La tua cucina è qualcosa che userai praticamente ogni giorno per molto tempo, quindi investire negli elettrodomestici giusti è importante. Degli elettrodomestici in una cucina, il vostro forno e stufa sono suscettibili di sperimentare il più uso e giocherà un ruolo considerevole nella vostra esperienza di cottura complessiva.
Ma la scelta è sempre lì – gas vs elettrico. Quindi, come si fa a scegliere quello giusto quando si tratta di cucinare?,
Si può essere sorpresi di quanto va nella scelta di un setup stufa e forno al di fuori di andare in acciaio inox o andare con una finitura colorata. Ti consigliamo di assicurarsi che sia abbastanza grande per cucinare l’intera cena del Ringraziamento senza seccare il tacchino o fare il ripieno pastoso.
In molti casi, sceglierai una gamma (combinazione di fornelli e forno) per la tua cucina e dovrai decidere tra 2 fonti di carburante per entrambe le unità: elettrica e gas., Ognuno ha i suoi vantaggi quando si tratta di stufa o forno, e ci sono anche opzioni ibride che ti permettono di fare entrambe le cose!
Qui di seguito andremo oltre i pro ei contro di stufe a gas ed elettriche& forni per aiutarvi a decidere se è possibile scegliere un unico stile o bisogno di un ibrido per soddisfare le vostre esigenze di cottura.
Forno a gas vs elettrico
Quando si tratta di cuocere qualsiasi cosa, da una lasagna ai biscotti, il tuo forno è l’apparecchio perfetto., Sono spesso collegati a un piano cottura come parte di una gamma, con gas (da una linea del gas), elettricità (da una presa) o entrambe le opzioni per il carburante (ibridi/dual-fuel).
Se si utilizza una fiamma per il calore o una bobina elettrica, il forno può essere impostato ad una temperatura elevata per cucinare una vasta gamma di piatti e tratta. Tuttavia, ogni tipo di carburante fa la differenza nell’esperienza di cottura, quindi ti consigliamo di sapere cosa cercare quando fai shopping.,”44ddddceb3″>20 – 25 minutes
Cost
There are actually 2 costs associated with each type of oven: initial costs and operating costs.,
Inizialmente, un modello elettrico sarà più economico di un forno a gas. Questo perché un forno a gas richiede una linea del gas per funzionare, e l “installazione del modello include agganciandolo con l” aiuto di un esperto. Diventa ancora più costoso se non si dispone attualmente di una linea del gas installato.
Ethan di Pulse Electrical ci ha detto “Le stufe elettriche costano molto meno da installare rispetto alle loro controparti a gas., Spesso tutto ciò di cui abbiamo bisogno per fare il lavoro è lì pronto per partire ed è una connessione semplice e veloce”
Tuttavia, il costo per utilizzare i forni nel tempo varierà in base al prezzo del gas rispetto all’elettricità. In generale, il gas come fonte di riscaldamento è circa 3-4 volte più economico dell’elettricità (greenage.co.uk), contribuendo a compensare la differenza di costo nel tempo.
I forni a gas sono molto più costosi da acquistare e installare.
Tempo di riscaldamento
Per portare il forno a temperatura, un forno elettrico riscalda la bobina all’interno per distribuire il calore in tutto il forno., Ciò comporta il passaggio da una bobina fredda a una bobina surriscaldata prima che possa emettere calore sufficiente, rendendolo leggermente più lento per arrivare alla temperatura.
Tuttavia, una volta accesa la fiamma su un forno a gas, il calore inizia istantaneamente e può essere facilmente regolato in base alle dimensioni della fiamma, consentendo tempi di cottura più rapidi e temperature più elevate.
In alternativa, una bobina elettrica manterrà il suo calore più a lungo tra la cottura. Ciò consente di avviare e riavviare la cottura in modo più efficace con una bobina elettrica nonostante un riscaldamento iniziale più lento.,
I forni a gas raggiungono la temperatura di cottura molto più velocemente dei forni elettrici.
Cook Style
Forse l’aspetto più trascurato di scegliere tra un forno elettrico vs gas è che forniscono diversi tipi di calore, fornendo una diversa esperienza di cottura per il vostro cibo. Il vantaggio dei forni a gas è che forniscono un calore più umido, aiutando a prevenire l’essiccazione di arrosti e alcuni piatti quando riscaldati.,
In alternativa, la cottura del forno elettrico ti offre un’esperienza di cottura più asciutta che lo rende ideale per aggiungere croccanti o crunch ai tuoi cibi, perfetto per biscotti croccanti o patatine fritte.
