Guida all’acquirente di attrezzature ristorante usato

Non sei sicuro di quale attrezzatura hai bisogno?,

Lista di controllo attrezzature ristorante

Per fortuna, abbiamo coperto. Utilizzare questa guida per imparare assolutamente tutto su sourcing usato attrezzature da cucina commerciale in modo da poter prendere decisioni di acquisto informate.

• Pro e contro
• Cosa tenere a mente prima di acquistare
• Quali attrezzature vale la pena acquistare usato e ciò che non vale il rischio
• Dove acquistare
• Attrezzature finanziamento – sì, si può effettivamente ottenere il finanziamento per i vostri acquisti di seconda mano!,ng Usato Attrezzature per ristoranti

  

  Pro:

  Oltre al risparmio dei costi, ci sono diversi altri vantaggi per l’acquisto di usato attrezzature da cucina:

  • È possibile negoziare il prezzo con i venditori indipendenti per una ancora migliore affare
  • È facile trovare delicatamente-attrezzature usate dai ristoranti che hanno chiuso
  • Alcune attrezzature sarà ancora in garanzia, così non dovrete pagare per le riparazioni, i costi, se si rompe – basta essere sicuri di controllare la garanzia del produttore
  • l’Acquisto di usato non ha le associazioni negative di un tempo., Si tratta di una legittima mercato con molti posti per acquistare

  Contro:

  • Molte delle garanzie non sono più validi, il che significa sei responsabile per i costi di riparazione
  • la Riparazione può essere costoso, spesso più che il prezzo di acquisto iniziale
  • Rispetto alle nuove apparecchiature, si dispone di una limitata selezione di prodotti tra cui scegliere.
  • spesso si no storia della proprietà o riparazioni

  Cosa da Tenere a Mente Prima di Acquistare Attrezzature Usate

  Sempre fare la vostra dovuta diligenza prima di acquistare usato., Non vuoi fare un acquisto e poi scoprire danni di cui non sapevi nulla.

  Ci sono molti posti dove puoi trovare attrezzature da cucina usate come rivenditori di seconda mano o tramite venditori indipendenti. Ecco cosa tenere a mente prima di acquistare:

  L’acquisto da un rivenditore stimabile

  Quando si acquista da un rivenditore di seconda mano stimabile o negozio online, si può generalmente sentirsi sicuri circa l’acquisto come di solito ispezionare l’apparecchiatura per assicurarsi che sia in ordine prima dei prezzi esso., Ma, non fa mai male a sbagliare sul lato della cautela-chiedere al venditore di fornire un certificato che conferma l’ordine di lavoro.

  Acquistare da un venditore privato

  Le vendite private possono essere un po ‘ frenetiche e vale la pena fare quanto segue:

  • Cerca la persona da cui stai acquistando. Ad esempio, controlla se avevano un ristorante e determina per quanto tempo erano in attività. Questo ti darà un’idea di quanto sia usata l’attrezzatura
  • Se puoi, prova l’oggetto per vedere che funziona davvero.,es e graffi – si possono aiutare a negoziare un prezzo migliore
  • Chiedi se il prodotto è ancora in garanzia e ottenere il lavoro di ufficio per confermare lo stato di garanzia
  • prendere in Considerazione il vostro chef come lui o lei avrà una migliore idea di cosa cercare

  Indipendentemente da chi si compra, si ricorda quanto segue:

  • Chiedi per le misure delle attrezzature e confrontarlo con il vostro spazio cucina per assicurarsi che si adatta
  • Acquista commerciali del ristorante strumentazione in grado di gestire l’usura di un’attività commerciale di ristorazione, non grado residenziale progettato per le famiglie., Forni residenziali e stufe, per esempio, non sono destinati a funzionare per lunghi periodi.

  Quali attrezzature vale la pena acquistare usato

  Alcune attrezzature vale la pena acquistare usato, altri non valgono il compromesso e si dovrebbe assolutamente comprare nuovo. Ecco cosa dovresti e non dovresti comprare usato, perché e consigli per aiutarti a valutare l’attrezzatura.

