jeg kan ikke lyve, folkens. Noen ganger jeg lengter etter de billige fryser burritos. De er bare så lett å kjøpe og legger i fryseren for dager når du ikke føler for å lage mat. Men gjett hva? Det kan virkelig ikke ta mye tid eller krefter til å lage din egen fryser burritos, med ingredienser du velger, og de vil fortsatt være super billig. Så denne helga har jeg pisket opp en batch av super enkelt å Gjøre Fremover Bean og Ost Burritos for å mate oss for uken (og utover)., Jeg lagret halvparten i mitt kjøleskap for de neste dagene, og resten gikk inn i fryseren for lengre lagring (men la oss være ekte, de vil være borte i løpet av et par uker).
Burrito å Fylle Valg
jeg laget min burritos super enkelt med bare noen krydret ris, svarte bønner, ost, taco saus, og et par vårløk, men alternativer for hva du kan ta med i din gjøre fremover burritos er uendelige., Her er noen gode alternativer:
- Taco krydret kjøttdeig eller kjøtt erstatning
- eggerøre
- stekte grønnsaker
- trakk svinekjøtt og ananas
- jalapeños
- refried bønner (i stedet for hele bønner)
Du kan legge til bare om noe til burritos, så lenge den ingrediensen er ikke veldig vannaktig eller har en høy vann-innhold (som frisk salat eller tomat). Ingredienser med mye vann vil ikke lagre godt i kjøleskap eller fryser og er beste lagt til burritos som vil bli konsumert samme dag.,
Skriv ut Oppskrift handleliste Favoritter
Merk Foran Bean og Ost Burritos
Ingredients
Seasoned Rice
- 1 Tbsp cooking oil ($0.04)
- 1 clove garlic, minced ($0.08)
- 1 tsp chili powder ($0.,10)
- 1/4 tsp ground cumin ($0.02)
- 1/4 tsp oregano ($0.02)
- 1 cup long grain white rice ($0.53)
- 1/2 tsp salt ($0.02)
- 1.5 cups water ($0)
Burritos
- 2 15oz. cans black beans ($1.18)
- 2 cups shredded cheddar ($1.50)
- 2 green onions ($0.17)
- 1/2 cup taco sauce ($0.,88)
- 8 store mel tortillas ($2.39)
Instruksjoner
-
Begynner å gjøre krydret ris først, så kan du forberede resten av ingrediensene som ris kokker. Legg til matlaging olje og hakket hvitløk til en saus gryte og stek over middels for omtrent ett minutt, bare for å ta den rå kant av hvitløk.
-
Legg til chili pulver, spisskummen, oregano, og ris til potten., Fortsett til fres, rører hele tiden, for ca to minutter å toast ris og krydder.
-
Nøye tilsett vann og salt til potten, legg et lokk på toppen, og skru varmen opp til høy. La potten for å komme opp til en byll, slå ned varmen til lav. La potten for å la det småkoke på lav i 15 minutter. Etter 15 minutter, slå av varmen og la risen hvile uforstyrret i fem minutter. Til slutt, lo risen med en gaffel.
-
Mens risen er matlaging, skyll og avløp svarte bønner også., Skjær vårløk.
-
Når risen er ferdig matlaging og du er klar til å montere burritos, stable fire tortillas på en stor tallerken og legg et fuktig papirhåndkle over toppen. Kjøleskap i 30 sekunder damp tortillas, for å gjøre dem mer smidig og lett å rulle. Steam de neste fire tortillas bare når du er klar til å begynne å jobbe med dem.
-
Til hver tortilla legge til ca 1/3 kopp ris, 1/3 kopp bønner, 1 Tbsp taco saus, 1/4 kopp strimlet cheddar, og et par skiver av vårløk., Rull burritos opp tett, og sørg for å kaste seg i de første sidene for å holde i fyllet.
-
Lagre burritos i en lufttett beholder i kjøleskap i 4-5 dager, eller pakk hver burrito individuelt i pergament papir eller plastfolie, og sett i fryser pose, og oppbevares i opp til tre måneder.
