, een gasfornuis kan blijken superieur.
een gasfornuis werkt bij een stroomstoring, een elektrisch fornuis niet.
veiligheid
wanneer u met elk type vuur of hitte werkt, zijn er altijd gevaren. Dit geldt met name voor gasovens die een gasleiding nodig hebben om te werken. Als er een scheiding of lekkage van de lijn, loopt u het risico inademen van dampen of nog erger – ontsteken van uw keuken.,
bij een elektrische oven vormen alleen elektrische storingen en brandwonden een bedreiging waardoor ze in veel gevallen veiliger zijn.
een elektrische oven wordt als veiliger beschouwd.
Verdict
over het algemeen is het moeilijk om een definitieve winnaar te kronen tussen elektrische of gasovens. Als u op zoek bent naar een goedkope en gemakkelijke optie, een elektrisch model zal een solide keuze (steeds duurder na verloop van tijd, echter). Als u wilt besteden een beetje meer nu om later te besparen en hebben een gasleiding al, de extra kosten van een gas model kan betalen voor zichzelf.,
afhankelijk van uw budget en kookplannen, is het moeilijk om fout te gaan met beide opties. Als je niet kunt beslissen over een type, een hybride model dat beschikt over gas en elektriciteit voor een warmtebron zal zeker geven u de vrijheid om iets te koken.
Als u liever buiten kookt in de warmere seizoenen, kijkt u misschien liever naar een kooktoestel buiten. Deze website heeft een aantal goede aanbevelingen.
Gas vs elektrisch fornuis
hoewel u misschien niet eens weet wat voor oven u gebruikt, weet u zeker het type fornuis!, In tegenstelling tot een oven wordt de warmtebron van het fornuis blootgesteld en zichtbaar voor de gebruiker. Als je een vlam ziet, werk je met een gasfornuis. Als je rood-hete spoelen of een plat oppervlak rood ziet gloeien, is het elektrisch.
net als ovens komt de keuze tussen een elektrische Versus gasfornuis voornamelijk neer op de voorkeuren en het budget van de gebruiker.
Er zijn voors en tegens voor elk, dus overweeg ze voordat u uw keuze maakt.,ribution
Kosten
U zal het waarschijnlijk het kopen van uw fornuis en oven op hetzelfde moment in de vorm van een bereik, dus het is geen verrassing dat een elektrische kachel zal minder kosten dan een gas-model zoals in de oven tegenhanger., De initiële kosten van het kopen van een gasfornuis en oven zal waarschijnlijk hoger zijn, maar als je een gasleiding kunt u genoeg besparen om het verschil in te halen naarmate de tijd vordert.
echter, als je de aardgasverbinding niet hebt, kijk je naar veel meer van een investering.
stops voor gasfornuizen zijn duurder om te installeren dan het elektrische type.
verwarmingstijd
In tegenstelling tot ovens is er minder verschil tussen de verwarmingstijd van elektrische en gaskachels vanwege de manier waarop het voedsel kookt. In een oven wordt het gehele interieur verwarmd en het eten gekookt., Echter, bij kachels is er een directe warmtebron die warmte toe te passen op de schotel van de brander. Deze directe warmteoverdracht zorgt voor meer efficiëntie, dus u wilt opties die contact MAKEN met de pot voor de beste efficiëntie.
bij een gasmodel worden de potten en schotels indirect verwarmd door de warmte die uit de vlam komt, waardoor een deel van de efficiëntie verloren gaat. Een spoel zal in eerste instantie langer opwarmen, maar zal vergelijkbare warmteoverdracht hebben zodra het de gewenste temperatuur bereikt omdat het direct de pot of pan raakt., Dit geldt ook voor de flat-top elektrische kachels, omdat ze direct de spoel van de brander die zich onder de schotel bevindt verwarmen met iets minder efficiëntie door de kleine laag er bovenop.
gasfornuizen brengen direct warmte aan, terwijl elektrische kookplaten enige tijd nodig hebben om de gewenste temperatuur te bereiken.