  Sì! Acquistare questi usato

  1. Apparecchiature a gas: Rispetto alle apparecchiature elettriche, apparecchiature a gas è facile da riparare, si rompe meno spesso, e le parti sono facilmente disponibili.,
  • Nota: nonostante i risparmi sui costi di riparazione delle parti, i costi operativi quotidiani sono più elevati.
  1. Forni e gamme: questi sono perfetti per la rivendita in quanto hanno una lunga durata.
  • Suggerimento pro: porta con te il tuo chef mentre ispeziona l’attrezzatura per valutare l’attrezzatura prima di acquistarla controllando che il forno e la stufa riscaldino uniformemente, la superficie di cottura sia uniforme e le guarnizioni siano intatte.
  1. Stoviglie: Ristorante-grade piatti e bicchieri sono di solito progettati per un uso frequente, che li rende un perfetto acquisto di seconda mano., Altri articoli per la tavola per cercare include sale e pepe, e cesti condimento.
  • Prendere nota: Una selezione limitata può rendere difficile trovare stoviglie che corrisponde al concetto di ristorante.
  1. Piccoli elettrodomestici: è facile trovare attrezzature come padelle, pentole, frullatori e utensili da cucina, con molti rivenditori che forniscono acquisti di pacchetti in modo da poter ottenere oggetti in un “furto.”Alcuni rivenditori possono anche garantire determinati apparecchi per un periodo di tempo.
  • Suggerimento pro: non dimenticare di testare le apparecchiature elettriche per assicurarti che funzionino prima di acquistare.,
  1. Friggitrici: Come forni e gamme, friggitrici hanno una lunga durata che li rende un acquisto ideale di seconda mano.
  • Suggerimento: Al momento dell’acquisto di friggitrici controllare che il contenitore dell’olio sia a tenuta stagna in quanto le fessure perdono olio.

  No! Non comprare questi usati

  1: Frigoriferi e congelatori

  Perché?,

  • Non c’è alcuna garanzia che il frigorifero o il congelatore che acquisti usato soddisfino lo standard del codice sanitario
  • Non ottieni la durata massima del tuo acquisto
  • Le riparazioni possono essere costose e costare più del prezzo di acquisto iniziale
  • Un frigorifero usato che si rompe può avere effetti devastanti sul tuo ristorante:

  Se il cibo va male, perdi l’inventario. È quindi necessario acquistare cibo sostitutivo che richiede ai fornitori alcuni giorni per la consegna. Questo cibo sostitutivo aumenta i costi del cibo e, a sua volta, diminuisce i margini.,

  Inoltre, cosa fai durante il tempo di attesa? Certo, ti adatterai e creerai un piano, ma probabilmente perderai anche vendite e profitti sui piatti che avresti potuto vendere ai tuoi clienti. Infine, devi anche spiegare l’intera situazione disordinata ai clienti che probabilmente sono scontenti di questo punto.

  Investire in un nuovo frigorifero ristorante-grade è così importante.

  1. Macchine per il ghiaccio

  Perché?

  La contaminazione incrociata porta a apparecchiature danneggiate o, peggio, all’arresto dell’ispettore sanitario.,

  Dove acquistare attrezzature usate

  Vendere attrezzature da cucina usate è ora un mercato legittimo, e ci sono molti posti per comprare.

  Diamo un’occhiata ad alcuni di questi, oltre ai pro e ai contro di ciascuno.

  Negozi al dettaglio di attrezzature usate locali

  Probabilmente troverai uno di questi negozi al dettaglio nel tuo quartiere., Comprano, vendono e commerciano attrezzature da ristorante usate e hanno numerosi vantaggi:

  • È possibile ispezionare le condizioni dell’attrezzatura
  • È facile prendere le misure dell’attrezzatura e visualizzare esattamente come si adatta al tuo ristorante
  • Gli esperti di vendita sono disponibili per rispondere alle domande. Ti danno confronti dettagliati di marchi e condividono le competenze di vendita che non otterrai online

  Ma, l’unico grande svantaggio – come nel caso di molti fornitori di apparecchiature usate – è che hanno opzioni limitate.,

  Venditori indipendenti

  Poiché molti venditori privati non sono in grado di fornire un certificato o fornire alcuna garanzia, è necessario fare la dovuta diligenza per assicurarsi di ottenere ciò che si paga. È davvero un caso di acquirente attenzione.

  Fai la tua ricerca e troverai offerte eccellenti. Alcuni siti da guardare includono Kijiji in Canada e Craigslist in Nord America.

  Negozi di rivendita

  I negozi di rivendita hanno una sezione usata o vendono solo attrezzature usate., Sebbene molti abbiano una selezione limitata, alcuni verificano, certificano, garantiscono e persino ristrutturano attrezzature specifiche, in modo da sapere che stai ottenendo una buona qualità. Ecco alcuni esempi di negozi di rivendita per regione:

  • U. S., online: Equippers, Burkett Ristorante, Attrezzature e Forniture
  • Canada online: Argento Chef, Abco Cibo e Attrezzature per ristoranti
  • New York: Ristorante Atlantic Attrezzature
  • Chicago: City Food Equipment Co, Midwest Ristorante la Fornitura di impianti e di Produzione
  • Toronto: Accurate Riparazioni e Attrezzature Alimentari, Continentale Attrezzatura Ristorante

  case d’Asta

  Ristoranti che hanno chiuso e che vogliono vendere i loro beni, senza perdere tempo a trovare un posto adatto acquirenti utilizzano spesso le case d’asta., È possibile visitare la casa d’aste locale nella vostra zona o anche negozio online – un’opzione molte case d’asta ora offrono.