-
for Å Lage mat fra Nedkjølt: Sted burrito i en stekepanne eller på grillpannen, og stek over middels lav varme til utsiden er brun og sprø og osten er smeltet på innsiden.,
-
for Å Lage mat fra Frossen i Mikrobølgeovn: Sett i kjøleskap til tine innstillingen for ca 9 minutter, eller avriming av vekt-innstillingen, er programmert til ett pund.
-
for Å Lage mat fra Frossen i Ovnen: Pakk burrito i folie og stekes i en forvarmet 350ºF ovn i ca 40 minutter.
Notater
Se hvordan vi kan beregne oppskrift kostnader her.,
Ernæring
Ernæringsmessige verdier er bare anslag. Se vår full ernæring ansvarsfraskrivelse her.
utstyret ovenfor inneholder affiliate lenker til produktene vi bruker og kjærlighet. Som en Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.,
trinn for Trinn Bilder
Begynn ris første så kan du forberede resten av fyllet råvarer som ris kokker. Tilsett 1 Tbsp matolje og en hakket fedd hvitløk til en saus potten. Fres hvitløk over middels varme til bare omtrent et minutt å ta raw kanten av hvitløk. Legg 1 ts chili pulver, 1/4 ts spisskummen, og 1/4 ts oregano.
Også legge til 1 kopp rå langfibret hvit ris., Fortsett å fres ris og krydder i ca to minutter, noe som vil toast ris og krydder og forbedre deres smak.
Neste, tilsett 1,5 kopper vann og 1/2 ts salt. Legg et lokk på gryten, skru varmen opp til høy, og at det å komme til en byll. Så snart det kommer et koke, skru varmen ned til lav, og la det småkoke på lav i 15 minutter.
Etter suser for 15 minutter, slå av varmen og la risen hvile uforstyrret i fem minutt. Til slutt, lo risen med en gaffel., Mens risen er småkoking og hvile, skyll og avløp to bokser med svarte bønner, og skjær to vårløk.
Når du er klar til å sette sammen din burritos, sted 4 store tortillas på en tallerken og dekk dem med et fuktig papirhåndkle. Kjøleskap i 30 sekunder damp tortillas, noe som vil gjøre dem mer smidig og lett å rulle (steam de andre fire når du er klar for dem).
for Å gjøre hver burrito, sted ca 1/3 kopp krydret ris, og 1/3 kopp av svarte bønner på hver tortilla.,
Deretter legg til 1 Tbsp taco saus… (dette bidrar til å holde burritos fuktig)
Og til slutt, 1/4 kopp strimlet cheddar og et par skiver av vårløk. Rull burritos opp tett, pass på å kaste sider i første til å holde i fyllet.
Og nå har du åtte burritos klar for å spise, eller lagre for senere!
Du kan holde din burritos i kjøleskap i 4-5 dager., Å lage dem fra kjøleskapet kan du bare plassere dem i en stekepanne eller på grillpannen, og stek over middels til tortillas er brun og sprø og osten er smeltet på innsiden.
Eller du kan fryse dem for ca 3 måneder. Når vi vet at vi skal spise disse opp i løpet av et par uker, jeg tok den late rute og bare spratt dem inn i en fryser pose. Hvis du ønsker å lagre lenger og hindre fryser brenne, vil du ønsker å vikle hver burrito individuelt, enten i plast eller pergament før du legger dem i fryseren bag.,
for Å varme opp burritos fra frosset, du kan enten bruke din mikrobølgeovn er tine innstilling (mitt tok ca 9 minutter på avriming) eller varme i ovnen. Ved hjelp av ovnen tar litt tid fra frossen. Vikle burrito i folie og legg den i en forvarmet 350ºF ovn i ca 40 minutter.
Og deretter nyte! Hvis du ønsker å oppvarmer fra frossen og fortsatt få det hyggelig sprø utenpå, vil jeg først gjøre den tine i kjøleskap og så skarpe det opp i en stekepanne på slutten.,