Kjøpe brukt restaurant utstyr er for det meste en finansiell beslutning. Tross alt, som kjører en restaurant er dyrt. I tillegg til kostnaden av kjøkken utstyr, det er rent og verktøy, forretnings-tillatelser, forsikring, mat kostnader, ansattes lønn, og mange, mange flere utgifter som er både planlagte og uforutsette.

Det er forståelig, da, at du vil se etter måter å få en etappe opp., Men, samtidig som brukes restaurant utstyr kan spare penger, hvis du ikke har kjøpt rett, det kan være en feil. Utstyr brytes ned, noe som ofte fører til høye reparasjonskostnader, som betyr at du er ute av lomme og uten vesentlige utstyr for å drive virksomheten.

Ikke sikker på hva slags utstyr trenger du?
Restaurant Utstyr Sjekkliste

Ikke sikker på hva slags utstyr trenger du?,
Restaurant Utstyr Sjekkliste

Heldigvis, vi har det du trenger. Bruk denne guiden for å lære absolutt alt om sourcing brukt kommersielle kjøkken utstyr, slik at du kan ta informerte kjøpe beslutninger.

  • Fordeler og ulemper
  • Hva du bør huske på før du kjøper
  • Hva utstyr er verdt å kjøpe brukt og hva som ikke er verdt risikoen
  • der Hvor å kjøpe
  • Utstyr finansiering – ja, du kan faktisk få finansiering for bruktkjøp!,ng Brukes Restaurant Utstyr

    Fordeler:

    i Tillegg til kostnadsbesparelser, det er flere andre fordeler ved å kjøpe brukt kjøkken utstyr:

    • Du kan forhandle pris med uavhengige selgere til en enda bedre prute
    • Det er lett å finne forsiktig-brukt utstyr fra restauranter som har stengt ned
    • Noe utstyr vil fortsatt være under garanti, så du trenger ikke å betale for reparasjoner kostnader hvis det bryter ned – bare sørg for å sjekke produsentens garanti
    • Kjøpe brukt ikke har negative assosiasjoner det en gang hadde., Det er et begrenset marked med mange steder å kjøpe

    Ulemper:

    • Mange av garantier er ikke lenger gyldig, noe som betyr at du er ansvarlig for reparasjon koster
    • Reparasjoner kan bli dyrt – ofte mer enn den opprinnelige kjøpesummen
    • i Forhold til nytt utstyr, du har et begrenset utvalg av produkter å velge mellom
    • Det er ofte ingen historie av eierskap eller reparasjoner

    Hva du bør Huske på Før du Kjøper Brukt Utstyr

    Alltid gjøre dine due diligence før du kjøper brukt., Du ikke ønsker å foreta et kjøp, og senere oppdager skade du ikke visste om.

    Det er mange steder du kan finne brukt kjøkken utstyr som second-hand forhandlere eller gjennom uavhengige selgere. Her er hva du bør huske på før du kjøper:

    å Kjøpe fra en anerkjent forhandler

    Når du kjøper fra en anerkjent second-hand-forhandler eller nettbutikk, kan du vanligvis føler deg trygg på kjøpet som de vanligvis inspisere utstyr for å sikre at det er i orden før prissetting det., Men, det gjør vondt aldri å feile på siden av forsiktighet—spør selgeren å gi et sertifikat som bekrefter orden.

    å Kjøpe fra en privat selger

    Privat salg kan være litt tricker og det er verdt å gjøre følgende:

    • Forskning personen du kjøper fra. For eksempel, sjekk for å se om de hadde en restaurant og bestemme hvor lenge de var i virksomhet. Dette vil gi deg en idé hvor brukt utstyr
    • Hvis du kan, kan du teste element for å se at det faktisk fungerer.,es og riper – det kan hjelpe deg med å forhandle frem en bedre pris
    • Spør hvis produktet er fortsatt under garanti og få papirer for å bekrefte garanti status
    • Vurdere å ta kokk sammen som han eller hun vil ha et bedre inntrykk av hva du skal se etter

    Uansett hvem du kjøper fra, må du huske følgende:

    • Be for målinger av utstyr og sammenligne det til kjøkkenet plass for å sørge for at det vil passe
    • Kjøpe brukt kommersielle restaurant utstyr som kan håndtere slitasje av en kommersiell restaurant, ikke bolig grade designet for husholdninger., Bolig ovner og ovner, for eksempel, er ikke beregnet på å kjøre over lengre perioder.

    Hva Utstyr Er Verdt å Kjøpe Brukt

    Visse utstyr er verdt å kjøpe brukt, andre er ikke verdt kompromiss, og du bør definitivt kjøpe nye. Her er hva du bør og ikke bør kjøpe brukt, hvorfor, og tips for å hjelpe deg med å evaluere utstyr.

