de a Cumpara utilizate echipamente de restaurant este mai mult o decizie financiară. La urma urmei, conducerea unui restaurant este costisitoare. Pe lângă costul echipamentelor de bucătărie, există chirie și utilități, permise de afaceri, asigurări, Costuri alimentare, salariile angajaților și multe, multe alte cheltuieli care sunt atât planificate, cât și neașteptate.

este de înțeles, atunci, că veți căuta modalități de a obține un picior în sus., Dar, în timp ce echipamentul de restaurant folosit vă poate economisi bani, dacă nu este cumpărat corect, poate fi o greșeală. Echipamentele se descompun, ceea ce duce adesea la costuri mari de reparații, ceea ce înseamnă că nu aveți buzunar și fără echipament esențial pentru a vă conduce afacerea.

nu sunteți sigur de ce echipament aveți nevoie?
Restaurant Echipamente de Verificare

Nu sunt sigur de ce echipamente ai nevoie?,
Restaurant Echipamente de Verificare

din Fericire, ne-am luat tine acoperit. Utilizați acest ghid pentru a afla absolut totul despre aprovizionarea echipamentelor comerciale de bucătărie folosite, astfel încât să puteți lua decizii de cumpărare în cunoștință de cauză.

  • argumente pro și contra
  • ce trebuie să țineți cont înainte de a cumpăra
  • ce echipament merită să cumpărați folosit și ce nu merită riscul
  • de unde să cumpărați
  • finanțarea echipamentelor – da, puteți obține de fapt finanțare pentru achizițiile dvs. second-hand!,pe lângă economiile de costuri, există și alte câteva avantaje pentru achiziționarea de echipamente de bucătărie folosite:

    • puteți negocia prețul cu vânzătorii independenți pentru o afacere și mai bună
    • este ușor să găsiți echipamente folosite ușor de la restaurantele care s-au închis
    • unele echipamente vor fi în continuare sub control.garanție, deci nu trebuie să plătiți costurile de reparații dacă se descompune – asigurați-vă că verificați garanția producătorului
    • cumpărarea folosită nu are asociațiile negative pe care le-a avut odată., Este o piață legitimă cu multe locuri de cumpărat

    contra:

    • multe dintre garanții nu mai sunt valabile, ceea ce înseamnă că sunteți responsabil pentru costurile de reparații
    • reparațiile pot fi costisitoare – adesea mai mult decât prețul inițial de achiziție
    • comparativ cu echipamentele noi, aveți o selecție limitată de produse din care să alegeți
    • cumpărarea echipamentului folosit

      faceți întotdeauna diligența dvs. înainte de a cumpăra folosit., Nu doriți să faceți o achiziție și mai târziu descoperiți daune despre care nu știați.există multe locuri în care puteți găsi echipamente de bucătărie folosite, cum ar fi dealeri second-hand sau prin vânzători independenți. Iată ce trebuie să țineți cont înainte de a cumpăra:

      achiziționarea de la un dealer cu reputație

      atunci când achiziționați de la un dealer cu reputație la mâna a doua sau de la un magazin online, puteți, în general, să vă simțiți încrezători în achiziție, deoarece inspectează de obicei echipamentul pentru a vă asigura că este în stare de funcționare înainte de, Dar, nu doare niciodată să greșești din partea prudenței-cereți vânzătorului să furnizeze un certificat care să confirme ordinea de lucru.

      cumpărarea de la un vânzător privat

      vânzările Private pot fi puțin trucate și merită să faceți următoarele:

      • cercetați persoana de la care cumpărați. De exemplu, verificați dacă au avut un restaurant și determinați cât timp au fost în afaceri. Acest lucru vă va oferi o idee despre cât de utilizat este echipamentul
      • dacă puteți, testați elementul pentru a vedea că funcționează efectiv.,es și zgârieturi – ar putea ajuta să negocieze un preț mai bun
      • Întreabă dacă produsul este încă în garanție și obține actele pentru a confirma starea de garanție
      • luând în Considerare chef de-a lungul ca el sau ea va avea o idee mai bună a ceea ce să se uite pentru

