dit køkken er noget, du vil bruge praktisk talt dagligt i lang tid, så det er vigtigt at investere i de rigtige apparater. Af apparaterne i et køkken vil din ovn og komfur sandsynligvis opleve mest brug og vil spille en betydelig rolle i din samlede madlavningsoplevelse.
men valget er altid der – gas vs elektrisk. Så hvordan vælger du den rigtige, når det kommer til madlavning?,
Du kan blive overrasket over, hvor meget der går til at vælge en komfur og ovnopsætning uden for at gå i rustfrit stål eller gå med en farvet finish. Du vil sikre dig, at den er stor nok til at tilberede hele Thanksgiving-middagen uden at tørre kalkunen ud eller gøre fyldningen grødet.
i mange tilfælde vælger du en rækkevidde (komfur og ovn kombination) til dit køkken og bliver nødt til at vælge mellem 2 brændstofkilder for begge enheder: elektrisk og gas., Hver har deres fordele, når det kommer til enten komfuret eller ovnen, og der er endda hybrid muligheder, der giver dig mulighed for at gøre begge dele!
nedenfor gennemgår vi fordele og ulemper ved gas-og elkomfurer & ovne for at hjælpe dig med at beslutte, om du kan vælge en enkelt stil eller har brug for en hybrid, der passer til dine madlavningsbehov.
Gas vs elektrisk ovn
når det kommer til at bage alt fra en lasagne til cookies, er din ovn go-to-apparatet., De er ofte fastgjort til en komfur som en del af en rækkevidde med gas (fra en gasledning), elektricitet (fra en stikkontakt) eller begge muligheder for brændstof (hybrider/dobbeltbrændstof).
uanset om det bruger en flamme til varme eller en elektrisk spole, kan ovnen indstilles til en høj temperatur for at tilberede et bredt udvalg af retter og godbidder. Hver brændstoftype gør dog en forskel i madlavningsoplevelsen, så du vil gerne vide, hvad du skal kigge efter, når du handler.,”44ddddceb3″>20 – 25 minutes
Cost
There are actually 2 costs associated with each type of oven: initial costs and operating costs.,
oprindeligt vil en elektrisk model være billigere end en gasovn. Dette skyldes, at en gasovn kræver, at en gasledning fungerer, og installationen af modellen inkluderer tilslutning af den ved hjælp af en ekspert. Det bliver endnu dyrere, hvis du ikke i øjeblikket har en gasledning installeret.Ethan fra Pulse Electrical fortalte os “elektriske komfurer koster meget mindre at installere end deres gasmodeller., Ofte er alt, hvad vi har brug for for at gøre jobbet, klar til at gå, og det er en hurtig og enkel forbindelse”
omkostningerne ved at bruge ovnene over tid vil dog variere baseret på prisen på gas versus elektricitet. Generelt gas som varmekilde er omkring 3-4 gange billigere end elektricitet (greenage.co.uk), der hjælper med at kompensere for omkostningsforskellen over tid.
gasovne er meget dyrere at købe og installere.
opvarmningstid
for at få ovnen op til temperatur opvarmer en elektrisk ovn spolen indeni for at fordele varmen gennem ovnen., Dette indebærer at gå fra en kold spole til en overophedet spole, før den kan afgive tilstrækkelig varme, hvilket gør det lidt langsommere at komme op til temperaturen.
Når først flammen er tændt på en gasovn, begynder varmen øjeblikkeligt og kan let justeres baseret på flammens størrelse, hvilket giver mulighed for hurtigere tilberedningstider og højere temperaturer.
alternativt vil en elektrisk spole holde sin varme længere mellem tilberedningen. Dette giver dig mulighed for at starte og genstarte madlavningen mere effektivt med en elektrisk spole på trods af en langsommere indledende opvarmning.,
gasovne når tilberedningstemperaturen meget hurtigere end elektriske ovne.