    Ja! Kjøpe disse brukes

    1. Gass utstyr: i Forhold til elektrisk utstyr, gass utstyr er lett å reparere, bryter ned sjeldnere, og delene er lett tilgjengelig.,
    • Ta merk: til Tross for kostnadsbesparelser for å reparere deler, dag-til-dag operasjonelle kostnader er høyere.
    1. Ovner og områder: Disse er perfekte for videresalg som de har en lang levetid.
    • Pro tips: Ta din kokk sammen mens inspisere utstyr for å vurdere utstyret, før du kjøper inn ved å sjekke at ovn og komfyr varmen jevnt, matlaging overflaten er jevn, og forseglingene er intakte.
    1. Servise: Restaurant-klasse tallerkener og glass er vanligvis laget for hyppig bruk, noe som gjør dem til en perfekt second-hand kjøpet., Andre servise til å se etter omfatter salt og pepper shakers, og condiment kurver.
    • Ta merk: Et begrenset utvalg kan gjøre det utfordrende å finne servise som passer din restaurant konsept.
    1. Små apparater: Det er lett å finne utstyr som panner, gryter, blendere, og kjøkkenredskapet, med mange forhandlere som gir bunt kjøp så du kan få elementer på en «stjele.»Noen forhandlere kan også garantere visse apparater for en lang tid.
    • Pro tips: ikke glem å teste elektrisk utstyr for å sikre at det fungerer før du kjøper.,
    1. Frityrgryter: Som ovner og områder, frityrgryter har en lang levetid, noe som gjør dem til en ideell second-hand kjøpe.
    • Tips: Når du kjøper frityrgryter sjekk at oljebeholderen er vanntett som deler lekke olje.

    Nei! Ikke kjøp disse brukes

    1: Kjøleskap og frysere

    Hvorfor?,

    • Det er ingen garanti for at kjøleskapet eller fryser du kjøper brukt vil møte helse-kode standard
    • Du får ikke den maksimale levetiden på ditt kjøp
    • Reparasjoner kan være dyrt og koster mer enn den opprinnelige kjøpesummen
    • Et brukt kjøleskap som bryter ned kan ha ødeleggende ringvirkninger på restaurant:

    Hvis maten går dårlig, mister du lager. Du må da kjøpe erstatning mat som tar leverandører et par dager å levere. Dette erstatning mat øker din mat kostnader, og i sin tur, reduserer marginene.,

    Pluss, hva gjør du i løpet av ventetiden? Sikker på at du vil tilpasse og lage en plan, men du vil også sannsynligvis miste salg og fortjeneste på retter du kunne ha solgt til dine kunder. Til slutt, vil du også nødt til å forklare hele rotete situasjon til kunder som sannsynligvis er misfornøyde med dette punktet.

    å Investere i en ny restaurant-klasse kjøleskap er så viktig.

    1. Isen maskiner

    Hvorfor?

    Kryss-kontaminering fører til ødelagt utstyr eller, enda verre, helse-inspektøren slå deg ned.,

    der Hvor å Kjøpe Brukt Utstyr

    Salg av brukt kjøkken utstyr er nå en legitim markedet, og det er mange steder å kjøpe.

    La oss se på noen av disse samt fordeler og ulemper med hver av dem.

    Lokale brukt utstyr butikker

    vil Du sannsynligvis finne en av disse butikkene i nabolaget., De kjøpe, selge, og handel brukes restaurant utstyr, og har mange fordeler:

    • Du kan inspisere utstyret er tilstanden
    • Det er lett å ta målinger av utstyr og visualisere nøyaktig hvordan det passer inn i din restaurant
    • Salg eksperter er tilgjengelig for å svare på spørsmål. De gir deg detaljerte sammenligninger av merker og dele salg kompetanse du vil ikke få online

    Men, en stor ulempe – som er tilfellet med mange av brukt utstyr leverandører, er at de har begrenset valg.,

    Uavhengige selgere

    Fordi mange private selgere er i stand til å gi et sertifikat eller gi noen garantier, du trenger for å gjøre dine due diligence for å sikre at du får det du betaler for. Det virkelig er et tilfelle av kjøperen pass opp.

    Gjør din forskning, og du vil finne gode tilbud. Noen steder for å se på omfatte Kijiji i Canada og Craigslist i Nord-Amerika.