I forni a gas forniscono un calore più umido e umido.
Convenienza
Mentre le probabilità sono che non sarà in movimento il gas o gamma elettrica troppo spesso, nel caso in cui qualcosa viene staccato o viene spostato, si sta andando ad essere più sicuro con un modello elettrico. I modelli elettrici possono essere posizionati ovunque e hanno semplicemente bisogno di una presa per funzionare, mentre le gamme di gas devono essere collegate saldamente a una linea del gas.,
Ciò significa che se c’è un’interruzione di corrente, il forno elettrico non funzionerà, ma il forno a gas lo farà ancora. Per coloro che soffrono di blackout o tempeste naturali che causano interruzioni di corrente, una stufa a gas può rivelarsi superiore.
Una stufa a gas funzionerà in un’interruzione di corrente, una stufa elettrica no.
Sicurezza
Quando si lavora con qualsiasi tipo di fuoco o calore, ci sono sempre pericoli. Ciò è particolarmente vero per i forni a gas che richiedono una linea del gas per funzionare. Se c’è una separazione o una perdita dalla linea, rischi di inalare i fumi o peggio ancora – accendere la tua cucina.,
Con un forno elettrico, solo guasti elettrici e ustioni rappresentano una minaccia che li rende più sicuri in molti casi.
Un forno elettrico è considerato l’opzione più sicura.
Verdetto
Nel complesso, è difficile incoronare un vincitore definitivo tra forni elettrici o a gas. Se stai cercando un’opzione economica e facile, un modello elettrico sarà una scelta solida (diventando più costoso nel tempo, tuttavia). Se vuoi spendere un po ‘ di più ora per risparmiare in seguito e avere già una linea del gas, il costo aggiuntivo di un modello a gas potrebbe pagarsi da solo.,
A seconda del budget e dei piani di cottura, è difficile sbagliare con entrambe le opzioni. Se non riesci a decidere su un tipo, un modello ibrido che vanta gas ed elettricità per una fonte di calore ti darà sicuramente la libertà di cucinare qualsiasi cosa.
In alternativa, se si preferisce cucinare all’aperto nelle stagioni più calde si può preferire di guardare un dispositivo di cottura all’aperto. Questo sito ha alcune grandi raccomandazioni.
Gas vs Stufa elettrica
Mentre si può anche non sapere che tipo di forno che si sta utilizzando, è sicuramente conoscere il tipo di stufa!, A differenza di un forno, la fonte di calore della stufa è esposta e visibile all’utente. Se vedi una fiamma, stai lavorando con una stufa a gas. Se vedete bobine roventi o una superficie piana incandescente rosso, è elettrico.
Come i forni, la scelta tra una stufa elettrica e una stufa a gas dipende principalmente dalle preferenze e dal budget dell’utente.
Ci sono pro e contro per ciascuno, quindi considerali prima di fare la tua scelta.,ribuzione
Costo
Si sarà probabilmente l’acquisto di stufa e forno, al tempo stesso, nella forma di una serie, quindi non è una sorpresa che una stufa elettrica costerà di meno rispetto a un modello a gas, come il suo forno controparte., Il costo iniziale di acquisto di una stufa a gas e forno sarà probabilmente più alto, ma se si dispone di una linea di gas è possibile risparmiare abbastanza per compensare la differenza col passare del tempo.
Tuttavia, se ti manca la connessione del gas naturale, stai guardando molto più di un investimento.
Le fermate della stufa a gas sono più costose da installare rispetto al tipo elettrico.
Tempo di riscaldamento
A differenza dei forni, c’è meno differenza tra il tempo di riscaldamento delle stufe elettriche e a gas a causa di come il cibo cuoce. In un forno, l’intero interno viene riscaldato e la cottura del cibo., Tuttavia, con le stufe c’è una fonte di calore diretta che sta applicando calore al piatto dal bruciatore. Questo trasferimento diretto del calore tiene conto più efficienza, in modo da desiderate le opzioni che entrano in contatto con il pot per la migliore efficienza.
