주말는 팬케이크. 당신이 저항 할 수 있는 유혹의 수면에서,당신은 당신의 나머지를 의미하기 때문에 당신은 즐기는 것입니다 어떤 군침이 도는 스택의 팬케이크로 오는 어떤 또는 모든의 끈적 끈적한 초콜릿 칩,신선한 블루베리,버터를 녹인의 단맛에서 수 있습니다.
요리할 수 있는 팬케이크 오른쪽 집에서는 여전히 당신의 잠옷., 의 비밀을 만드는 완벽한 팬케이크할 수 있는 문제에 많은 어떻게 당신이 요리는 당신의 팬케이크부에서 난로,프라이팬에 넣습니다.
철판은 한 번에 더 많은 팬케이크를 요리하게하기 때문에 훌륭한 옵션이며,이는 항상 보너스입니다. 그래서 전기 철판에 팬케이크를 요리하는 법을 배울 때가 될지도 모릅니다.
철판이란 무엇입니까?
스토브 탑이든 전기 철판이든 관계없이이 중 하나를 사용하여 챔피언의 아침 식사를 요리 할 수 있습니다., 그것은 단지 몇 단계와 분 만에 완벽에 팬케이크를 요리 할 수있는 권리 온도를합니다. 사용할 수 있는 철판의 다른 모델 사이 몇 가지 차이점이 있다.
철판은 균일 한 열원과 함께 제공되는 평평한 조리 표면입니다. 가 있 electric griddles(즉,연결하고 사용 난로에서 떨어져)및 스 griddles 에 맞는 바로 버너에서 난로 검색하에서 열니다. 당신이 당신의 난로를 사용하는 것이 더 편한 경우에,난로 정상 철판은 당신을위한 제일 선택권일지도 모르다.,
요리에있는 팬케이크는 전기 과자 굽는 번철
일단 당신이 당신의 팬케이크 혼합물 준비에 따라 특정 조리법을 사용하여,모든 것을 시작으로 난방은 철판 375 고 있습니다. 약 10-20 분 동안 뜨거워 지도록하십시오. 그것은 끝까지 충분히 뜨거운 혼합물이 요리를 잘하지만 충분히 뜨겁지 않는 팬케이크 것에 태워 없이 외부 요리를 철저하게 내부에 있습니다.팬케이크 혼합물을 첨가 할 준비가되면 열을 360-370 도까지 낮추십시오. 좋은 팁은 1/4 컵 측정 컵을 사용하여 완벽한 크기의 팬케이크를 만드는 것입니다., 팬케이크를 뒤집을만큼 충분한 공간이 있도록 서로 1 1/2 인치 분리했는지 확인하십시오.
만 뒤집어 팬케이크를 참조하면 작은 거품을 형성하는 혼합물에 또는 만약 당신이 볼 수 갈색 빛의 가장자리 주위에. 원한다면 밑을 부드럽게 들여다 보면 색이 맞는지 알 수 있습니다. 그렇다면 뒤집을 준비가되었습니다. 다른 쪽에서 2 분 더 끝내십시오.
스토브 탑 철판에서 팬케이크 요리하기
스토브에서 요리하는 데 익숙하다면 스토브 탑 철판을 선호 할 수 있습니다., 둘 다 팬케이크를 요리하기위한 동일한 단계를 포함하기 때문에 전기 철판만큼이나 좋은 결과를 제공하므로 안심하십시오. 유일한 차이는 것은 당신을 사용하여 온도 컨트롤을 조금 다르게 이후 스위 griddles 그들의 오븐에서 열의를 가질 수 있습니다.
팬케이크를 요리하는 올바른 방법에 스위 철판구이,최적의 열은 중간 설정 전 과정에 걸쳐 포함하여 예열한다.
계란에 대한 적절한 철판 온도
팬케이크는 철판에서 잘 요리 할 수있는 유일한 음식이 아닙니다., 또 다른 아침 식사 스테이플 인 계란도 있습니다. 철판에 완벽하게 계란을 요리하기 위해,온도는 큰 요인을한다.
일부 철판은 온도 제어 장치와 함께 제공되며 일부는 사용하지 않습니다. 그것은 당신을 중 하나와 함께 제공되는 온도는 손잡이므로 제어할 수 있는 방법 당신의 음식이 밝혀졌습니다.
