Helgene er ment for pannekaker. Hvis du kan motstå fristelsen til å sove i, du er ett skritt foran resten siden det betyr at du vil nyte noen fristende stabler med pannekaker som kommer med noen eller alle av følgende: klissete sjokolade chips, friske blåbær, smeltet smør og masse sødme fra sirup.
Du kan koke opp pannekaker hjemme mens de fortsatt bruker din pyjamas., Hemmeligheten med å lage perfekte pannekaker kan bety mye for hvordan du kan lage pannekaker, enten det er på ovnen i en stekepanne eller på takke.
Stekeplater er et flott alternativ siden de lar deg lage mer pannekaker på en gang, noe som alltid er en bonus. Så, er det kanskje på tide å lære å lage pannekaker på en elektrisk takke.
Hva Er Stekeplater?
Uansett om det er en ovn-top eller elektrisk griddle, vil du være i stand til å koke opp en frokost of champions med en av disse., Det tar bare et par skritt og riktig temperatur for å lage pannekaker til perfeksjon i løpet av minutter. Det er noen forskjeller mellom de ulike modellene av stekeplater som er tilgjengelig.
Stekeplater er en flatskjerm platetoppen som kommer med en enda varmekilde. Det er elektriske stekeplater (dvs., plugget i og brukes bort fra komfyren) og kokeplater stekeplater som passer rett over brennerne på din ovn og hente sin varme fra dem. Hvis du er mer komfortabel med å bruke din ovn, kokeplater griddle kan være det beste alternativet for deg.,
Matlaging Pannekaker på en Elektrisk Takke
Når du har din pannekake blandingen klar, avhengig av hvilken oppskrift du bruker, kan du starte alt av varme på takke til 375 grader Fahrenheit. La det bli varmt for rundt 10-20 minutter. Det bør ende opp varmt nok til at blandingen koker bra, men ikke varmt nok til at pannekaker vil brenne på utsiden uten matlaging grundig på innsiden.
Når du er klar til å legge til pannekake blanding, senk varmen til 360-370 grader. Et godt tips er å bruke en 1/4 kopp målebeger for å lage perfekt størrelse pannekaker., Sørg for at du skiller pannekaker 1 1/2 inches fra hverandre, så de har nok plass til å være snudd.
Bare snu pannekaker når du ser små bobler i blandingen eller hvis du ser lys browning rundt kantene. Hvis du ønsker, kan du forsiktig titt under for å se om fargen er rett. Hvis det er det, det er klar til å snu. Avslutt det hele med to minutter på den andre siden.
Matlaging Pannekaker på en Komfyr-Topp Takke
Hvis du er vant til matlaging på komfyr, da kan det hende du foretrekker en komfyr-topp takke., Være trygg på at det gir like gode resultater som en elektrisk takke siden både innebære de samme trinnene for matlaging pannekaker. Den eneste virkelige forskjellen er at du skal bruke temperatur kontroller litt annerledes siden kokeplater stekeplater få sine varmen fra en ovn er brennere.
for Å lage pannekaker riktig måte på en komfyr-topp griddle, den optimale varmen er på en middels innstilling gjennom hele prosessen, inkludert forvarming.
Riktig Takke Temperaturer for Egg
Pannekaker er ikke den eneste maten, kan du forberede deg godt på en takke., Det er også egg, en annen frokost stift. For å lage egg til perfeksjon på takke, temperaturen spiller en stor faktor.
Noen stekeplater komme med temperatur kontroller, og noen kommer uten. Det anbefales at du kjøper en som kommer med en temperatur knott siden det gir deg mer kontroll over hvordan deres mat slår ut.
Den temperaturen som å koke eggene på en takke bør være 250 grader F. Du kan la den stå ved denne temperaturen for ganske mye hele tiden at eggene er matlaging.,
Riktig Takke Temperaturer for Pannekaker
Det er noen temperatur svingninger når matlaging takke pannekaker i motsetning til matlaging egg. Start med klimaanlegg din griddle til 375 grader F. Overlate det til å forvarme for rundt 10 minutter. Når den er på riktig temperatur, vil du senke temperaturen til mellom 360 og 370 F når du legger til pannekaker.
Hvis du eier en takke som ikke har sin egen temperatur-kontroll, kan du teste om det er på den rette varmen ved en av to måter. Først, tilsett vann. Det bør sizzle og dans forsiktig. Når den gjør det, vet du at den er klar., Imidlertid, hvis vannet blir borte med en gang, det betyr at griddle er for varmt, og behov for å bli slått ned.
Den andre måten er med en test slipp av røren. Disse dråpene skal vare i rundt 20 sekunder på takke uten å brenne. Hvis det brenner med en gang, det er for varmt.
Hvordan du kan Forhindre at Pannekaker Fra Stikker
Pannekaker som er best når de er myke, runde og gyllenbrune. Det motsatte av dette er hva som skjer når pannekaker ende opp med å stikke til takke., En god måte å løse dette på er ved å legge til massevis av smør og olje til å smøre griddle, og skaper den optimale nonstick overflate.
Du må huske at en griddle er mye større enn en stekepanne, og som et resultat, er det behov for flere belegg enn normalt. Du kan også komme inn i vanen med regelmessig krydder dine takke. For å gjøre dette, legg et tynt lag av olje til det hver gang du er ferdig med rengjøringen. Å gjøre dette vil sikre at det varer lenger og bidrar til å skape en nonstick overflate.,
ikke Overflip Din Pannekaker
Når magen er buldrende, kan det være fristende å ønske å få frokost går raskere ved stadig å snu pannekaker. Dessverre er dette bare gjør mer skade enn godt, som det faktisk bremser ned matlaging tid og kan også føre til pannekaker til å miste sine myke form. Å trykke ned for hardt på dem kan også føre til dette.
i Stedet, være tålmodig og ikke gå gjennom med det første bla til du ser et snev av gylden brun farge på den andre siden, eller når du begynner å se små bobler som vises i blandingen., Når snudd, gi det rundt to minutter å lage. I slutten, det bør være fin og gyllen.
ved Hjelp av en Test Pannekake
Hvis du er en hyppig maker av pannekaker, så har du sannsynligvis allerede vet at den første pannekaken er som regel den verste. I stedet for å gruer dette faktum, dra nytte av det.
Ved hjelp av den første pannekake som en test pannekake, vil det tillate deg å teste om griddle er varmt nok. Siden stekeplater tillate deg å gjøre flere pannekaker på en gang, er det sannsynlig at du ikke engang gå glipp av en mislykket pannekake.,
Hvordan å Blande Pannekake Batter
Blande pannekake røren virker enkelt, men er det noen feil som kan skape kaos på veien. For å unngå alt dette, kan du begynne med å sikre at du ikke bland det våte og tørre ingrediensene sammen før etter at du har blandet både tørre og våte ingredienser separat.
i Tillegg, la røren hvile i ca fem til 15 minutter før steking. Dette gjør at selv fuktighet i røren, klumper til å jevne ut og gluten i deigen for å slappe av.