      Indiferent cine le cumpara din, amintiți-vă următoarele:

      • Cere pentru măsurători de echipamente și compara-l la spațiu în bucătărie pentru a vă asigura că se va potrivi
      • Cumpara utilizate comercial restaurant echipamente care se pot ocupa de uzura de un restaurant comercial, nu rezidențiale clasa conceput pentru consumatorii casnici., Cuptoare rezidențiale și sobe, de exemplu, nu sunt destinate pentru a rula pentru perioade lungi de timp.

      ce echipament este în valoare de cumpărare utilizate

      anumite echipamente este în valoare de cumpărare utilizate, altele nu sunt în valoare de compromis și ar trebui să cumpere cu siguranta noi. Iată ce ar trebui și nu ar trebui să cumpărați folosit, de ce și sfaturi pentru a vă ajuta să evaluați echipamentul.

      Da! Cumpărați aceste echipamente utilizate

      1. echipamente pe gaz: în comparație cu echipamentele electrice, echipamentele pe gaz sunt ușor de reparat, se descompun mai rar, iar piesele sunt disponibile cu ușurință.,
      • rețineți: În ciuda economiilor de costuri ale reparațiilor pieselor, costurile operaționale zilnice sunt mai mari.
      1. cuptoare și Game: acestea sunt perfecte pentru revânzare, deoarece au o durată lungă de viață.
      • Sfat Pro: luați-vă bucătarul în timp ce inspectați echipamentul pentru a evalua echipamentul înainte de a cumpăra, verificând dacă cuptorul și aragazul se încălzesc uniform, suprafața de gătit este uniformă și garniturile sunt intacte.
      1. Tacamuri: feluri de mâncare de calitate Restaurant și pahare sunt de obicei concepute pentru utilizarea frecventă, ceea ce le face o achiziție perfectă la mâna a doua., Alte Tacamuri pentru a căuta include sare și piper shakers, și coșuri de condimente.
      • luați notă: o selecție limitată poate face dificilă găsirea de tacamuri care să se potrivească conceptului dvs. de restaurant.
      1. aparate mici: este ușor să găsiți echipamente precum tigăi, oale, mixere și ustensile de bucătărie, mulți revânzători oferind achiziții de pachete, astfel încât să puteți obține articole la o „fura.”Unii comercianți cu amănuntul pot garanta chiar anumite aparate pentru o perioadă de timp.
      • sfat Pro: nu uitați să testați echipamentele electrice pentru a vă asigura că funcționează înainte de a cumpăra.,
      1. Friteuze: la fel ca cuptoarele și gamele, friteuzele au o durată lungă de viață, ceea ce le face o achiziție ideală la mâna a doua.
      • sfat: atunci când cumpărați Friteuze, verificați dacă recipientul de ulei este etanș, deoarece despică uleiul de scurgere.

      nu! Nu cumpara aceste utilizate

      1: Frigidere și congelatoare

      de ce?,

      • nu Există nici o asigurare că la frigider sau congelator-ai cumpara utilizate vor întâlni codul sănătății standard
      • nu obține maximum de viata de la cumparare
      • Reparații pot fi scumpe si costa mai mult decât prețul inițial de cumpărare
      • Un frigider care descompune pot fi devastatoare efecte unda de pe site-restaurant:

      Dacă mâncarea se strică, vei pierde inventar. Apoi, trebuie să cumpărați alimente de înlocuire, care durează furnizorilor câteva zile pentru a le livra. Acest aliment de înlocuire crește costurile alimentare și, la rândul său, scade marjele.,în Plus ,ce faci în timpul așteptării? Sigur, veți adapta și crea un plan, dar, de asemenea, veți pierde probabil vânzări și profituri pe feluri de mâncare pe care le-ați fi putut vinde patronilor dvs. În cele din urmă, trebuie să explicați întreaga situație dezordonată clienților care sunt probabil nemulțumiți de acest punct.investiția într-un frigider nou de calitate a restaurantului este atât de importantă.