Con un modello a gas, le pentole e le stoviglie vengono riscaldate indirettamente dal calore che sale dalla fiamma, perdendo parte dell’efficienza. Una bobina richiederà più tempo per riscaldarsi inizialmente, ma avrà un trasferimento di calore paragonabile una volta raggiunta la temperatura desiderata perché tocca direttamente la pentola o la padella., Questo vale anche per le stufe elettriche flat-top, poiché riscaldano direttamente la bobina del bruciatore che si trova sotto il piatto con un’efficienza leggermente inferiore a causa del piccolo strato sopra di esso.
Piani cottura a gas applicare calore istantaneamente, mentre piani cottura elettrici richiedono un certo tempo per raggiungere la temperatura desiderata.
Distribuzione del calore
Come sappiamo, l’accesso diretto alla fonte di calore è un buon modo per riscaldare rapidamente. Tuttavia, al fine di riscaldare in modo efficace e distribuire il calore per una cottura uniforme, si desidera più spazio per il trasferimento di calore., Durante la cottura con un bruciatore a gas, il calore della fiamma riscalda sia il fondo della padella che i lati per una dispersione più uniforme.
Quando si riscalda con una stufa elettrica, si applica calore diretto e più intenso alle posizioni della bobina, con altri “punti freddi” che ottengono meno calore diretto. Questo può portare a un cuoco meno coerente.
Piani cottura a gas in genere forniscono un modello di riscaldamento più uniforme.
Convenienza
Forse il singolo più grande vantaggio di una stufa elettrica vs una stufa a gas è la comodità di pulizia., Con i modelli flat-top, puoi semplicemente pulire la totalità con uno straccio (aspettando che si raffreddi completamente!) per pulirlo. Tuttavia, un bruciatore a gas ha griglie che devono essere rimosse e pulite separatamente, rendendo molto più difficile pulire i pasticci.
Stufe elettriche possono anche andare ovunque senza essere limitato da una linea del gas, che li rende opzioni più versatili. Tuttavia, saranno inutilizzabili senza alimentazione in modo da avere un piano di backup (come una gamma ibrida) in caso di interruzione.,
Sicurezza
Un altro vantaggio significativo della cottura elettrica è l’assenza di gas facilmente infiammabili e pericolosi. Le linee del gas possono perdere e i bruciatori a gas possono essere lasciati accesi, riempiendo la stanza di gas che si rischia di inalare. La fiamma aperta rende anche più facile per voi per impostare qualcosa di diverso sul fuoco accidentalmente.
I modelli elettrici sono pericolosi per quanto riguarda l’aspetto. In molti casi, scoprirai che una stufa elettrica rimane calda più a lungo delle stufe a gas perché l’elemento riscaldante è all’interno del bruciatore ed esposto., Probabilmente si illumineranno di rosso o arancione quando scottano, ma possono ancora essere ingannevolmente caldi quando sembrano perfettamente normali, rendendo pericoloso toccare senza testare prima la temperatura.
I piani cottura elettrici sono considerati l’opzione più sicura.
Pentole
Quando si tratta di cucinare su stufe a gas o elettriche, non tutte le pentole sono uguali. Ogni tipo di stufa si comporta in modo diverso e una stufa a gas richiede proprietà diverse dalle pentole rispetto a una stufa elettrica. Potete trovare la nostra guida su pentole per stufe a gas qui.,
Va notato che le moderne stufe in vetro richiedono un’attenta selezione delle pentole per evitare di danneggiare la superficie visibile.
Per le raccomandazioni di pentole per una stufa elettrica, è possibile visualizzare questa guida.
Verdetto
Per le stufe a gas vs elettriche, il verdetto si appoggia decisamente più verso i modelli elettrici elettrici (in particolare flat-top). Sono più economici e più sicuri del gas, si riscaldano in tempi simili e sono molto più facili da pulire. Tuttavia, fino a quando si sono consapevoli di potenziali perdite di gas e l’uso sicuro, si può essere perfettamente bene con una stufa a gas., Si tratta di preferenze personali, nonché le opzioni per una gamma completa che sono a vostra disposizione.
La decisione
Nel complesso, la decisione ideale tra gamme di gas o elettriche varierà su alcuni fattori. I modelli a gas costeranno più in anticipo ma meno nel tempo e i modelli elettrici sono economici e convenienti da usare. Tuttavia, entrambe le opzioni sono probabilmente più che in grado di soddisfare le vostre esigenze di cottura senza troppa differenza.