Lecker geröstet, gekocht oder püriert als Füllung für Kuchen und Brot werden fleischige Kastanien von Erwachsenen und Kindern als „gefürchtet“ für die angeblichen Auswirkungen geliebt Mast. Von ihnen wird gesagt, dass Sie Ihren Bauch aufblähen, sie „steigen“ Taille und erhöhen den glykämischen Index.
Aber ist das wirklich wahr? Nicht bei all…In tatsache, diese Frucht Symbol der Herbstsaison genießt einen Ruf ein wenig unverdient.,
Niemand sollte der Freude beraubt werden, hin und wieder eine gute Portion reifer Kastanien zu probieren, auch wenn er auf Diät ist oder einen hohen Blutzucker hat, denn diese Frucht schützt die Gesundheit und ist gut für Ihre Stimmung.
Viele Menschen fühlen sich in den Monaten zwischen Oktober und Dezember schwach und verletzlich, teilweise aufgrund eines physiologischen Rückgangs des Immunsystems und teilweise aus psychologischen Gründen. Kürzere Tage und weniger helles, düsteres Wetter, die Feuchtigkeit und die ersten Erkältungen setzen sie ein und rauben uns Energie.,
Aber die Lösung dieser Probleme kommt zu uns aus der Natur und es gibt mehrere Früchte, die uns helfen können: Granatäpfel, Kaki, Trauben, Kürbisse, Birnen und Äpfel … Dazu gehören Kastanien, aber welche Vorteile haben wir, wenn wir sie im Herbst essen, abgesehen von der Freude am Gaumen?,
Ernährungsphysiologische Eigenschaften von Kastanien sind erstaunlich, sie enthalten Amide (wie es bekannt ist), aber auch Vitamine wie Vitamin C (das das Immunsystem stärkt), Folsäure und Vitamin B, die uns helfen, die Zustände von Anämie und Schwäche zu bekämpfen, Mineralien wichtig für gesunde Haut und Haare, aber auch die Muskeln, einschließlich Magnesium, Kalium und Phosphor, und viele Ballaststoffe.
Diese beschränken die Aufnahme von Zucker und Fetten im Darm, daher sind die Kastanien bei hohem Cholesterinspiegel indiziert.