warmteverdeling
zoals we weten is directe toegang tot de warmtebron een goede manier om snel te verwarmen. Echter, om effectief te verwarmen en te verdelen die warmte voor zelfs koken, wilt u meer ruimte voor warmteoverdracht., Bij het koken met een gasbrander verwarmt de hitte van de vlam zowel de bodem van de pan als de zijkanten voor een gelijkmatiger verspreiding.
wanneer u verwarmt met een elektrisch fornuis, brengt u directe en intensere warmte aan op de spoellocaties, terwijl andere “koude plekken” minder directe warmte krijgen. Dit kan leiden tot een minder consistente kok.
gaskookplaten bieden over het algemeen een gelijkmatiger verwarmingspatroon.
gemak
misschien is het grootste voordeel van een elektrisch fornuis versus een gasfornuis het reinigingsgemak., Met flat-top modellen, kunt u gewoon veeg het geheel met een doek (wachten tot het volledig is afgekoeld!) om het schoon te maken. Een gasbrander heeft echter roosters die afzonderlijk moeten worden verwijderd en gereinigd, waardoor het veel moeilijker is om rommel weg te vegen.
elektrische kachels kunnen ook overal heen zonder te worden beperkt door een gasleiding, waardoor ze veelzijdiger opties. Echter, ze zullen onbruikbaar zijn zonder stroom, dus hebben een back-up plan (zoals een hybride bereik) in het geval van een uitval.,
veiligheid
een ander belangrijk voordeel van elektrisch koken is de afwezigheid van licht ontvlambaar en gevaarlijk gas. Gasleidingen kunnen lekken, en gasbranders kunnen worden overgelaten aan, het vullen van de kamer met gas dat u het risico inhaleren. De open vlam maakt het ook makkelijker om per ongeluk iets anders in brand te steken.
elektrische modellen zijn gevaarlijk in hun eigen ogen als het gaat om uiterlijk. In veel gevallen zult u merken dat een elektrische kachel langer warm blijft dan gaskachels omdat het verwarmingselement in de brander zit en blootgesteld wordt., Ze zullen waarschijnlijk rood of oranje gloeien als ze gloeien heet, maar ze kunnen nog steeds bedrieglijk heet zijn als ze er perfect normaal uitzien, waardoor het gevaarlijk is om aan te raken zonder eerst de temperatuur te testen.
elektrische kookplaten worden als veiliger beschouwd.
kookgerei
wanneer het gaat om koken op gas of elektrische kachels, worden niet alle kookgerei gelijk gemaakt. Elk type fornuis gedraagt zich anders en een gasfornuis vereist andere eigenschappen van uw kookgerei dan een elektrisch fornuis. Onze gids over kookgerei voor gaskachels vindt u hier.,
Er moet worden opgemerkt dat moderne kachels met glazen top een zorgvuldige selectie van kookgerei vereisen om ervoor te zorgen dat u het zichtbare oppervlak niet beschadigt.
voor kookgereiaanbevelingen voor een elektrisch fornuis kunt u deze handleiding raadplegen.
Verdict
voor gas Versus elektrische kachels is de uitspraak duidelijk meer gericht op elektrische (met name flat-top) elektrische modellen. Ze zijn goedkoper en veiliger dan gas, opwarmen in dezelfde tijd, en zijn veel gemakkelijker schoon te maken. Echter, zolang u zich bewust bent van potentiële gaslekken en veilig gebruik, kunt u perfect prima met behulp van een gasfornuis., Het komt neer op persoonlijke voorkeur evenals de opties voor een compleet assortiment die voor u beschikbaar zijn.
de beslissing
over het geheel genomen zal de ideale beslissing tussen gas-of elektrische bereiken op enkele factoren verschillen. Gasmodellen kosten meer vooraf, maar minder na verloop van tijd, en elektrische modellen zijn goedkoop en handig in gebruik. Echter, beide opties zijn waarschijnlijk meer dan in staat om te voldoen aan uw koken behoeften zonder al te veel van een verschil.