Kahvin ystäville ottaa niiden hautua monin eri tavoin. Jotkut pitävät siitä yksinkertaisena ja mustana, ja toiset sekoittavat siihen sokeria, kermaa tai maitoa. Tiedämme, mitä aineksissa on, joten ei mitään mysteeriä. Mutta mitä ihmettä on ei-maitotuotteiden kermassa?
Ennen kuin voit vihje, että säiliön jauhemaista tai nestemäistä muiden-meijeri creamer, harkitse näitä 7 faktat:
Kutsuen sitä ”ei-meijeri” ei ole aina totta., Luulisi, että ”ei-meijeriksi” kutsuttu tuote olisi turvallinen niille, jotka välttelevät maitotuotteita ruokavaliollaan, eikö? Mutta vegaaneille ja niille, joilla on laktoosi-intoleranssi tai maitoallergia varoittaa: Vaikka monet ei-meijeri creamers sisältää laktoosia – sokeri maidossa, että monien on vaikea sulattaa – samat tuotteet voivat silti sisältää kaseiinia. Kaseiini on maitoproteiini, joka voi laukaista reaktioita niille, joilla on maitoallergioita. Se lisätään maidottomaan kermaan maitomainen maku ja koostumus. Etiketeissä on mainittava kaseiini maitotuotteena ainesosaluettelossa., Vaikka etiketissä voikin sanoa ”maidoton” tai ”laktoositon”, se ei tarkoita, että siinä ei olisi maitotuotteita sisältäviä ainesosia. Vegaaneille voi valita soymilk-pohjainen ”kahvikerma,” vaikka soymilk voi silti olla ongelmallista niille, joilla maitoa allergioita.
sen kutsuminen ”creameriksi” ei aina pidä paikkaansa. Tämän pitäisi olla melko selvää:” ei-meijeri creamer ” on itse asiassa oksymoroni. Miten voit saada kermaa, jos sinulla ei ole maitotuotteita? Kasviöljyt – yleensä kookos-tai palmunydinöljy-antavat” kermaiselle ilmeelle, tunteelle ja maulle.
lisäainekset lisätään maidon ja kerman ominaisuuksien jäljittelyyn., Sokeri, natrium ja maissisiirappi näkyvät ainesosaluetteloissa, koska ne lisäävät makua, jonka menetät maidon tai kerman hävitessä. Myös ruokavärit löytävät tiensä sekaan matkimaan sitä, miten maito tai kerma muuttaa kahvin väriä. Joissakin tapauksissa muut kuin maidontuottajat ovat todenmukaisempia ja ne on selvästi merkitty ” kahvinvalkaisuaineiksi.”Jos sinulla on ruoka-väritys-aineallergiat, tarkista tarroja, koska joskus ”tavallinen” tai ”alkuperäinen” maustettu lajikkeita ei sisällä väriaineita.
maidottomat kermankuorijat voivat lisätä kalorimäärää. Tavallinen musta kahvi ei sisällä juuri lainkaan kaloreita., Mutta kun alkaa kauhoa tai kaataa lisäosia, kuten ei-meijeri creamer, rasva ja kalorit kasaantuvat. Ole varovainen, kuinka paljon kauhoa kuppiin tai riski vakava osa vääristymiä. Huomioi annoskoko etiketissä, ja jos haluat enemmän kuin suositeltavaa, moninkertaistaa teidän kalorien ja rasvan saanti vastaavasti. Kuten useimmat elintarvikkeet, ei-meijeri creamer tuotemerkit tarjoavat yleensä vähärasvainen ja vähäkalorinen vaihtoehtoja., Ja ”alkuperäinen” tai ”tavallinen” maustetut lajikkeiden sekä jauhettu ja nestettä ei-meijeri creamers todennäköisesti sisältävät vähemmän kaloreita ja vähemmän rasvaa ja sokeria kuin ne, joilla on ylimääräisiä maku.
jotkut maidottomat kermat sisältävät transrasvaa. Trans-rasva on eräänlainen rasva, joka lisää huonoa (LDL) kolesterolia ja alentaa edullisempaa (HDL) kolesterolia. Tämä voi lisätä sydänsairauksien, aivohalvauksen ja diabeteksen riskiä. Sinun ei pitäisi kuluttaa yli 2 grammaa transrasvaa päivässä, ja jotkut merkit ei-meijeri creamer voi sisältää 1 gramma per ruokalusikallinen.,
non-dairy creamer voi mennä huonosti. Maidottomien kermankuorijoiden yksi etu on se, että ne pysyvät kauemmin kuin maito tai kerma. Se ei tarkoita, etteikö heillä olisi viimeinen käyttöpäivämäärä. Tarkista pakkauksesta paras-by tai käytä-by neuvoja. Sekä jauhemaiset että nestemäiset maidottomat kermat voivat saada hajun, maun tai ulkonäön, ja ne on hävitettävä. Säilytä jauhemainen kermajauhe viileässä, kuivassa paikassa, tiiviisti suljettuna. Nestemäinen creamer tulee aina säilyttää jääkaapissa ja sulkea tiiviisti.
Maitojauheinen kermajauhe sisältää herkästi syttyviä ainesosia., Suosittu TV-ohjelma Myytinmurtajat testasi Mentos-Dieettikokisreaktiota muistuttavan urbaanin myytin: voisiko jauhemainen maidoton kermankuorija sytyttää räjähdyksen? Kuten on käynyt ilmi, natriumalumiinisilikaatti, ainesosa lisätään pidä jauhettu kermakko alkaen paakkuuntuminen yhdessä, voi tulla syttyviä, kun hajallaan. Myytinmurtajat pakkasivat suuren määrän jauhemaista kermakuorrutetta tykiksi ja sytyttivät sytytettynä valtavan tulipallon. Kahvinjuojien, jotka sekoittavat pieniä lusikallisia aamukuppiinsa, ei pitäisi huolestua.