  Mentre si dovrebbe eseguire la propria valutazione e chiedere garanzie, molte case d’asta ispezionare e valutare l’apparecchiatura perché devono prezzo esso. Quindi, se si desidera ottenere un affare pur avendo la pace della mente, case d’asta può essere una grande opzione.

  Di seguito sono riportati esempi di case d’asta per regione:

  • U. S., online: PCI Auctions, Auction Zip, RCI Online Auctions, Restaurant Auction Company
  • New York: Michael Amodeo Auctions
  • Chicago: Bob King Auctions
  • Canada: Benaco, Storey’s, Haymach

  Pro tip: usa le aste degli armadietti per trovare altre offerte. Alcuni ristoranti pagano per immagazzinare attrezzature perfettamente funzionanti che non stanno usando. Se i ristoranti chiudono o non sono in grado di pagare per questi armadietti, li mettono all’asta.

  Fornitori online

  I fornitori online consentono di confrontare rapidamente un’ampia varietà di marchi e prezzi senza dover visitare un negozio., Tuttavia, non è possibile testare l’attrezzatura e la spedizione può diventare costosa per quegli articoli big-ticket, anche se alcuni fornitori coprono la spedizione.

  di Seguito sono riportati alcuni esempi di fornitori online che, oltre alla vendita di attrezzature nuove, vendita usato e anche “mai usato” (gratta-e-dent elementi):

  • USA: Webstaurant Store
  • Canada: Canadese Ristorante Supply Ltd

  Usato Attrezzature per ristoranti Finanziamento

  Apparecchiature di finanziamento è un prestito che consente di finanziare il valore della vostra attrezzatura., A differenza di finanziamento tradizionale che richiede di avere fonti di capitale per garantire il prestito, l’attrezzatura è la garanzia, il che significa che non c’è bisogno di mettere qualsiasi altra garanzia in avanti.,

  Ci sono altri vantaggi di finanziamento:

  • la Tua garanzia non è legato, che consente di perseguire altre opzioni di prestito per crescere il vostro business
  • Se non si dispone di contanti in anticipo, si può ancora ottenere i dispositivi senza dover attendere
  • opzioni di pagamento Flessibili sono disponibili, a volte è possibile negoziare con il creditore
  • È possibile ricevere alcuni particolari detrazioni fiscali sotto IRS 179 per l’acquisto di attrezzature

  Ma ci sono alcuni inconvenienti:

  • non Si qualificano per il finanziamento, se sei un nuovo business., Devi essere aperto per un periodo di tempo – ovunque da un mese a un anno
  • Non tutti i finanziatori coprono il finanziamento per attrezzature usate, con alcuni limitandolo solo a marchi specifici. Di solito affermano queste limitazioni nei loro termini e condizioni che specificano anche tasse extra, sanzioni, spese tardive, tasse impreviste e varie altre clausole indesiderate. Leggi questi termini e condizioni per assicurarti di essere soddisfatto del tuo accordo di finanziamento prima di procedere.

  I posti per ottenere finanziamenti includono la tua banca e istituti di credito alternativi come ARF Financial e Thinking Capital.,

  Copertura assicurativa per attrezzature usate

  L’assicurazione è di vitale importanza se si sta acquistando attrezzature usate o nuove. Cosa succede se il ristorante brucia? Cosa succede se il tuo frigorifero viene rubato? E se…?

  L’assicurazione ti copre per questi momenti “what if”. Ti dà la pace della mente e previene scenari in cui si è responsabili per i danni di tasca propria – che può essere finanziariamente devastante e difficile da recuperare.,

  Diversi tipi di assicurazione fornisce copertura per questi momenti, tra cui l’assicurazione di responsabilità civile generale, assicurazione di proprietà, assicurazione interruzione di attività, e l’assicurazione contaminazione alimentare. Tuttavia, la copertura necessaria per le attrezzature usate è l’assicurazione di proprietà.

  Assicurazione di proprietà

  L’assicurazione di proprietà coprirà le attrezzature da cucina usate, i mobili, l’edificio e la proprietà. Mentre i costi della politica variano in base a fattori come la posizione, le vendite e il livello di copertura che si desidera, si aspettano di pagare i premi annuali ovunque da $1.000 a $2.500., In entrambi i casi, assicurati di confermare i costi della politica con il tuo broker.