Cook Style
måske er det mest oversete aspekt ved at vælge mellem en elektrisk vs gasovn, at de giver forskellige typer varme, hvilket giver en anden madlavningsoplevelse til din mad. Fordelen ved gasovne er, at de giver en fugtig varme, hvilket hjælper med at forhindre stege og visse retter i at tørre ud, når de opvarmes.,
alternativt giver elektrisk ovn madlavning dig en tørrere bageoplevelse, der gør det godt til at tilføje sprød eller crunch til dine fødevarer, perfekt til sprøde cookies eller pommes frites.
gasovne giver en mere fugtig og fugtig varme.
bekvemmelighed
selvom chancerne er, at du ikke flytter dit gas-eller elektriske område for ofte, i tilfælde af at noget løsnes, eller det bliver flyttet, vil du være mere sikker med en elektrisk model. Elektriske modeller kan placeres hvor som helst og har simpelthen brug for en stikkontakt til arbejde, mens gasområder skal tilsluttes sikkert til en gasledning.,
dette betyder, at hvis der er strømafbrydelse, vil din elektriske ovn ikke fungere, men din gasovn vil stadig. For dem, der oplever rullende strømafbrydelser eller naturlige storme, der forårsager strømafbrydelser, en gaskomfur kan vise sig overlegen.
en gaskomfur fungerer i en strømafbrydelse, en elektrisk komfur fungerer ikke.
sikkerhed
Når du arbejder med enhver form for brand eller varme, er der altid farer. Dette gælder især for gasovne, der kræver en gasledning for at fungere. Hvis der er nogen adskillelse eller lækage fra linjen, risikerer du at indånde dampe eller endnu værre – antænde dit køkken.,
med en elektrisk ovn udgør kun elektrisk svigt og forbrændinger en trussel, der gør dem mere sikre i mange tilfælde.
en elektrisk ovn betragtes som den sikrere mulighed.
bedømmelse
generelt er det svært at krone en endelig vinder mellem elektriske eller gasovne. Hvis du leder efter en billig og nem løsning, vil en elektrisk model være et solidt valg (bliver dyrere over tid, dog). Hvis du vil bruge lidt mere nu på at spare senere og allerede have en gasledning, kan de ekstra omkostninger ved en gasmodel muligvis betale for sig selv.,afhængigt af dit budget og madlavningsplaner er det svært at gå galt med begge muligheder. Hvis du ikke kan beslutte dig for en type, vil en hybridmodel, der kan prale af gas og elektricitet til en varmekilde, helt sikkert give dig friheden til at lave mad.
Alternativt, hvis du foretrækker at lave mad udenfor i de varmere årstider, kan du foretrække at se på en udendørs madlavningsenhed. Denne hjemmeside har nogle gode anbefalinger.
Gas vs elektrisk komfur
mens du måske ikke engang ved, hvilken slags ovn du bruger, kender du bestemt typen af komfur!, I modsætning til en ovn er ovnens varmekilde udsat og synlig for brugeren. Hvis du ser en flamme, arbejder du med en gaskomfur. Hvis du ser rødglødende spoler eller en flad overflade glødende rød, er den elektrisk.som ovne kommer valg mellem en elektrisk vs gaskomfur primært ned på brugerens præferencer og budget.
Der er fordele og ulemper for hver, så overvej dem, før du vælger dit valg.,ribution
Pris
Du vil sandsynligvis være at købe dit komfur og ovn på samme tid i form af en vifte, så det er ingen overraskelse, at el-komfur, vil koste mindre end en gas model ligesom sin ovn modpart., De oprindelige omkostninger ved at købe en gaskomfur og ovn vil sandsynligvis være højere, men hvis du har en gasledning, kan du spare nok til at kompensere for forskellen, når tiden går.
men hvis du mangler naturgasforbindelsen, ser du på meget mere af en investering.
gaskomfur stopper er dyrere at installere end den elektriske type.
opvarmningstid
i modsætning til ovne er der mindre forskel mellem opvarmningstiden for elektriske og gaskomfurer på grund af, hvordan maden koger. I en ovn opvarmes hele interiøret og tilbereder maden., Men med ovne er der en direkte varmekilde, der anvender varme til fadet fra brænderen. Denne direkte varmeoverførsel giver mulighed for mere effektivitet, så du vil have muligheder, der kommer i kontakt med gryden for den bedste effektivitet.