    Videresalg butikker

    Videresalg butikkene har en brukt delen eller bare selge brukt utstyr., Selv om mange har et begrenset utvalg, noen kontrollere, dokumentere, garanti, og selv pusse bestemt utstyr, slik at du vet du får god kvalitet. Her er noen eksempler på videresalg butikker fra region til region:

    • USA, online: Equippers, Burkett Restaurant Utstyr
    • Canada online: Sølv Kokk, Abco Mat og Restaurant Utstyr
    • New York: Atlantic Restaurant Utstyr
    • Chicago: By Mat Equipment Co, Midtvesten Restaurant Utstyr for Tilførsel og Produksjon
    • Toronto: Nøyaktig Reparasjoner Mat og Utstyr, Continental Restaurant Utstyr

    auksjonshus

    Restauranter som har lagt ned, og ønsker å selge sine eiendeler uten å bruke tid på å finne egnet kjøpere ofte bruker auksjonshus., Du kan besøke den lokale auction house i ditt område eller til og med handle på nettet – et alternativ mange auksjonshus nå tilbyr.

    Mens du bør utføre din egen vurdering og be om garantier, mange auksjonshus inspisere og vurdere utstyret fordi de har for pris på det. Så, hvis du ønsker å få et røverkjøp, og samtidig ha fred i sinnet, auksjonshus kan være et flott alternativ.

    Nedenfor er eksempler på auksjon hus fra region til region:

    • USA, online: PCI Auksjoner, Auksjon Zip, RCI Online Auksjoner, Restaurant Auksjon Firma
    • New York: Michael Amodeo Auksjoner
    • Chicago: Bob King Auksjoner
    • Canada: Benaco, Etasjer, Haymach

    Pro tips: Bruk stuverom auksjoner for å finne flere tilbud. Noen restauranter betale for å lagre perfekt kjører utstyr de ikke er i bruk. Hvis restauranter i nærheten ned eller ute av stand til å betale for disse oppbevaring skap, de satte dem på auksjon.

    Online leverandører

    Online leverandører kan du raskt sammenligne et bredt utvalg av merker og priser uten å måtte besøke en butikk., Men du er i stand til å teste utstyr og frakt kan bli dyrt for de store-billett elementer – selv om noen leverandører vil dekke frakt.

    Nedenfor er noen eksempler på online leverandører som, i tillegg til salg av nye utstyr, selger brukte og til og med «aldri brukt» (skrap-og-dent elementer):

    • USA: Webstaurant Butikk
    • Canada: Kanadiske Restaurant Supply Ltd

    Brukes Restaurant Utstyr Finansiering

    Utstyr finansiering er et lån som gjør at du kan finansiere verdien av ditt utstyr., I motsetning til tradisjonell finansiering som krever at du har kilder til kapital for å garantere lånet, utstyret er pantet, som betyr at du ikke trenger å sette noen annen sikkerhet fremover.,

    Det er også andre fordeler av utstyr finansiering:

    • Din sikkerhet ikke er bundet opp, slik at du kan forfølge andre utlån valg for å utvikle virksomheten
    • Hvis du ikke har kontanter forhånd, kan du fortsatt få utstyr uten å måtte vente
    • Fleksibel betalingsmåter som er tilgjengelige, og noen ganger kan du forhandle med långiver
    • Du kan motta visse spesielle fradrag i skatt under IRS 179 for å kjøpe utstyr

    Men det er ulemper:

    • Du kvalifiserer ikke for finansiering hvis du er en ny virksomhet., Du må være åpne for en lang tid – alt fra en måned til et år
    • Ikke alle långivere dekke finansiering for brukt utstyr, med noen begrense det til bare spesifikke merker. De vanligvis state disse begrensningene i deres vilkår og betingelser som også angir ekstra gebyrer, bøter, sent avgifter, uventede skatter og avgifter, og diverse andre uønskede setninger. Les disse vilkårene og betingelsene for å sikre at du er fornøyd med din finansiering arrangement før du fortsetter.

    Steder for å få finansiering omfatter banken og alternative långivere som ARF Finansielle og Tenker Hovedstaden.,

    Forsikring Dekning for Brukt Utstyr

    Forsikring er avgjørende for om du kjøper brukt eller nytt utstyr. Hva hvis din restaurant brenner ned? Hva hvis kjøleskapet ditt er stjålet? Hva hvis…?

    Forsikringen dekker deg for disse «hva hvis» – øyeblikk. Det gir deg fred i sinnet og hindrer scenarioer der du er ansvarlig for skader ut av egen lomme – som kan være økonomisk ødeleggende og vanskelig å komme seg fra.,

    Forskjellige typer forsikring som gir dekning for disse øyeblikkene inkludert generelle ansvar forsikring, eiendom, forsikring, driftsavbrudd forsikring, mat og forurensning forsikring. Imidlertid, den dekningen du trenger for brukt utstyr er eiendom forsikring.