철판에 계란을 요리하는 온도는 250 도 F 가되어야합니다.,
적절한 철판의 온도 팬케이크
있는 온도 변동 요리할 때 철판 팬케이크와 반대로습니다. 약 10 분 동안 예열하도록 남겨두고 철판을 375 도 F 로 가열하여 시작하십시오. 일단 그것이 적당한 온도에 있으면,당신은 팬케이크를 추가하면 360 와 370F 사이의 온도를 낮출 것입니다.자체 온도 조절 장치가없는 철판을 소유하고 있다면 두 가지 방법 중 하나로 올바른 열에 있는지 테스트 할 수 있습니다. 먼저 물을가하십시오. 지글 거리고 부드럽게 춤을 추어야합니다. 그럴 때 준비가되었음을 알게됩니다., 그러나 물기가 바로 녹 으면 철판이 너무 뜨거워서 거절해야한다는 것을 의미합니다.
다른 방법은 타자의 테스트 드롭과 함께. 이 방울은 타지 않고 철판에서 약 20 초 동안 지속되어야합니다. 지금 당장 화상을 입으면 너무 뜨겁습니다.
팬케이크가 달라 붙지 않도록하는 방법
팬케이크는 푹신하고 원형이며 황금 갈색 일 때 가장 좋습니다. 이것의 반대는 팬케이크가 철판에 달라 붙을 때 일어나는 일입니다., 는 좋은 방법이 이를 해결하기 위해 추가의 버터와 오일을 그리스 철판을 만들고,최적의 nonstick 표면입니다.철판은 프라이팬보다 훨씬 크며 결과적으로 평상시보다 더 많은 코팅이 필요하다는 것을 기억해야합니다. 당신은 또한 정기적으로 당신의 철판을 양념하는 습관에 들어갈 수 있습니다. 이렇게하려면 청소를 마칠 때마다 얇은 오일 층을 추가하십시오. 이렇게하면 더 오래 지속되고 붙지 않는 표면을 만드는 데 도움이됩니다.,
지 않 Overflip 의 팬케이크
때 당신의 배는 소리,그것은 유혹을 얻고 싶은 아침 식사가 빠르에 의해 지속적으로 뒤집는 팬케이크. 불행하게도,이만 아니라 보다 더 좋은 해를,그것이 실제로 속도가 느려집 요리는 시간과될 수도 있 팬케이크의 솜털 모양입니다. 그(것)들에 너무 열심히 아래로 누르는 것은 또한 이것을 일으키는 원인이 될 수있다.
대신에,환자 수고를 통해 가지 않으로는 먼저 플립 될 때까지 당신은 힌트를 참조하십시오의 골든 브라운 색상에 다른 쪽 또는 시작할 때 작은 거품에 나타나는 혼합물입니다., 일단 뒤집어서 요리하기 위해 약 2 분을주십시오. 결국,그것은 멋지고 황금색이어야합니다.
를 사용하여 테스트 팬케이크
경우에 당신이 빈번한 메이커의 팬케이크,당신은 아마 이미 알고있는 팬케이크가 일반적으로 최악이다. 이 사실을 두려워하는 대신 활용하십시오.그 첫 번째 팬케이크를 테스트 팬케이크로 사용하면 철판이 충분히 뜨겁다는 것을 테스트 할 수 있습니다. 철판을 사용하면 한 번에 여러 팬케이크를 만들 수 있기 때문에 실패한 팬케이크 하나를 놓치지 않을 가능성이 높습니다.,
혼합하는 방법 팬케이크 반죽
섞는 팬케이크 반죽,간단한 것 같지만 몇 가지 실수할 수 있는 위력을 과시합니다. 을 피하는 모든이 시작함으로써 당신은 혼합하지 않는 습식 및 건식 재료까지 함께 한 후에 당신은 혼합이 모두 건조하고 젖은 성분이 따로 있습니다.
또한,요리하기 전에 약 5 분에서 15 분 동안 배터를 쉬게하십시오. 이것은 배터에있는 수화 조차 허용하고,덩어리는 밖으로 부드럽게하고 배터에있는 글루텐은 이완한다.