med en gasmodel opvarmes gryder og tallerkener indirekte af varmen, der stiger fra flammen, hvilket mister noget af effektiviteten. En spole vil tage længere tid at varme op i starten, men vil have sammenlignelig varmeoverførsel, når den når den ønskede temperatur, fordi den direkte berører gryden eller gryden., Dette gælder også med de flade elektriske komfurer, da de direkte opvarmer brænderens spole, der er under skålen, med lidt mindre effektivitet på grund af det lille lag oven på det.
gaskogetoppe påfører varme øjeblikkeligt, mens elektriske kogetoppe tager nogen tid at nå den ønskede temperatur.
varmefordeling
som vi ved, er direkte adgang til varmekilden en god måde at opvarme hurtigt på. Men for at varme effektivt og distribuere den varme til jævn madlavning, vil du have mere plads til varmeoverførsel., Ved madlavning med en gasbrænder opvarmer varmen fra flammen både bunden af panden og siderne for en mere jævn spredning.
Når du opvarmer med en elektrisk komfur, anvender du direkte og mere intens varme til spoleplaceringerne, hvor andre “kolde pletter” får mindre direkte varme. Dette kan føre til en mindre konsistent kok.gaskogetoppe giver generelt et mere jævnt varmemønster.
bekvemmelighed
måske er den største fordel ved en elektrisk komfur mod en gaskomfur rengøringsvenligheden., Med fladskærmsmodeller kan du blot tørre hele ned med en klud (venter, indtil den er helt afkølet!) for at rense det. En gasbrænder har imidlertid riste, der skal fjernes og rengøres separat, hvilket gør det meget vanskeligere at tørre ned messer.
elektriske komfurer kan også gå overalt uden at være begrænset af en gasledning, hvilket gør dem mere alsidige muligheder. Men de vil være ubrugelige uden strøm, så har en backup plan (som en hybrid rækkevidde) i tilfælde af en strømafbrydelse.,
sikkerhed
en anden væsentlig fordel ved elektrisk madlavning er fraværet af meget brandfarlig og farlig gas. Gasledninger kan lække, og gasbrændere kan efterlades ved at fylde rummet med gas, som du risikerer at indånde. Den åbne flamme gør det også lettere for dig at sætte noget andet i brand ved et uheld.
elektriske modeller er farlige i deres egen henseende, når det kommer til udseende. I mange tilfælde vil du opdage, at en elektrisk komfur forbliver varm i længere tid end gaskomfurer, fordi varmeelementet er inde i brænderen og udsat., De lyser sandsynligvis rødt eller orange, når de skoldes varmt, men de kan stadig være bedragerisk varme, når de ser helt normale ud, hvilket gør det farligt at røre ved uden at teste temperaturen først.
elektriske komfurer anses for at være den sikrere mulighed.
Køkkengrej
Når det kommer til madlavning på gas-eller elkomfurer, oprettes ikke alt Køkkengrej lige. Hver komfurtype opfører sig forskelligt, og en gaskomfur kræver forskellige egenskaber ud af dit køkkengrej end en elektrisk komfur. Du kan finde vores guide om kogegrej til gaskomfurer her.,
det skal bemærkes, at moderne glastopovne kræver omhyggeligt valg af køkkengrej for at sikre, at du ikke beskadiger den synlige overflade.
for anbefalinger til køkkengrej til en elektrisk komfur, kan du se denne vejledning.
Dom
for gas vs elektriske komfurer læner dommen bestemt mere mod elektriske (især flade top) elektriske modeller. De er billigere og sikrere end gas, opvarmes på lignende tid og er meget lettere at rengøre. Men så længe du er opmærksom på potentielle gaslækager og sikker brug, kan du være helt fint ved hjælp af en gaskomfur., Det kommer ned til personlig præference samt mulighederne for et komplet sortiment, der er tilgængelige for dig.
beslutningen
generelt vil den ideelle beslutning mellem gas-eller elektriske intervaller variere på nogle få faktorer. Gasmodeller koster mere på forhånd, men mindre over tid, og elektriske modeller er billige og praktiske at bruge. Imidlertid, begge muligheder er sandsynligvis mere end i stand til at imødekomme dine madlavningsbehov uden for meget forskel.