jaoin vinkit täydellisen klassisen kiinalaisen tyylin tomaatin ja kananmunien sekoituspaistoon. Se on mehevä, murea ja täynnä makua.Oletko nähnyt tämän vuoden Kiinan olympiakomitean yhtenäinen, median sisällä Kiina kuvata yksi kaikkein klassinen Kiinalainen ruokalaji–tomaatti ja muna sekoita paista. Kiinalainen punainen VS munan keltainen!
Tomaatti ja muna sekoita paista on suosituin ruokalaji Kiinan pöytä. Se on nopea, helppo, mutta ei todellakaan niin yksinkertainen tehdä täydellinen versio., Kananmunan tulee olla murea, tomaattimehulla käärittynä ja himmeän skaljooniaromin korostamana. Tämä ruokalaji on yksi höyrytetyn riisin, höyrytettyjen pullien tai jopa nuudelien parhaista kumppaneista.
murean munan keskeinen askel on saada se hyvin hakatuksi. Käytä parta, jotta vatkattu muna kanssa pieni ripaus suolaa ja pippuria, kunnes on pieni kerros hieno kuplia. Muna-nesteen sisällä oleva ilma voi auttaa tekemään niistä pörröisiä ja mureia. Toinen keskeinen askel on valita tarpeeksi kypsiä tomaatteja (mehukkaita).,
Lämpöä noin 1/4 kupillista öljyä wok, kunnes todella kuuma, kaada muna nestettä. Odota sekunteja, kunnes seos firms. Sammuta tuli välittömästi ja hajoa sitten pienemmiksi paloiksi. Siirrä muna pois ja jätä öljy.
Lisää tomaatti kiilat ja sitten käyttää lastalla hieman paina niitä, joten voit päätyä enemmän mehuja. Palauta muna takaisin, lisää suola, sokeri ja scallion. Sekoita nopeasti ja tarjoile heti.,
- 2munat
- 2middle koko tomaatit , leikkaa pieniksi kiiloja
- pieni ripaus suolaa ja pippuria , muna neste
- 1/4cupoil
- 1/8tsp.sokeri
- 1 / 2tsp.,suolaa , tai maun mukaan
- 1scallion , leikataan tuuman kpl
-
Vuonna pieni kulho, crack ja lisää pieni ripaus suolaa ja pippuria. Vatkaa, kunnes on pieni kerros hienoja kuplia ja seos muuttuu hieman valkoiseksi.
-
Leikkaa tomaatti kahtia ja poista ydin, ja sitten vielä leikataan pieniksi kiiloja.
-
Kuumenna öljy wok kunnes todella kuuma, sekoita muna seos. Odota sekunteja, kunnes muna neste firms. Sammuta tuli välittömästi ja riko muna pieniksi paloiksi., Siirrä muna pois ja jätä öljy sisään.
-
Lisää tomaatti kiilat, paista kunnes mehukas. Palauta munanpalat, lisää suola, sokeri ja skaljonki. Tee nopea sekoita paista yhdistää kaiken hyvin. Tarjoile heti.,>