  Qui ci sono alcuni posti dove è possibile approccio per l’assicurazione di proprietà:

  • • EverGuard di Assicurazione se si esegue un locale notturno, taverna o bar
    • Berkshire Hathaway GUARDIA di Assicurazione se hai un negozio o un ristorante di quartiere
    • Plymouth Rock, se si possiede un camion di cibo (forniscono commerciale di assicurazione auto)

  Ricordate: Siete responsabili per le attrezzature di assicurazione anche se sei in affitto da un proprietario che ha assicurato l’edificio.,

  Hai bisogno di una guida per l’acquisto di copertura assicurativa ristorante?

  Leggi questo post completo ” Che tipo di assicurazione ristorante ha bisogno di un ristorante?”

  Un’alternativa all’acquisto usato: Leasing

  Oltre all’acquisto, è possibile noleggiare sia attrezzature nuove che usate. Sì, molte aziende offrono contratti di locazione per attrezzature usate. Se si desidera affittare attrezzature usate, assicuratevi di chiedere se offrono contratti di locazione. Non tutti lo fanno. Un popolare fornitore di posate, ad esempio, fornisce contratti di locazione per attrezzature nuove e usate.,

  Esploriamo i pro ei contro, i diversi tipi di contratti di locazione, e luoghi di locazione.

  Pro di leasing:

  • pagamenti Settimanali o mensili significa prevedibile spese senza una grande somma forfettaria di deposito
  • Si salva capitale circolante per aree di business, che ha veramente bisogno
  • Si può facilmente aggiornare il vostro equipaggiamento durante il periodo di locazione è superiore
  • Tu non sei responsabile per i costi di riparazione se l’apparecchiatura interruzioni o malfunzionamenti
  • Il Leasing è l’ideale se non si vuole affrontare con la lotta di riparazione di specifiche attrezzature di ristorazione che è incline alla rottura., Lavastoviglie qualcuno?
  • Di solito c’è un’opzione per acquistare l’attrezzatura alla fine del periodo di leasing

  Contro del leasing:

  • L’acquisto di attrezzature crea equità, che puoi vendere se hai bisogno di soldi. Ma quando si affitta si paga un importo mensile-che è il denaro non si vede mai più
  • Come il finanziamento, accordi di leasing hanno termini e condizioni tra cui clausole di risoluzione e oneri indesiderati., Ad esempio, è probabile che si paghi un extra se si desidera passare a un’altra marca perché quella corrente non funziona come si pensava

  Tipi di leasing di attrezzature

  1. Lease to own è il tipo più comune di leasing. Si affitta l’attrezzatura con un’opzione di buyout alla fine del periodo di locazione. I pagamenti mensili sono alti con un importo di buyout inferiore
  2. I contratti di locazione di valore equo di mercato consentono di ottenere le più moderne attrezzature per un costo mensile ridotto., Alla fine del contratto di locazione, è possibile scegliere di acquistare l’attrezzatura al valore equo di mercato, restituirlo o continuare il leasing
  3. I contratti di locazione trimestrali sono soggetti a pagamenti e tassi di interesse più elevati
  4. I contratti di locazione stagionali sono perfetti per ristoranti con stagioni lente e trafficate. È possibile pagare per il contratto di locazione durante i periodi di alto reddito.,

  Luoghi di leasing

  • New York: CKitchen e Rogers & Figli
  • Chicago: Gator Chef e Ristorante Apparecchio Deposito
  • Toronto: Nella Posate e Argento Chef

  Conclusione

  e ‘ comprensibile che si tenta di ridurre l’onere finanziario di avvio e gestione di un ristorante con l’acquisto di usato attrezzature per la cucina, ma che la stessa apparecchiatura può costare più soldi nel lungo periodo.,ke una decisione informata:

  • Capire i vantaggi e gli svantaggi
  • Fare la vostra dovuta diligenza prima di acquistare
  • Sapere di cosa vale la pena di rischiare su un acquisto usato – e cosa non lo è.
  • scopri dove acquistare affidabili attrezzature usate
  • Capire le opzioni di finanziamento
  • Riconoscere che ci sono delle alternative all’acquisto è possibile leasing
  • Non dimenticare di copertura assicurativa per coloro “che cosa se” momenti

  Ora si conoscono i pro ei contro di acquisto di usato attrezzature commerciali della cucina e si cresce più sicuri con ogni acquisto., Infine, fidati del tuo intestino – se una potenziale vendita non sembra giusta, probabilmente non lo è, e l’opzione migliore è quella di andarsene.