    – Egenskapen forsikring

    Eiendom forsikring vil dekke dine brukte kjøkkenutstyr, møbler, bygg og eiendom. Mens politikken kostnadene kan variere basert på faktorer som beliggenhet, salg og nivå av dekningen du ønsker, kan du forvente å betale årlig premie hvor som helst fra $1000 til $2500., I begge tilfeller må du passe på å bekrefte politikk kostnader med din megler.

    Her er noen steder du kan henvende deg for eiendom forsikring:

      • EverGuard Forsikring hvis du kjører en nattklubb, pub eller bar
      • Berkshire Hathaway VAKT Forsikring hvis du har en deli eller nabolaget restaurant
      • Plymouth Rock hvis du eier en food truck (de gir kommersiell auto forsikring)

    Husk: Du er ansvarlig for utstyr forsikring selv om du leier fra en eier som har forsikret bygning.,

    Trenger litt veiledning på å kjøpe restaurant forsikring dekning?

    Les dette omfattende innlegget «Hva Slags Restaurant Forsikring Har en Restaurant Trenger?»

    Et Alternativ til å Kjøpe Brukt: Leasing

    i Tillegg til å kjøpe, kan du leie både nytt og brukt utstyr. Ja, mange selskaper tilbyr leieavtale av brukt utstyr. Hvis du ønsker å leie brukt utstyr, sørg for å spørre om de tilbyr leasing. Ikke alle gjør. En populær bestikk leverandør, for eksempel, gir leieavtaler for både nytt og brukt utstyr.,

    La oss utforske de fordeler og ulemper, ulike typer leieavtaler, og steder å leie.

    Fordeler med leasing:

    • Ukentlige eller månedlige utbetalinger betyr forutsigbare kostnader uten en høy lump sum innskudd
    • Du lagre arbeidskapital for virksomhetsområdene som virkelig trenger det
    • kan Du enkelt oppgradere ditt utstyr når leieperioden er over
    • Du er ikke ansvarlig for reparasjon kostnader hvis utstyret bryter eller feil
    • Leasing er ideelle hvis du ikke ønsker å håndtere de sliter med å reparere bestemt restaurant utstyr som er utsatt for brekkasje., Oppvaskmaskin noen?
    • Det er vanligvis et alternativ til å kjøpe utstyret ved utløpet av leieperioden

    Ulemper med leasing:

    • å Kjøpe utstyr bygger egenkapital, som du kan selge hvis du trenger penger. Men når du leier du betaler et månedlig beløp – det er penger du aldri se igjen
    • Som finansiering, leasing avtaler har vilkår og betingelser inkludert oppsigelse klausuler og uønskede kostnader., For eksempel, vil du sannsynligvis betale ekstra hvis du ønsker å bytte til et annet merke, fordi den ikke fungerer som du trodde det ville

    Typer utstyr leieavtaler

    1. Lease til eie er den mest vanlige typen av leieavtalen. Du leier utstyret med en buyout-alternativet på slutten av leieperioden. Månedlige utbetalinger er høy med en lavere buyout mengden
    2. Virkelig verdi leieavtaler la deg få det nyeste utstyret for en lavere månedlig kostnad., På slutten av leieperioden, kan du velge å kjøpe utstyret til markedsverdi, returnere det, eller fortsette leasing
    3. Kvartalsvis utstyr leieavtaler er underlagt høyere betaling og renter
    4. Sesongens leieavtaler er perfekt for restauranter med merket treg og hektiske sesonger. Du kan betale for leie i løpet av high-inntekter perioder.,

    Steder å leie utstyr

    • New York: CKitchen og Rogers & Sønner
    • Chicago: Gator Kokk og Restaurant Apparatet Depot
    • Toronto: Nella Bestikk og Sølv Kokk

    Konklusjon

    Det er forståelig at du ville prøve å redusere den økonomiske byrden ved å starte og drive en restaurant ved å kjøpe brukt kjøkken utstyr, men at samme utstyr kan koste deg mer penger i det lange løp.,ke en informert beslutning:

    • Forstå fordeler og ulemper
    • Gjøre dine due diligence før du kjøper
    • Vet hva slags utstyr som er verdt å risikere på en brukt kjøpet – og det er ikke
    • Lære hvor å kjøpe pålitelig brukt utstyr
    • Korrekt valg i utstyr finansiering
    • Gjenkjenne det finnes alternativer til å kjøpe – kan du leie
    • Ikke glem om forsikring dekning for de «hva hvis» – øyeblikk

    Nå vet du ins og outs av å kjøpe brukt kommersielle kjøkken utstyr, og du vil vokse mer trygg med hvert brukt kjøp du gjør., Til slutt, stol på magefølelsen din – om et mulig salg føles ikke helt riktig, det er sannsynligvis ikke, og det beste alternativet er å spasertur unna.