      1. mașini de gheață

      De ce?

      contaminarea încrucișată duce la deteriorarea echipamentului sau, mai rău, inspectorul de sănătate vă închide.,

      de unde să cumpărați echipamente uzate

      vânzarea echipamentelor de bucătărie folosite este acum o piață legitimă și există multe locuri de cumpărat.să ne uităm la câteva dintre acestea, plus avantajele și dezavantajele fiecăruia.

      magazine locale de echipamente uzate

      probabil veți găsi unul dintre aceste magazine de vânzare cu amănuntul în cartierul dvs., Ei cumpara, vinde, și de comerț utilizate echipamente de restaurant, și au numeroase avantaje:

      • puteți inspecta echipamentul starea lui
      • este ușor să facă măsurători la echipamente și vizualiza exact cum se va potrivi în restaurantul dvs.
      • Vanzari experții sunt disponibile pentru a răspunde la întrebări. Acestea vă oferă comparații detaliate ale mărcilor și expertiză în vânzări pe care nu o veți obține online

      dar, un mare dezavantaj – cum este cazul multor furnizori de echipamente folosite – este că au opțiuni limitate.,deoarece mulți vânzători privați nu sunt în măsură să furnizeze un certificat sau să ofere garanții, trebuie să faceți diligența necesară pentru a vă asigura că obțineți ceea ce plătiți. Este într-adevăr este un caz de cumpărător feriți-vă.faceți cercetări și veți găsi oferte excelente. Unele site-uri să se uite la includ Kijiji în Canada și Craigslist în America de Nord.

      magazine de revânzare

      magazinele de revânzare au o secțiune folosită sau vând doar echipamente uzate., Deși mulți au o selecție limitată, unii verifică, certifică, garantează și chiar recondiționează echipamente specifice, astfel încât să știți că obțineți o calitate bună. Iată câteva exemple de magazine de revânzare în funcție de regiune:

      • U. S., online: Equippers, Burkett Restaurant Echipamente și Consumabile
      • Canada on-line: Argint Bucătar, Abco Alimente și Echipamente de Restaurant
      • New York: Atlantic Restaurant Echipamente
      • Chicago: City Food equipment Co, Midwest Restaurant Furnizare și Producție de Echipamente
      • Toronto: Exacte Reparatii si Echipamente Alimentare, Restaurant Continental Echipamente

      case de Licitații

      Restaurante care s-au închis și vreau să lichideze activele lor, fără a cheltui timp găsirea potrivit cumpărătorii de multe ori folosesc case de licitație., Puteți vizita casa de licitații locală din zona dvs. sau chiar puteți face cumpărături online – o opțiune pe care multe case de licitații o oferă acum.în timp ce ar trebui să efectuați propria evaluare și să întrebați despre garanții, multe case de licitații inspectează și evaluează echipamentul, deoarece trebuie să-l prețuiască. Deci, dacă doriți să obțineți o afacere în timp ce aveți liniște sufletească, casele de licitații pot fi o opțiune excelentă.

      mai jos sunt exemple de case de licitație pe regiuni:

      • U. S., online: licitatii PCI, Auction Zip, Licitatii Online RCI, Restaurant Auction Company
      • New York: Licitatii Michael Amodeo
      • Chicago: Licitatii Bob King
      • Canada: Benaco, Storey’ s, Haymach

      Sfat Pro: folositi licitatii de depozitare pentru a gasi mai multe oferte. Unele restaurante plătesc pentru a stoca echipamente care funcționează perfect pe care nu le folosesc. Dacă restaurantele se închid sau nu pot plăti pentru aceste dulapuri de depozitare, le pun la licitație.furnizorii Online vă permit să comparați rapid o mare varietate de mărci și prețuri fără a fi nevoie să vizitați un magazin., Cu toate acestea, nu puteți testa echipamentul, iar transportul poate deveni scump pentru acele articole cu bilete mari-deși unii furnizori acoperă transportul maritim.

      mai Jos sunt câteva exemple de furnizori on-line, care, în plus față de vânzarea de echipamente noi, vindem folosit și chiar „n-a folosit” (zero-și-dent elemente):

