Kohlenhydrate oder „Kohlenhydrate“ hatten einen schlechten Ruf, um die Figur pflegen und pflegen zu wollen. Allerdings sind nicht alle Kohlenhydrate schlecht. In der Tat sind gute Kohlenhydrate ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Es gibt zwei Arten von Kohlenhydraten: einfach und komplex. „Einfache“ Kohlenhydrate werden vom Körper leichter verdaut und finden sich in Früchten (täglich 2½ Tassen Obst und Gemüse) und Milchprodukten., Kohlenhydrate finden sich auch in verarbeiteten und raffinierten Lebensmitteln wie Zucker, Nudeln und Weißbrot. Es dauert länger, bis der Körper „komplexe“ Kohlenhydrate abbaut, die in Gemüse, Nudeln und Schwarzbrot, braunem Reis und Hülsenfrüchten enthalten sind.

Um sich gesund zu ernähren, müssen Sie keine Kohlenhydrate hinterlassen; Der Schlüssel ist, weise zu wählen. Die Ernährungsrichtlinien der American Cancer Society empfehlen, verarbeitete und raffinierte Kohlenhydrate so weit wie möglich zugunsten von Komplexen zu vermeiden., Die Direktorin der American Cancer Society für Ernährung und körperliche Aktivität, Colleen Doyle, Master of Science und zertifizierte Ernährungsberaterin, gibt einige einfache Tipps für die Einbeziehung komplexerer Kohlenhydrate und einfacher Kohlenhydrate, die besser für Sie sind:

  • Lesen Sie das Zutatenetikett auf Brot, Getreide, Reis, Nudeln und Keksen. Suchen Sie nach etwas Vollkorn als erste Zutat, wie Vollkornmehl.
  • Beginnen Sie Ihren Tag mit ballaststoffreichen Lebensmitteln., Haferflocken, Haferflocken, Vollkorn-oder Kleiebrötchen, Brötchen oder englische Brötchen.
  • fügen Sie Guineen (Bananen oder Bananen) oder Beeren zu Ihrem Haferflocken-oder Hafergetreide hinzu oder begleiten Sie sie mit Früchten.
  • Lagern Sie Nüsse und Gemüsesaftkästen in Ihrer Schreibtischschublade und Handschuhfach (aber moderieren Sie den Zuckergehalt!)
  • Lagern Sie eine Schüssel mit frischem Obst auf Ihrer Küchenarbeitsplatte für einen schnellen Snack.
  • genießen Sie ½ Tasse (4 Unzen) 100% Fruchtsaft ein-oder zweimal täglich., Mischen Sie mit kohlensäurehaltigem Wasser oder ungesüßtem Soda, wenn Sie Sprudeln mögen.
  • wählen Sie braunen Reis anstelle von weißem Reis.
  • Fügen Sie Gerste zu Suppen und Eintöpfen oder Bulgur zu Salaten und Aufläufen hinzu.
  • Wählen Sie Snacks auf Vollkornbasis: Popcorn (Pororó), Nachos (Totopos) aus Mais und Sauce, Fladenbrot (arabisches Brot) Vollkorn mit Kichererbsenpüree oder „Humus“, Vollkornkekse mit fettarmem Käse oder Vollkornbrötchen.