      • SUA: Webstaurant Magazin
      • Canada: Restaurant Canadian de Aprovizionare Ltd

      Folosit de Restaurant Echipament de Finanțare

      Echipamente de finanțare este un împrumut care vă permite să finanțeze valoarea de echipamente., Spre deosebire de finanțarea tradițională care necesită să aveți surse de capital pentru a garanta împrumutul, echipamentul este garanția, ceea ce înseamnă că nu trebuie să depuneți alte garanții înainte.,

      Există și alte beneficii de echipamente de finanțare:

      • garanții nu e legat, permițându-vă pentru a urmări alte opțiuni de creditare pentru a dezvolta afacerea dvs.
      • Dacă nu aveți în numerar în avans, puteți obține în continuare echipamente, fără a fi nevoie să aștepte
      • opțiuni de plată Flexibile sunt disponibile, și uneori poți negocia cu creditorul
      • este posibil să primiți anumite deduceri fiscale sub IRS 179 pentru achiziționarea de echipamente

      Dar există dezavantaje:

      • nu se califică pentru finanțare dacă sunteți o afacere nouă., Trebuie să fiți deschis pentru o perioadă de timp – oriunde de la o lună la un an
      • nu toți creditorii acoperă finanțarea pentru echipamente uzate, unele limitându-l doar la anumite mărci. De obicei, acestea afirmă aceste limitări în termenii și condițiile lor, care specifică, de asemenea, taxe suplimentare, penalități, Taxe întârziate, impozite neașteptate și diverse alte clauze nedorite. Citiți acești Termeni și Condiții pentru a vă asigura că sunteți mulțumit de aranjamentul dvs. de finanțare înainte de a continua.locurile pentru a obține finanțare includ banca dvs. și creditorii alternativi, cum ar fi capitalul financiar și de gândire ARF.,

        acoperirea asigurării pentru echipamente uzate

        asigurarea este vitală indiferent dacă cumpărați echipamente noi sau folosite. Ce se întâmplă dacă restaurantul arde în jos? Ce se întâmplă dacă frigiderul este furat? Dacă…?Asigurarea vă acoperă pentru aceste momente „ce se întâmplă dacă”. Vă oferă liniște sufletească și previne scenariile în care sunteți responsabil pentru daunele din propriul buzunar – care pot fi devastatoare din punct de vedere financiar și dificil de recuperat.,diferitele tipuri de asigurări oferă acoperire pentru aceste momente, inclusiv asigurarea de răspundere generală, asigurarea de proprietate, Asigurarea de întrerupere a activității și asigurarea de contaminare a alimentelor. Cu toate acestea, acoperirea de care aveți nevoie pentru echipamentele folosite este asigurarea proprietății.

        asigurarea proprietății

        asigurarea proprietății va acoperi echipamentele de bucătărie folosite, mobilierul, clădirea și proprietatea. În timp ce costurile politicii variază în funcție de factori precum locația, vânzările și nivelul de acoperire dorit, așteptați-vă să plătiți prime anuale oriunde de la $1,000 la $2,500., În ambele cazuri, asigurați-vă că confirmați costurile politicii cu brokerul.

        Aici sunt unele locuri nu se poate apropia de asigurări de proprietate:

          • EverGuard de Asigurare, dacă tu a alerga un club de noapte, taverna sau bar
          • Berkshire Hathaway GARDA de Asigurare dacă aveți un magazin sau restaurant de cartier
          • Plymouth Rock dacă dețineți un camion de alimente (acestea oferă asigurare auto comerciale)

        Amintiți-vă: sunteți răspunzător pentru asigurarea de echipamente, chiar dacă ai închiriat-o de la un proprietar care a asigurat clădire.,

        aveți nevoie de îndrumări privind cumpărarea acoperirii de asigurare a restaurantului?citiți acest post cuprinzător ” ce fel de asigurare de Restaurant are nevoie de un Restaurant?”

        o alternativă la cumpărarea folosită: Leasing

        pe lângă cumpărare, puteți închiria atât echipamente noi, cât și folosite. Da, multe companii oferă Închirieri pentru echipamente uzate. Dacă doriți să închiriați echipamente uzate, asigurați-vă că vă întrebați dacă oferă contracte de închiriere. Nu toate fac. Un furnizor popular de tacâmuri, de exemplu, oferă contracte de închiriere atât pentru echipamente noi, cât și pentru cele folosite.,

        să explorăm avantajele și dezavantajele, diferitele tipuri de contracte de leasing și locurile de Închiriat.

        Pro de leasing:

        • Săptămânal sau lunar plăți înseamnă cheltuieli previzibile, fără o mare sumă
        • salvați de capital de lucru pentru domenii de afaceri care într-adevăr nevoie de ea
        • puteți să faceți upgrade cu ușurință echipamentul atunci când perioada de leasing este de peste
        • nu ești responsabil pentru costurile de reparație dacă echipamentul se defectează sau defecțiuni
        • De Leasing este ideal dacă tu nu vrei să se ocupe cu lupta de reparatii specifice de echipamente de restaurant, care este predispus la rupere., Spălător de vase cineva?
        • există, de obicei, o opțiune de a cumpăra echipamentul la sfârșitul perioadei de închiriere

        contra de leasing:

        • achiziționarea de echipamente construiește capitaluri proprii, pe care le puteți vinde dacă aveți nevoie de bani. Dar când închiriați plătiți o sumă lunară – adică bani pe care nu îi mai vedeți niciodată
        • cum ar fi finanțarea, aranjamentele de leasing au termeni și condiții, inclusiv clauze de reziliere și taxe nedorite., De exemplu, probabil veți plăti suplimentar dacă doriți să treceți la o altă marcă, deoarece cea actuală nu funcționează așa cum ați crezut că ar fi

        tipuri de leasing de echipamente

        1. Lease to own este cel mai frecvent tip de leasing. Închiriați echipamentul cu o opțiune de cumpărare la sfârșitul perioadei de închiriere. Plățile lunare sunt ridicate, cu o sumă mai mică de cumpărare
        2. contractele de leasing cu valoare justă de piață vă permit să obțineți cele mai noi echipamente pentru un cost lunar redus., La sfârșitul contractului de leasing, puteți alege pentru a cumpăra echipamentul la valoarea justă de piață, rentabilitate, sau continua de leasing
        3. Trimestriale leasing de echipament sunt supuse de a plati mai mari și ratele dobânzilor
        4. de Sezon contractele de leasing sunt perfecte pentru restaurante cu marcate lent și ocupat sezoane. Puteți plăti pentru contractul de închiriere în perioadele cu venituri mari.,

        Locuri de leasing de echipamente

        • New York: CKitchen și Rogers & Fiii
        • Chicago: Gator Bucătar și un Restaurant Aparat Depozit
        • Toronto: Nella și Tacâmuri de Argint Chef

        Concluzie

        este de înțeles că nu va încerca pentru a reduce povara financiară de pornire și de funcționare un restaurant de a cumpara utilizate echipamente de bucatarie, dar că același echipament poate costa mai mulți bani pe termen lung.,ke o decizie în cunoștință de cauză:

        • să Înțeleagă avantajele și dezavantaje
        • Face due dvs. din cauza inainte de a cumpara
        • Știu ce echipament este în valoare de risca pe-o folosit de cumpărare – și ceea ce nu este
        • Afla de unde să cumpere fiabile echipamente utilizate
        • Înțeles de opțiuni în echipamente de finanțare
        • Recunoască există alternative pentru a cumpara – puteți leasing
        • Nu uita de acoperire de asigurare pentru cei „ce dacă” momente

        Acum știi intrarile si iesirile de a cumpara utilizate comerciale, echipamente de bucătărie și vei crește mai încrezători cu folosite, fiecare achiziție voi face., În cele din urmă, ai încredere în intestinul tău – dacă o vânzare potențială nu se simte destul de bine, probabil că nu este și cea mai bună opțiune este să pleci.